샴페인의 포도밭. 출처 : Unsplash에 Sebastien의 사진.
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유럽의 2020 년 와인 수확은 따뜻한 성장기 이후 비교적 일찍 시작되었지만, 많은 지역에서 판매 감소를 배경으로 진행되고 있습니다. 이는 주로 Covid-19 폐쇄의 경제적 영향 때문입니다.
새로운 빈티지를위한 공간을 만들고 생산자에게 재정적 지원을 제공하기 위해 프랑스, 이탈리아 및 스페인은 기존 주식을 산업 알코올로 추출하기 위해 공동으로 수억 유로를 지출 할 계획입니다. 일부 보고서는 이것이 손 소독제를 만드는 데 사용될 수 있다고 제안했습니다.
모든 지역이 증류 자금 사용을 신청 한 것은 아니지만 다른 특별 조치에는 2020 년 빈티지의 생산 억제와 더 많은 저장 공간을 찾기위한 노력이 포함됩니다.
수세기 동안 알자스의 와인 생산자 인 Hugel은 녹색 수확 – 포도밭에서 작물이 얇아지는 형태 – 10 년 이상 만에 처음.
이 와이너리는 '가장 유명한 테루아에서 우리 포도의 많은 부분을 희생했습니다.'라고 Jean Frédéric Hugel (13 세)이 말했습니다.일와인 메이커 가족의 세대.
그는 최근 성명에서‘더 겸손한 테루아’가 같은 운명을 기다리고 있다고 말했다.
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녹색 수확은 와인 세계에서 드문 일이 아니며 어떤 경우에는 유익한 것으로 간주되지만 Hugel은 Decanter.com 와인 양조 전략이 바뀌면서 가족이 그만 두었다고.
그러나 그는 '2020 년은 Covid와 아펠 라피 생산 수율 감소로 인해 판매량이 사상 최저 수준 인 고품질 빈티지에서 예상되는 매우 높은 작물을 볼 수 있다는 점에서 예외적입니다.
'품질, 생산, 경제적 및 법적 이유에 대한 분명한 해결책은 우리가 녹색 수확을위한 것이 었습니다.'
샴페인에서 주택과 재배자들은 최근 헥타르 당 최대 8,000kg의 포도 수확량에 동의했습니다. , 또는 약 230m 병에 비해 연간 300m 이상 생산.
브루넬로 디 몬탈치노 생산자들은 또한 올해 잠재적 생산량을 12.5 % 줄이는 데 동의했다고 최근 발표했다. 로이터 보고서 .
칠면조와 어울리는 색의 와인
이탈리아는 프리미엄 와이너리에 대한 국가 지원 보상 제도를 마련하여 일부 와인 생산량을 낮추도록 장려하고 있습니다.
2020 년 수확량이 2019 년보다 14 % 더 많을 것으로 예상되는 스페인에서 정부는 7 월에 와인 제조업체가 포도를 폐기 할 수있는 자금을 지원하기 위해 1,000 만 유로를 지불하겠다고 발표했습니다.
장기 숙성 스타일을 생산하는 와인을 포함한 많은 유럽 와이너리도 추가 저장 공간을 찾으려고 노력했습니다.
키안티 클래 시코의 판매는 폐쇄 이후 반등했지만이 지역의 와인 Consorzio는 재고가 고갈되면 생산자들에게 셀러를 공유하도록 장려하고 있습니다.
Consorzio Vino Chianti Classico의 이사 인 Carlotta Gori는 '지하실에 사용 가능한 공간이있는 와이너리를 필요로하는 사람들과 연락했습니다.'라고 말했습니다.
7 월에 그룹의 총회는 또한 와이너리가 피렌체와 시에나 지방 내에서 12 개월 동안 분류 된 생산 구역 외부에 와인을 보관하는 데 동의했습니다.
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대략 5 년 평균에 근접한 약 45m 헥토 리트 마크에서 수확을 기대하고있는 프랑스에서 정부는 와인 부문을 지원하기 위해 2 억 5 천만 유로를 약속했습니다.
이 중 대부분은 기존 주식의 위기 증류 비용을 지불 할 예정 이었지만 일부 자금은 저장에 사용될 것이라고 Jean Castex 총리는 말했습니다.
2020 수확
한편 포도원에서는 와이너리가 Covid-19 건강 조언에 따라 수확 팀을 모집하고 준비하기 위해 경주하고 있습니다.
아직 날씨가 커브 볼을 던질 시간이 있고, 너무 많은 영역에서 일반화하는 것은 불가능하지만 일부 생산자들 사이에는 낙관적 인 감각이있었습니다.
8 월 13 일 토스카나 해안에서 소비뇽 블랑과 비 오니에를 수확하기 시작한 오르 넬 라이아는 '2020 년은 우리가 잊을 것 같지는 않지만 적어도 볼 게리의 포도밭에서 지금까지의 조건은 뛰어난 빈티지에 대한 희망을 준다. . '
보르도 블렌드란 무엇인가
알자스에서 Hugel은 2020 년이 기억에 남을 것이라는 데 동의했지만, 그는“우리는 단지 Covid의 해를 넘어 수십 년 동안 마실 가치가있는 훌륭한 빈티지를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 오히려 자연이 우리에게 도움이 되었기 때문에 우리의 운명은 여전히 우리 손에 있습니다.”
보르도에서 Vignobles André Lurton은 Pessac-Léognan에서 화이트 와인 포도 수확을 시작했으며 Burgundy의 Maison Joseph Drouhin은 8 월 20 일에 수확을 시작할 예정입니다.
그룹의 MD Fredéric Drouhin은 최근 메모에서 '연도를 비교해 보면 2003 년과 2015 년과 약간의 유사점이 있습니다.'라고 말했습니다.
론에서 Maison & Domaine Les Alexandrins의 책임자 인 Nicolas Jaboulet은 성장기 초반에 곰팡이로 인한 압력과 포도가 타 버릴 수 있다는 우려에도 불구하고 '우리는 현재 빈티지가 형성되기를 희망하고 있습니다'라고 말했습니다. 더운 여름 날씨.
최근 프랑스 농업부 보고서에 따르면 곰팡이 압력은 보르도 일부 지역과 남부 루시 옹 지역에서 특히 높았으며 일부 지역에서는 생산량이 감소했다고합니다.
프랑스는 100 년 동안 두 번째로 따뜻한 봄을 보냈다고 보고서는 밝혔다.
