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보르도의 대표적인 포도 품종은 지난 20 년 동안 까베르네 소비뇽과 메를로가 세계 포도 재배 리그 정상에 올랐을 때까지 전 세계를 가로 지르고 있습니다.
보르도 레드 블렌드에는 무엇이 있습니까?
보르도 레드 블렌드는 일반적으로 두 가지 이상의 클래식 보르도 품종 인 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 카르 메 네르 및 말벡을 결합합니다. 화이트 블렌드는 Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris 및 Muscadelle에서 적어도 두 가지를 포함합니다.
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법적 또는 기술적 용어가 아닙니다.
완성 된 와인의 비율에 대한 구체적인 규칙은 없으며, 보르도 자체에서 볼 수있는 것처럼 재배 또는 재배 규정에 따른 수확량은 없습니다. 사용 된 포도에 대한 단순한 용어입니다.
장점
그러나 미국에서 제조 된 일부 와인은 Meritage Association의 회원 인 경우 상표에 'Meritage'라는 상표명을 사용할 수 있습니다. 이는 와인이 위의 5 가지 붉은 품종 중 2 가지 이상을 결합해야 함을 의미하며 St. Macaire, Gros Verdot 및 Carmenère도 사용할 수 있습니다. 단일 품종은 완성 된 와인의 90 % 이상을 구성 할 수 없습니다.
보르도 와인의 복사본 일 뿐입니 까?
투스카니의 볼 게리 해안이나 뉴질랜드의 혹스 베이 자갈 토양에있는 와인 메이커가 보르도 와인의 카본 카피를 모색하는 것과는 다릅니다. 포도원과 지하실 기술뿐만 아니라 기후는 지역 내에서 그리고 지역마다 다릅니다.
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그리고 와인을 설명 할 때 '보르도 블렌드'라는 용어를 사용할지 여부는 와인 메이커 자신에게 달려 있습니다.
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그러나, 보르도가 오래도록 만들어지는 구조화 된 와인의 관점에서, 때로는 수년 동안 달성 한 것에 경의를 표하는 감각도 있습니다.
보르도 블렌드 (Bordeaux Blends)의 존재는 그 자체로도 훌륭한 와인의 벤치 마크로서 프랑스 해양 지역의 지속적인 위치를 강조하지만 포도 자체의 다양성에 대해서도 알려줍니다.
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