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럼은 세계에서 가장 오래된 증류주 중 하나입니다. 원래 여기에 향신료를 첨가하는 아이디어는 초기 증류 관행에서 불완전한 부분을 가리려는 매우 실용적인 시도였습니다. 진의 식물 .
증류 기술이 개선되고 마시는 습관이 바뀌면서 스파이스 드 럼은 Captain Morgan Original Spiced Gold (£ 13.75 / 70cl, Asda, Amazon, Master of Malt, Tesco. Alc 35 %)와 같은 군중을 즐겁게하는 브랜드가 지배하는 작은 틈새 시장에 자리 잡았습니다. . 풍부하고 달콤하며 바닐라와 캐러멜 향이 나는 Captain은 파티에 적합합니다.
그러나 좀 더 정교한 홀짝이는 경험을 원하거나 창의적으로 매운 럼 칵테일을 섞고 싶다면 선택할 수있는 장인 매콤한 럼의 선택이 늘어나고 있습니다. 최고 중 8 개를 모았습니다 ...
시도 할 양념 럼
회장 예비 스파이스 럼, 세인트 루시아
£ 20- £ 24.47 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Waitrose
출생시 전환 시즌 3 에피소드 15
숙성 된 럼의 깊은 마호가니 블렌드로, 카리브해 원주민 부아 반데 나무 껍질과 육두구, 정향, 계피 등의 향신료를 뿌렸습니다. 코에있는 향신료와 쓴 오렌지, 말린 과일 향이 느껴지면서 신선한 감귤류와 아름답게 균형을 이루는 풍부하고 복잡한 달콤한 향신료 맛이 나옵니다. 마시거나 믹싱하기에 충분히 다재다능하며 비용 대비 가치도 뛰어납니다. Alc 40 %
Elements Eight Exotic Spices, 세인트 루시아
£ 31.31- £ 30.83 / 70cl, Amazon, The Drink Shop, Master of Malt
이 장인 럼은 계피, 정향, 육두구, 생강, 스타 아니스가 포함 된 향신료 믹스로 만들어졌지만 꿀, 바닐라, 코코넛 덕분에 버번 배럴에서 숙성 되었기 때문에 많은 양념 럼보다 더 단 맛이납니다. 감귤류, 말린 오렌지 껍질, 정향의 향은 부드러운 입맛에 이어 생강과 육두구 향이 마무리됩니다. Alc 40 %
Foursquare Spiced Rum, 바베이도스
£ 21.99- £ 27 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Simply Wines Direct, The Whisky Exchange
미묘한 양념 럼을 찾고 있다면 Foursquare가 이상적인 선택입니다. 시나몬, 정향, 바닐라의 조화로운 향이 토피 사과, 보리 설탕, 진저 브레드의 달콤한 맛과 함께 입맛에 맞습니다. 칵테일의 다용도 럼인 Foursquare는 진저 에일, Angostura 비터 및 라임의 신선한 믹스 인 훌륭한 Bajan Mule을 만듭니다. Alc 37.5 %
파인애플 수류탄 Overproof Spiced Rum, Guyana
£ 32.25- £ 33.95 / 50cl, 31Dover, Amazon, Booths, Drink Finder, Majestic, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Twisted Cellar
젊고 불안한 스포일러 업데이트
Guyana ’s Diamond Distillery의 당밀 럼베이스를 사용하여 Manchester ’s Rockstar Spirits는 눈길을 끄는 다양한 양념 럼을 생산합니다. Pineapple Grenade의 파인애플과 소금에 절인 캐러멜 맛은 녹아웃 티키 칵테일에서 승자입니다. Passionfruit와 Grapefruit Grenades도 있습니다. 그러나 더 차분한 38 % abv를 선호한다면 Captain Webb의 Two Swallows Spiced를 선택하세요. Alc 64 %
Sailor Jerry Spiced, 미국령 버진 아일랜드
£ 19.99- £ 21 / 70cl, Master of Malt, Morrisons, Sainsbury ’s, Tesco
이 카리브 럼은 유명한 문신 예술가 인 '선원 제리'콜린스의 이름을 따서 명명되었습니다. 원래의 조리법은 2010 년에 약간 변경되어 (많은 논쟁을 불러 일으켰습니다) 더 매콤하고 덜 달콤한 럼을 생산했습니다. 크리스마스 향료 (특히 계피와 바닐라)와 후추를 더해 크래킹 스파이스 모히토 또는 스파이스 럼 올드 패션을 만듭니다. Alc 40 %
The Duppy Share Spiced, 자메이카 및 바베이도스
£ 23.95- £ 33.99 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange
자메이카의 Worthy Park 증류소와 바베이도스의 Foursquare에서 생산 된 카리브해 럼의 조화 (위 참조) , 이것은 신선한 파인애플과 캐러멜 로스트 파인애플의 풍부한 과일 향과 크림 같은 버터 스카치가 있습니다. 달콤하고 과일 향이 나는 미각에는 파인애플 따뜻한 갈색 베이킹 향신료와 말린 생강 라운지가 부드러운 마무리에 육두구를 뿌려서 가득 차 있습니다. 럼 펀치 또는 파인애플 Daiquiri에서 시도하십시오. Alc 37.5 %
주방 시즌 17 에피소드 7
크라켄 블랙 스파이스 'Unknown Deep', 트리니다드 토바고
£ 36.75 / 70cl, 아마존
이 캐리비안 럼은 전설적인 바다 괴물의 이름을 따서 명명되었으며, 최신 한정판 'Unknown Deep'촉수 검은 색 병은 집에서 해적선처럼 보입니다. 다크 브라운, 매콤한 블랙 당밀 향과 부드러운 과일 향의 탑 노트. 달콤하고 벨벳 같은 미각은 균형 잡힌 양념을 가지고 있습니다. 풍미의 층 : 토피, 검은 당밀, 가리발디 비스킷, 말린 과일, 약간의 신선한 감귤류 및 긴 마무리에 많은 진한 향신료. Unknown Deep 병 판매에서 £ 1가 해양 보호 자선 단체 Project Aware에 기부됩니다. Alc 40 %
Two Drifters Spiced Rum, 영국
£ 33.30- £ 38 / 70cl, Christopher Piper Wines, John Lewis, Master of Malt, Virgin Wines
Devon의 환경 친화적 인 Two Drifters Distillery는 지속 가능성에 중점을두고 있습니다. 즉, 럼에 탄소 음성 발자국이 있습니다. 발효 당밀로 만든 연한 황금빛 갈색으로 달콤하고 매운 코가 바나나 토피와 열대 과일을 보여줍니다. 미각은 가볍고, 카 다몬, 아니스, 감초의 건조하고 우디 향미료를 강조하여 마무리합니다. 섞기보다는 마시기위한 하나. Alc 40 %
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마티니를위한 최고의 진
