아침에 Gouguenheim 덩굴. 크레딧 : Gouguenheim
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Uco Valley에서 성공을 재창조하는 가족 기업 ...
복수 시즌 4 에피소드 21
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고갱 하임 와이너리
2000 년대 초에 아르헨티나 경제는 붕괴되었고 곧 국가의 와인 산업이 뒤따 랐습니다. 그러나 2002 년 아르헨티나에서 프랑스 부모 사이에서 태어난 Patricio Gouguenheim은 대부분의 사람들과 반대 방향을 택하여 와인 거래를 떠나는 대신에 들어갔습니다.
7 세의 Patricio는 아버지가 식사 시간에 탄산수와 섞인 와인을 맛보게했을 때 처음으로 와인에 대한 사랑을 발견했습니다. 합병 및 인수에 대한 그의 이후 경력은 그를 Mendoza로 이끌었고 Uco Valley의 와이너리를 만난 후 그는 금융 분야에서 일했던 그의 옛 삶이 끝났다는 것을 빨리 깨달았습니다. 이 와이너리는 거의 버려졌지만 그럼에도 불구하고 작은 콘크리트 탱크가 풍부하여 고품질의 현장 중심 와인을 만들기에 적합합니다.
Gouguenheim은 그의 초기 경력을 회상합니다.“미국과 영국 시장에서 두 개의 아르헨티나 와이너리를 판매하려는 투자 그룹과 함께 일했습니다. ‘우코 밸리 한가운데있는이 오래된 와이너리에 매료 될 때까지 거의 2 년 동안 사업을 공부했습니다.
나파 화재로 피해를 입은 와이너리
멘도사에서 가장 높은 덩굴이있는 투풍 가토에있었습니다. 고도에 포도원이 있다는 것 – 우리의 고도는 1,000m 이상 – 좋은 품질의 와인이 있다는 것을 의미합니다. 이 지역의 와인과 멘도사의 다른 지역의 와인 사이에는 큰 차이가 있습니다. 안데스 산맥의 멋진 전망, 관개 시스템 및 정말 독특한 토양을 갖춘 이곳은 제가 항상 꿈꿔 왔던이 가족 사업을 시작하기에 완벽한 장소였습니다.”
와인 생산자로서의 이전 경험이 없었던 Gouguenheim은 당연히 아르헨티나의 검증 된 전통을 따르는 오크 말벡 와인을 만들기 시작했습니다. 그러나 2014 년에이 와이너리는 Malbec Bubbles Rosé Extra Brut라는 국가의 시그니처 포도로 만든 스파클링 와인을 국내 최초로 만들고 판매했습니다.
Malbec은 발효 전 3 일 동안 침연되어야합니다. 발효 전에 12 ° C의 시원한 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 수행하여 품종의 신선한 향과 상쾌한 1 차 붉은 과일 풍미를 유지해야합니다.
종합병원 모건이 돌아온다
아르헨티나 최초의이 흥미 진진한 새 와인은 2017 년 5 월 Decanter에서 89 점을 획득하고 2018 년에는 91 점을 획득하면서 눈부신 성공을 거두었습니다. 이러한 검증은 국내 및 기타 국제 시장에서의 성공 증가와 함께 추가적인 증거입니다. , 16 년 전의 경제적 압박에도 불구하고 자신의 꿈을 따르 겠다는 구겐하임의 판단이 옳았다.
Gouguenheim은 '우리가 한 일을 잠시도 후회하지 않습니다.'라고 말합니다.
“가족 사업을 만들고 자랑스러운 것을 만들어내는 삶의 질을 바꾸고 싶었습니다. 그것이 우리가 와인에 우리 이름을 사용하는 이유입니다. 내 곁에서 일하는 아들이 있고 손자들은 이미 포도주 양조장에 대해 잘 알고 있습니다.”
