Helmut Dönnhoff와 그의 아들 Cornelius. 크레딧 : doennhoff.com
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이 부동산은 9 개의 부지를 포함하여 25ha의 포도 나무를 소유하고 있습니다. 훌륭한 위치 포도원 –에서 정한 최고 품질 분류 VDP -오버 하우젠 다리의 모노폴 포함.
오늘날이 부동산은 4 대째 Cornelius Dönnhoff가 운영하지만 1920 년대에 최고의 장소에서 단일 포도밭 표현 Riesling을 판매하기 시작한 사람은 그의 증조부 Hermann Dönnhoff였으며 가족의 포도주 양조 역사는 다음으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 18 세기 후반.
Cornelius의 아버지 Helmut은 1970 년대 초부터 부동산을 운영해 왔으며 부동산의 현대적인 명성과 품질을 확립하는 데 크게 책임이 있습니다.
스타일
Dönnhoff는 강력한 미네랄 특성과 충분한 긴장감을 가질 수있는 세련되고 우아한 와인으로 유명합니다.
와인은 통째로 압착되며, 건조한 스타일은 통에서 자연적으로 발효 된 후 스테인리스 스틸로 옮기고 찌꺼기에 몇 달을 보냅니다. 더 달콤한 스타일에 사용되는 Botrytised 포도는 포도가 부패하지 않도록 배양 된 효모로 압축 한 직후 발효됩니다.
나헤 지역
Nahe는 슬레이트와 석회암에서 양토와 모래에 이르기까지 다양한 토양을 가지고 있습니다. 라인강과 모젤 계곡 사이에 위치한 포도원 대부분은 나헤 강을 내려다보고 있습니다. 다른 많은 품종이 소량으로 재배되지만 리슬링이 우세합니다.
