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스타일은 확실히 크고 건장한 모델에서 더 신선하고 균형 잡힌 모델로 이동하고 있지만 진행중인 작업이라고 패널은 말했습니다.
최고의 캘리포니아 샤르도네 : 패널 시음 결과
179 개의 와인을 이틀 동안 시음 한 스티븐 브룩은 '12 년에서 15 년 전의 거대하고 고 알코올 와인과 작별을 고했습니다.' '이 캘리포니아 샤르도네는 수년에 걸쳐 확실히 더 신선 해졌고 대부분은 균형이 잘 잡혔습니다.'
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Andy Howard MW는“헤비급 열대 스타일에서 멀어지고 방향이 바뀌는 것을 볼 수 있지만 아직 거기에 있지 않은 와인이 많이 있습니다.”라고 말했습니다.
이 광대 한 상태의 하이라이트는 산타 크루즈 산맥 – 가장 높은 점수를받은 와인의 원산지 –뿐만 아니라 산타 바바라 카운티 과 산타 리타 힐스 . '일반적인 영국 소비자는 이러한 영역에 익숙하지 않을 것입니다.'라고 Howard는 지적했습니다. ‘그들은 아마도 캘리포니아를 나파 또는 소노마, 램 또는 몬터레이 하지만 로스 앤젤레스를 향해 남쪽으로 더 멀리 가면 흥미로운 일들이 벌어집니다.”
소노마는 믹싱 퍼포먼스를 선 보였고, '진정한 흥분이 있어야하는 곳'인 소노마 코스트에 자리를 잡았을 때도 맛보는 사람들은 실망했습니다. 앤드류는 이렇게 인정했습니다. '소노마는이 시식에서 약간 실망 스러웠습니다. 그러나 저는 이것이 현실을 반영하는 것이 아니라는 것을 솔직히 믿습니다. 특히 소노마 해안입니다.'특히 '진정한'소노마 해안은 이렇게 덧붙였습니다. 포도원은 태평양에 더 가깝습니다.
Napa는 Highly Recommended 목록에 훌륭한 상영을 올렸지 만 여전히 약간의 결함이 있습니다. '나파 밸리라고 표시된 와인 중 상당수는 잔인하게 구식이었습니다. 크고 부풀어 오릅니다.'Brook이 불평했습니다. “캘리포니아에서보다 균형 잡힌 우아한 와인으로 이동한다면 분명히 Napa에 도달하지 못했습니다. 저는 스타일의 다양성을 좋아하고 잘 만들어지고 조화로운 참나무 같고 풍성한 와인을 보상했습니다.하지만 여기에서 찾은 것보다 더 신선한 스타일을 기대했습니다. '
테 이스터는 이것이 향후 5 년 이내에 마실 샤르도네라는 데 동의했습니다. 비용 측면에서 볼 때 저렴하지는 않을 것입니다. 여기서는 최고의 부르고뉴 지역에 대해 이야기하고 있습니다.하지만 Andrew는 어디를 봐야할지 안다면 캘리포니아에서 가치를 찾을 수 있다고 주장했습니다.
참가 기준 : 생산자와 영국 에이전트는 최신 캘리포니아 샤르도네 (최소 75 %)를 제출하도록 초대되었습니다. 생산자 당 와인 2 개가 허용되었습니다.
이 와인은 Decanter 잡지에 처음 등장했습니다. 매달 Decanter 패널 시음을 받으려면 여기에서 Decanter를 구독하십시오.
