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Steven Spurrier가 맛보는 2014 년 빈티지의 상위 10 개 St-Estèphe 와인에 대한 점수와 시음 노트를 확인하세요.
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그 느낌은 2014 년이 오래 걸리는 시간 때문에 카베르네 빈티지라는 느낌이었습니다. 까베르네 소비뇽 과 프랑 사랑, 그리고 이것은 확실히 좌익 은행을 선호했습니다. 그러나 비율을 보면 메를로 이제 Médoc에 심어졌지만 이것이 품질에 대한 유일한 원인은 아닙니다. '투명 함', '정확함', '향기', '신선함'과 같은 단어가 내 노트와 샤토가 제작 한 전단지에 풍부했고, 메를로의 익은 검은 과일이 존재하는 동안 더 단단한 까베르네, '플러 미'와 같은 단어와 완벽하게 조화를 이룹니다. ','부자 ','튼튼함 '은 거의 언급되지 않았습니다.
일반적으로 와인은 사랑스러운 과일, 자연적인 밀도 및 타닌을 지탱하지만 압도하지 않는 탄닌을 가지고있어 그 기원을 표현하고 그렇게함으로써 인상적인 와인을 만듭니다. Médoc의 우아함은 마고 통과했지만 예상보다 훌륭한 와인이 적습니다. St-Julien 세 개의 레오 빌은 평상시와 달리 약간의 덜한 크루스가 강세를 보이고 있습니다. 더 북쪽에는 몇 가지 큰 성공이있었습니다. 포이 악 , 고르지 않은 2013 년을 크게 개선 한 반면, 생테스테프에서 제공하는 다양성은 제게 빈티지의 코뮌이되었습니다.
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일반적인 Médocs는 더 깊이와 길이를 가진 흥미롭게도 다양한 Haut-Médocs와 마찬가지로 10 년의 전환기에 좋은 병을 만들 것입니다. 마지막으로, Listrac과 Moulis는 이전 회사 였고 후자는 유연했습니다. 내가 Margaux에서 맛본 세 가지 희귀 한 백인, 무통 로스 차일드 Cos d’ Estournel은 놀랍도록 훌륭했습니다. 전반적으로 2014 년 좌안은 매우 좋은 인상을 남겼습니다.
이 코뮌은 5 개의 크루스 클래스만을 자랑하며 1100ha로 메독의 4 대 코뮌 중 가장 큰 곳입니다. 포도밭은 남쪽보다 언덕이 더 많고 주로 자갈이 많지만 점토가 더 많습니다. 전체적인 와인 스타일은 견고하며 (섬세한 생에 스테프는 측면에서 모순입니다) 견고 함과 지속력이 있습니다. 지난 10 년 동안 과일에 더 많은 관심을 기울 였고, 견고 함이 인상적인 결과를 얻었습니다. 세 개의 주요 샤토는 매우 높은 수준에 있으며, 각각 완전히 다른 등급이며,이 다양성은 Appelation에서도 볼 수 있습니다. st-Estèphe는 '신뢰성'에서 '흥미 진진'으로 이동했습니다.
