- 매거진 : 2020 년 2 월호
- 와인 전설
와인 전설 : Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, South Australia
생산 된 병 해당 없음
구성 100 % 쉬라즈
수율 32hl / ha
알코올 열 다섯%
콜드 저스티스 시즌 3 에피소드 1
출시 가격 60 파운드
오늘 가격 132 파운드
왜냐하면 ...
호주 쉬라즈의 중심부는 보통 바로 사 계곡으로 간주되지만 다른 지역에서도이 품종에서 뛰어난 와인을 생산할 수 있음을 보여주었습니다. Clare Valley의 개척자 인 Jim Barry는 1959 년에 와이너리를 설립했습니다. 1968 년에 그는 Armagh 지역에 쉬라즈 덩굴을 심었고 17 년 후 The Armagh가 탄생했습니다. 이 이름은 1849 년부터 이곳에 온 아일랜드 정착민과 그 장소에 대한 찬사입니다. Barry는 와인이 상징적 인 Penfolds Grange와 Henschke Hill of Grace의 도전자가되도록 의도했으며, 출시시 가격이 책정되었습니다. Armagh는 대부분의 빈티지로 만들어졌지만 1986 년, 2003 년, 2011 년과 같이 그 라벨로 병에 담지 않은 해가있었습니다.
다시 찾고
1999 년에 Armagh 스타일은 미국산 참나무에 대한 의존도가 낮았지만 이미 잘 확립되었으며,이 와인은 이미 세계적인 명성을 가진 뛰어난 쉬라즈로 간주되었습니다. Barry 부동산은 초기부터 확장되어 11 개 지역에 걸쳐 260ha와 Coonawarra의 포도밭으로 구성되었습니다. Jim Barry는 은퇴하여 1985 년 전무 이사 인 Nancy와 Peter에게 양도되었습니다. Jim은 2004 년에 사망했으며 부동산은 2 세대 Peter Barry와 그의 자녀들에게 남아 있습니다.
빈티지
1999 년 호주 와인 지역의 조건은 고르지 못했지만 Clare Valley의 기후는 건조하고 여름이 건조하고 포도가 완전히 익을 정도로 비가 내리기에 이상적이었습니다. 뽑았을 때 낱단은 완전히 건강했습니다.
테루아
Clare Valley는 Barossa와 같은 지역보다 밤이 더 시원하며, 이는 와인에 신선함과 힘을주는 산도 수준에 기여합니다. Armagh 포도원은 충적 자갈과 점토 위에 불과 3.3ha의 모래 점토입니다. 강우량은 적으며 연평균 600mm입니다.
와인
수확 후 포도는 7 ~ 10 일 동안 펌프 오버 및 데레스 테이지 (랙 앤 리턴)를 사용하여 분쇄 및 양조됩니다. 발효는 23 ° C 이하에서 일어나며 포도는 보드 아래에 담겨 있습니다. 많은 빈티지에서 모든 프레스 와인이 블렌드에 추가됩니다. 포도는 부드러운 타닌을 제공하고 녹색 맛이없는 높은 숙성 수준에서 수확되기 때문입니다. 참나무 정권은 1999 년에 50 % 새로운 프랑스 참나무와 50 % 새로운 미국 참나무에서 15 개월을 보냈다. 스크류 캡 클로저는 2010 년 The Armagh에서만 도입 되었기 때문에이 빈티지는 천연 코르크로 봉인되었습니다.
반응
제레미 올리버는 감명을 받았습니다. '카시스, 자두, 라즈베리, 레드 커런트의 고농축 매운 향과 동물 가죽과 아스팔트의 사향, 스 피리, 게임 같은 음색을 가미했습니다. 강력하고 벨벳 같은 특히 생생한 표현… 매혹적이고 매끄럽고 잘 익은 으깬 라즈베리, 블랙 베리, 타르 레드 플럼의 풍미가 뚝뚝 떨어지고 바닐라와 초콜릿의 매운 오크 톤으로 멋지게 코팅되었습니다. '
2015 년에 Huon Hooke는 다음과 같이 언급했습니다. '부케는 억제되고 조용하게 복잡하지만 미각은 풍부하고 집중적이며 강렬하며 관통력이 있으며 검은 과일과 에스프레소 커피, 초콜릿 및 토피 향이 모두 멋지게 통합되어 있습니다. Armagh에서 기대하는 모든 것을 제공하는 크고 단단하며 강력한 와인입니다. '
같은 해 와이너리에서 시음 한 Andrew Graham은 덜 열정적이었습니다. '오크는 코와 미각을 자극합니다. 제 생각에 이것은 여전히 매우 후진 적이라고 생각합니다. 시간이 지나면 1995 년의 길을 따를 지 모르지만 현재로서는 그저 크고 참나무 같고 어색 할 정도로 부피가 커졌습니다.”
