Bierzo의 포도밭 출처 : Castilla y Léon
Castilla y Léon과 제휴
Bierzo의 풍부하고 성스러운 와인 유산에 대해 알아보십시오 ...
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역사로마 금광과 순례자
Bierzo는 인근 지역 인 갈리시아와 아스투리아스 사이에있는 Castilla y Léon의 북서쪽 작은 주머니에 있습니다.
Vitis vinifera 또는 일반적인 포도 나무, Bierzo가 된 Bergidum시를 설립 한 로마인에 의해이 지역으로 옮겨졌습니다. 라스 메둘 라스 (Las Médulas)의 진흙 산을 파고 로마 제국에서 가장 큰 노천 금광 (현재 유네스코 세계 문화 유산)을 건설 한 사람은 바로 그들입니다.
그러나 9 세기에 이곳에 정착했을 때 비에르 조의 포도밭을 경작하고 확장 한 것은 시토 수도사였습니다. 그들의 산타 마리아 데 카라 세도 수도원은 오늘날까지 남아 있습니다.
Bierzo의 와인 생산은 중세에 스페인의 유명한 카미노 데 산티아고 순례의 일부가 된 이후 종교적 중요성과 함께 성장했습니다. 현대의 순례자들은 여전히 Villafranca del Bierzo에서 신성한 'Puerta del Perdón'을 찾고 있습니다.
많은 유럽 와인 지역과 마찬가지로 Bierzo의 포도 나무는 19 세기에 기생충 phylloxera에 의해 심하게 손상되었습니다. 다행히도 포도원은 지역 품종이 필록세라 내성 미국 대목에 접목되었을 때 회복되었습니다.
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포도주Mencía와 Godello
Bierzo의 역사는 와인에 흠뻑 젖어 있지만 국제적인 고급 와인 현장에 상대적으로 새로운 존재입니다. 이 젊은 DO는 1989 년에만 공식적인 DO (Denominación de Origen) 지위를 얻었습니다.
20 세기 동안이 지역에 활기를 불어 넣는 새로운 와인 제조업체와 협동 조합이 생겨 났으며, 비에르 조를 스페인의 프리미엄 와인 아 펠라이션 중 하나로 자리 매김하기 위해 끊임없이 노력했습니다.
Bierzo는 단 품종 Mencía 프리미엄 예를 맛볼 수있는 세계 최고의 장소 중 하나 일 것입니다. 일반적으로 꽃향과 매운 향을 포함하는 강렬하면서도 부드러운 향이 특징입니다.
이 지역 최고의 화이트 고델로 와인은 종종 비에르 조의 미네랄이 풍부한 토양으로 인해 신선도와 염도를 높이 평가합니다.
Palomino 또는 Doña Blanca 포도 품종으로 만든 화이트 와인과 Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)로 만든 레드 와인도 찾을 수 있습니다. 일부 로제 와인은 주로 Mencía에서 생산됩니다.
Terroir의 관점에서 Bierzo는 두 개의 주요 포도 재배 지역으로 나뉩니다.
Bierzo의 와인 메이커는 갈리시아의 대서양 영향과 대륙의 Castilla y Léon을 혼합하여 주변 기후의 장점을 누릴 수 있다고 말합니다.
