소노마 카운티의 훌륭한 레스토랑-Winestealssd.com

베르가못 골목. 크레딧 : bergamotalley.com 크레딧 : bergamotalley.com

Neoplitan 스타일의 피자 가게와 일본라면 팝업에서 전형적인 캘리포니아 식당에 이르기까지 소믈리에 Courtney Humiston은 소노마 카운티에서 방문 할 최고의 레스토랑을 추천합니다.

소노마 카운티 레스토랑 내부자 가이드

샌프란시스코에서 북쪽으로 가면 갈림길이 있습니다. 이 비유에서 덜 이동 한 길은 소노마 카운티로가는 길입니다. 하나의 독립된 복도 (즉, 밸리) 인 나파 밸리와 달리 소노마 카운티의 와인 생산지는 광대하고 다양합니다.

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각각 고유 한 인구와 미학을 가진 많은 작은 마을로 구성되어 있습니다. 101 호에 머물면 작지만 활기찬 북부 소노마의 중심지 인 힐즈 버그에서 자신을 찾을 수 있습니다. 세 가지 주요 와인 재배 지역 (러시안 리버 밸리, 알렉산더 밸리 및 드라이 크릭 밸리)의 교차점에 위치한이 마을은 오랫동안 떠오르는 관광지로 여겨져 왔지만 그 자체로도 충실합니다. 살기 좋은 곳입니다.

서쪽으로 향하는 것은 소노마 카운티를 방문하는 소수의 방문객이 불과 5 년 전만해도했을 일이었습니다. 하지만 그것도 변하고 있습니다. Sebastopol (주요 항력에서 7 마일보다 훨씬 더 멀리 느껴지는 마을)은 심각한 건설 현장이었으며 역동적이고 상상력이 풍부한 식당을 몇 군데 그렸습니다.

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Scopa, Healdsburg : 윙윙 거리는 지역 주민들의 합동

비. 크레딧 : Healdsburg Social Facebook.

스테판과 엘레나는 다시 어울리나요?

Healdsburg의 Scopa에서 요리사 Ari Rosen은 부라 타와 Nonna의 삶은 치킨의 안락함으로 수년 동안 그의 작고 붐비는 레스토랑으로 현지인들을 유인 해 왔습니다. 매주 Scopa의 와인 목록에있는 다른 와인 메이커가 'Winemaker Wednesdays'레스토랑의 서버로 팀에 합류합니다. 이것은 참여 와인 메이커가 와인을 1 년 동안 목록에 유지할 수 있도록 영리하게 고안된 조건입니다.

109A 플라자 스트리트
Healdsburg
CA 95448
+1707 433 5282
scopahealdsburg.com

베르가못 골목 : 와인 메이커가 마시는 곳

베르가못 골목. bergamotalley.com

현지 와인 메이커가 어디에서 술을 마실 지 궁금하다면 베르가못 골목 , 목록에 단 하나의 지역 와인이없는 특이한 와인 및 맥주 바입니다. 이곳은 캘리포니아 피노 누아와 진판델 재배에 대해 하루 종일 생각하는 사람들이 샴페인을 마시 러가는 곳입니다. 그와 함께 밤 늦게까지 라이브 음악과 구운 치즈 샌드위치를 제공합니다.

328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+1707433 8720
bergamotalley.com

Geyserville Gun Club : 샴페인과 칵테일

Geyserville Gun Club Bar & Lounge. 신용: geyservillegunclub.com

Dino Bugica는 2016 년 초에 두 번째 Geyserville 미식가 명소 인 Geyserville Gun Club Bar & Lounge를 열었습니다. 그의 훌륭한 피자와 신선한 파스타 외에도 Bugica는 흥미롭고 찾기 어려운 이탈리아 와인을 공급할 수있는 능력으로 현지에서 유명합니다. 그 중 대부분은 자연 캠프에서 이루어집니다. 다소 아이러니 한 이름에도 불구하고 Gun Club에서 정말 좋은 샴페인과 클래식 칵테일을 찾을 수있을 것입니다. 캐비어와 프라이드 치킨과 같은 정말 좋은 샴페인과 함께 먹고 싶은 모든 음식을 찾을 수 있습니다.

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21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola : 장작불 피자

악마. 신용: 악마 인스 타 그램 @diavolapizzeria

소노마 카운티 최고의 장작불 피자를 맛 보려면 Geyserville에 도착할 때까지 계속 북쪽으로 가십시오. 작은 마을 (진지하게 두 블록 길이)은 소박한 이탈리아 요리의 높은 수준으로 유명합니다. Dino Bugica 셰프가 운영하는 나폴리 스타일의 피자 가게이자 살루 메리아 인 Diavola부터 시작하세요.

21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0111
diavolapizzeria.com

발레타

발레타. 신용: valettehealdsburg.com

2015 년 현지에서 자란 셰프 Dustin Valette는 그의 동생 Aaron Garzini와 함께 그의 이름을 딴 레스토랑 Valette를 열었습니다. Valette는 집에서 만든 고기와 신선한 파스타의 형태로 힐즈 버그 시내 중심에 신선한 에너지를 제공합니다. 그들의 와인리스트는 소노마 카운티 전역의 다양한 선택을 특징으로하는 지역 와인 제조 커뮤니티와 밀접하게 연결되어 있습니다.

344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1707473 0946
valettehealdsburg.com

Ramen Gaijin

Ramen Gaijin. Credit : ramengaijin.com

Sebastopol의 Barlow는 옷가게와 영화관 대신 진 양조장, 양조장, 와이너리, 커피 로스터를 만드는 일종의 야외 쇼핑몰입니다. 레스토랑과 호텔도 인기를 끌고 있습니다. 가장 주목할만한 추가 사항은 Ramen Gaijin으로 The Barlow에서 작은 팝업으로 시작하여 이제 한 블록 떨어진 곳에 영구 주택이 있습니다. 라면은 풍부하고 짭짤하며 만족 스럽습니다. 날카로운 수제 피클과 감귤 칵테일과 함께 즐겨보세요.