발견되지 않은 우루과이 여행 : Montevideo & Canelones- Winestealssd.com

몬테비데오의 해안선 크레딧 : Getty / ElOjoTorpe

하이라이트
매거진 : 2019 년 10 월호

우루과이와 그 와인 지역을 탐험하는 것은 남미에서 가장 잘 간직 된 비밀 중 하나에 방금 들어간 것처럼 느껴집니다. 대륙에서 가장 작은 국가 중 하나 인 우루과이는 일부 남미 이웃 국가와 같은 과격한 성격을 가지고 있지 않지만 아는 사람들에게는 조용한 사이렌 역할을합니다. 우루과이의 꾸준한 성장 경제와 진보적 인 정치는 우루과이를 국제 투자의 안식처로 만들었으며, 우루과이의 와인 문화가 대두되면서 졸린 수도는 점점 더 국제적입니다. 소식이 전해지면서 수도 인 몬테비데오와 인근 와인 루트를 발견하기에 더할 나위없이 좋은시기입니다.

몬테비데오 발견

간지러워지는 상아의 고문 노트는 촛불 아래서 더욱 영혼을 자극합니다. 피아니스트는 100 년 전 몬테비데오의 거리에서 처음으로 쓰여진 탱고 노래를 모으는 동안 기복이 심한 감정을 전문적으로 이끌어냅니다. 이 탱고 디너 쇼는 Primuseum 1 위입니다 트립 어드바이저 , 피아노 주위에 모인 따스한 조명 테이블의 작은 컬렉션과 피 각질의 오래된 악보 더미는 만족스럽게 친밀하고 개인적인 것입니다. 친절한 웨이터가 스테이크를 파고 들어서 부에노스 아이레스와 같은 스테이크와 탱고에 대한 찬사를받지 못한 이유가 궁금합니다.

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결국 Tango는 두 도시의 항구와 거리 사이에서 발명되었으며, 스테이크는 소가 사람들보다 3 대 1 인이 나라에서 거의 비슷합니다. 하지만 우루과이 사람들은 탱고 나 스테이크에 대한 주장을 자랑하지 않습니다. 또한 그들은 종종 그들이 세계에서 가장 긴 카니발을 가지고 있다고 고백하지 않습니다. 그들의 40 일은 리오의 6 번을 긍정적으로 보였습니다. “우리는 우리 자신에 대해 너무 많이 이야기하는 것을 좋아하지 않습니다.”우루과이 친구가 다음날 저녁 트렌디 한 도시 시장에서 와인을 마시 며 말했습니다. 페란도 시장 . ‘우리 스타일이 아니에요.’

아무도 인정하지 않지만 몬테비데오에서는 스타일이 쉽게 느껴집니다. 거리는 Palacio Salvo 및 Teatro Solís 극장과 같은 신고전주의 거인에서 벨 에포크 외관과 모더니스트 해변 주택에 이르기까지 모두 무심하게 함께 연결된 건축 운동의 퍼레이드입니다. 공항조차도 디자인 상을 수상했습니다.

'몬테 비디오는 뉴욕 이외의 어떤 도시보다 더 많은 아르 데코 건축물을 가지고 있지만 아직 목적지로서 레이더를 벗어났습니다.'영국 태생의 Karen Higgs 몬테비데오 구루 가이 가이드 , 그녀가 2000 년 이후로 활동하고있는 구시 가지에서 커피를 마시 며 말합니다. '몬테비데오의 비밀스런 즐거움이 즉시 드러나지 않아 발견이 더욱 즐거워졌습니다.'

몬테비데오의 거리는 사실 오후에 끔찍하게 고요하게 느껴질 수 있으며 국가의 3 분의 1이 이곳에 살고 있다고 믿기 어렵습니다. 세계에서 가장 여유로운 수도 인 22km 해안 산책로에서 yerba mate를 마시는 것은 주말 계획의 상당 부분을 구성합니다. 그러나 저녁에는 몬테비데오가 문화 활동의 하이브입니다. 비록 주로 닫힌 문 뒤에 있습니다.

Old City의 유서 깊은 바와 카페는 시작하기에 좋은 곳이며, 우루과이의 문인 (많은 탱고 작곡가 포함)의 황금기를 생각하게합니다. 밀롱가 댄스를 잡는 것은 몬테비데오의 전형적인 경험이지만 우루과이 문화의 특이성에 대한 더 깊은 통찰력을 제공하는 것은 아마도 무르가 일 것입니다. 정치 풍자와 코미디, 노래가 결합 된이 거리 공연은 우루과이 카니발의 기둥이지만 공연과 리허설은 연중 내내 열립니다. 우루과이의 또 다른 풍성한 문화적 표현은 candombe입니다. 이는 우루과이에서 아프리카 노예 경험에 대한 이야기를 들려주는 많은 북의 비트에 맞춰 상쾌한 춤을 추는 춤입니다.

Bodega Bouza에는 Pan de Azúcar 언덕 근처에 7.5ha의 포도 나무가 있습니다. 크레딧 : www.bodegabouza.com

Canelones 와인 루트

문화에서 와인까지 여행은 쉽습니다. 도시 경계에 도달하기 전에 포도밭이 나타납니다. 인근 Canelones는 목 마른 국내 시장과의 근접성 때문에 20 세기에 우루과이의 주요 포도 재배 지역이되었습니다. 온화한 대서양 기후는 또한 양질의 포도 생산에 도움이되며,이보다 습한 기후에서 필수적인 상쾌한 해안 바람을 전달하는 기복이 심한 언덕에 풍부한 점토 토양이 퍼져 있습니다.

Canelones는 우루과이 와인 생산량의 3 분의 2를 주최하지만, 와이너리의 90 %는 가족 소유이며 종종 가족이 여러분을 환영합니다. 대부분은 부티크 생산자이며 각 가족은 와인에 고유 한 스탬프를 찍습니다. 결과적으로 Canelones를 탐험하면 다양한 와인 스타일과 품종이 제공됩니다.

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'[칠레와 아르헨티나와 비교했을 때] 우루과이의 큰 차이점은 여기에서 상당한 빈티지 변형을 경험한다는 것입니다. 이로 인해 우리는 계속 발을 뻗을 수 있습니다!”라고 와인 메이커 인 Eduardo Boido는 설명합니다. Bouza , Canelones의 관문에 있습니다. '어떤 해는 흰색 품종에 더 좋고 다른 해는 빨간색에 더 좋지만 Tannat는 해마다 뛰어난 색상, 산도 및 집중력을 얻을 수 있기 때문에 우루과이의 챔피언으로 부상했습니다.'

Tannat는 우루과이에서 가장 널리 재배되는 포도 품종이지만 Albarino를 포함하여 유망한 포도 품종이 많이 있습니다. Bouza 가족은 우루과이의 유사한 대서양 조건에서 번성하는이 갈리시아 산 백포도를 갈리시아 조상에게 경의를 표하기 위해 처음으로 심었습니다. 이 스페인 감각은 또한 광범위한 빈티지 자동차 컬렉션으로 관심을 끌고있는 Bouza의 훌륭한 레스토랑의 메뉴에도 적용됩니다.

점심 식사를위한 또 다른 최고의 장소는 Craftswoman , 차로 약 30 분 거리에 카 넬로 네스가 있습니다. 이 부티크 와이너리는 캘리포니아에 본사를 둔 소유주로부터 영감을 받아 처음으로 진판델을 심은 곳으로 포도 나무 사이에있는 야외 레스토랑은 우루과이 유일의 진판델과 장작불 메뉴를 맛볼 수있는 훌륭한 장소입니다.

그만큼 Pizzorno 가족 또한 친밀한 점심 식사와 시음회를 제공합니다. 이곳에서 80 년의 와인 양조 유산을 탐험하고 우루과이 최초의 탄산염 타나 트를 맛 보면서 마음과 태닝의 선입견을 날려 버릴 수 있습니다.

Tannat에 대한 또 다른 흥미로운 탐험은 Familia Deicas terroir 범위를 시음하는 것입니다. Juanicó , 1830 년에 지어진 미국에서 가장 오래된 저장고를 보유한 우루과이의 선도적 인 생산자 중 하나입니다. 방문 할만한 다른 주목할만한 역사적 와인 가족은 다음과 같습니다. Carrau , 올드 스타 그 나리 와이너리 , Varela Zarranz 과 노바디 , 주요 선수에서 부티크에 이르기까지.

카 넬로 네스와 몬테비데오 지역에 자리 잡은 셀러가 부족하지 않습니다.이 지역의 와인 가족은 Atlántida, Colonia 및 Maldonado의 인근 와인 루트를 방문하여 우루과이 와인을 계속 발견하도록 권장합니다. 지금 다음 우루과이 여행을 계획하세요. 남미에서 가장 잘 보존 된 와인의 비밀을 알 수 있습니다.