최고 평점 천연 와인-Winestealssd.com

최고 등급의 천연 와인 – 패널 시음 결과...

하이라이트
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포괄적이고 획기적인 시음회에서 Decanter의 전문 패널 블라인드는 전 세계 각지에서 생산 된 122 개의 천연 와인을 시음했습니다. 여기에서 그들은 각자가 좋아하는 10 가지 이름을지었습니다 ...

천연 와인 1970 년대 유기 농업의 대중화로 시작된 뿌리로 돌아가는 운동의 논리적 발전을 작지만 중요한 틈새 시장으로 유지하기 위해 여기에 있습니다. 유기 및 생물 역학적 포도 재배, 포도주 양조장에 대한 최소한의 개입, 때로는 이산화황에 대한 급진적 인 견해를 포함하는 복잡하고 거대한 이데올로기를 설명하는 간단한 두 단어입니다.

여기에서 천연 와인 정의를 읽어보십시오.

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사이먼 울프 : “전체적으로 높은 품질의 포도주 양조법과 명백한 결함이 없다는 점에 기뻤습니다. 나는 최소한의 개입, 유기물 및 생체 역학을 강력하게지지하지만 과도한 brettanomyces, 휘발성 산도 또는 의도하지 않은 산화를 좋아하지 않습니다. 122 개의 와인 중 단 2 개만이 묘미가 느껴졌습니다.”

앤드류 제퍼 드 : “이 실험적 탐구가 '재래식'생산자조차도 자극적이고 흥미를 끄는 정도를 무시하는 것은 불가능합니다. 따라서 앞으로 이런 방식으로 만들어진 와인을 더 많이 보게 될 것이라고 확신합니다. 천연 와인은 꾸준히 향상 될 것입니다.”

Sarah Jane Evans MW : “이 와인들에 대한 열띤 논쟁을 감안할 때, 저는 32 개의 와인을 90 점 이상의 점수로 추천 할만한 많은 것을 발견하게되어 기뻤습니다. 내 최고의 와인은 에너지와 신선함으로 가득 차있었습니다. 포도주 양조에 사용되는 용기의 효과를 평가하고 싶었지만 결론을 도출 할 수있는 구체적인 달걀이나 양손 잡이가 충분하지 않았습니다.”