업데이트 : 2016 년 뉴욕 와인 바 목록보기
뉴요커들은 와인 바 항상 가까이에있었습니다. 항상 그런 것은 아닙니다. 최초의 와인 바 소호에서 1981 년에 문을 열었습니다. 곧 몇몇 다른 사람들이 뒤 따랐고 지금은 모두 사망했습니다. 1999 년, 새로운 술집의 물결이 모렐 와인 바 & 카페 록펠러 센터에서. 이제 잘 선별 된 타를 자랑하는 수십 개의 바가 도시의 가장자리에 있습니다. 여기에 나열된 것은 스타일과 특이한 점이 다양합니다. 그러나 그들은 공통점을 가지고 있습니다. 그들은 당신만큼 와인에 열정적 인 사람들로 구성되어 있습니다.
춤을 추는 엄마들은 이제 애비를 보았지만 이제는 그렇지 않습니다.
Peter Hellmann의 최고 뉴욕 와인 바 :
뉴욕 와인 바 : 오래된 인기 명소
Morrell Wine Bar & Cafe, 미드 타운 
1999 년에이 다세대 와인 가게가 록펠러 센터로 이전했을 때 CEO Roberta Morrell은 옆집에 빈 가게를 발견했습니다. 와인 바의 새로운 물결 중 첫 번째였습니다. ‘사람들이 사교하기 쉽도록 구부러진 바를 원했습니다.’라고 그녀는 말합니다. ‘업타운이 멍청하길 바라지 않았어요.’???? 150 개의 특별한 유리 잔이 제공됩니다. 도시의 과장된 가격을 감안할 때 여기의 인상은 적당합니다. '???? 소매점, 레스토랑이 아닙니다.'????, Morrell은 말합니다. 그리고 부엌은 훌륭한 음식으로 밝혀졌습니다. Craggy Range의 Te Muna Road 한 잔과 함께 할라 빵 ($ 17 / £ 11.50)에 3 일 간 구운 칠면조 가슴살을 맛보세요 소비뇽 블랑 ($ 14 / £ 9.50) 또는 우아한 채널...에teau de Myrat ’s Barsac 2007 ($ 18 / £ 12).
Morrell Wine Bar & Cafe, 1 Rockefeller Plaza, 49th St.
전화 : +1212262 7700 morrellwinebar.com
매일 영업합니다.
고정 가격 점심 $ 28 / £ 18.50 저녁 메뉴.
Bar Boulud, 링컨 센터
스타 셰프 Daniel Boulud가 오픈했을 때 Bar Boulud 6 년 전, 샤 르퀴 트리가 전화 카드였습니다. 와인 애호가들은 와인 감독 Michael Madrigal의 Big Bottle Pours가 Lincoln Center 맞은 편에있는이 끊임없이 바쁜 인기 상품에 매료됩니다. 매일 저녁 그는 매그넘 또는 더 큰 형식의 병으로 만든 특별한 와인을 한 잔에 $ 24- $ 29 (£ 16- £ 19)로 제공합니다. 어느 금요일, Domaine Ogier’???? s Cote Rotie 2003이 29 달러였습니다. 그 가격은 '마드리갈'???? '와인 한 잔의 가격이 얼마나 성층권으로 들어가야 하는가?'??의 한계점입니다. 그는 개인 수집가, 경매 및 재배자로부터 직접 큰 병을 공급받습니다. ‘???? 엄청나게 비싸지 않은 훌륭한 와인을 찾는 스릴이야’, ???? Madrigal이 말합니다.
Bar Boulud, 1900 Broadway,
전화 : +1212595 0303 barboulud.com
매일 영업합니다.
고정 가격 점심 $ 29 / £ 19, 저녁 $ 45 / £ 30.
하스, 이스트 빌리지
2003 년에는이 편안한 레스토랑과 와인 바를 오픈하면서 이스트 빌리지 와인과 음식 현장이 즉시 업그레이드되었습니다. 소유주 Paul Grieco의 와인 목록은 79 페이지 분량의 박식하고 상징적 인 리프로 플래닛에 대한 그의 찬양으로 강조되었습니다. 리슬링 . 2008 년 Grieco는 하스에서 몇 문 떨어진 곳에 자신의 테루아 와인 바 4 개 중 첫 번째를 열었습니다. 이것들이 좋다, 거기 '????'모선 '에서 홀짝 거리는 것에 특별한 무언가가 있는가 ????, 특히 늦은 오후의 햇살이 들어올 때 바 맞은 편에있는 창문에서 테이블을 잡는다면. -R이 포함 된 유리 옵션유desheimer Berg Rottland 1994 (잔에 $ 19 / £ 12.50, 맛보는 사람에게는 $ 6 / £ 4). Grieco는 해피 아워에 $ 2.50 / £ 1.70 푸어를 제공함으로써 Sherry에 대한 그의 사랑을 공유합니다. 확실히이 도시의 최고의 와인 거래입니다.
Hearth, 403 E 12th St,
전화 : +1646602 1400 restauranthearth.com
매일 영업합니다.
요리 $ 29- $ 38 (£ 19- £ 25)
사진 제공 : Kat Bryant
Brooklyn Oenology, Williamsburg
와인 메이커로 전직 한 엔지니어 앨리 셰이퍼가 2010 년에이 소박한 시음 실을 열었습니다. 브루클린에서 실제로 와인을 만들고자하는 그녀의 꿈은 아직 성취되지 않았기 때문에 그녀는 롱 아일랜드의 노스 포크에있는 맞춤식 시설을 사용합니다. 직접 수확 한 후. 10 개의 Brooklyn Oenology 와인, Social Club Red 및 Social Club White라는 블렌드에서 까베르네 프랑 Ros그것은, 시음 실에 붓습니다. Finger Lakes 피노 그리스 2012 년은 새로운 인기작입니다. 다른 뉴욕 주 생산자의 16 가지 추가 와인도 제공됩니다. 4 강 와인 비행은 $ 14- $ 18 (£ 9.50- £ 12)입니다. 금요일 밤에는 Shaper의 Pinot Gris로 가장 잘 씻어 낸 $ 1 / 70p 굴이 있습니다. 날씨가 좋은 날에는 시음 실에서 한 블록 떨어진 다시 태어난 브루클린 해안가로 산책 할 시간을 가지십시오.
Brooklyn Oenology, 209 Wythe Ave.
전화 : +1718599 1259 brooklynoenology.com
매일 영업합니다.
가벼운 스낵이 제공됩니다.
애커 메랄 & 콘딧 공동
뉴욕 와인 바 : 와인 테마 레스토랑
펄 & 애쉬, 바 워리
안락한 고급 스러움에서 식사를하고 싶다면 의자가없는 Pearl & Ash를 방문하지 마세요. ???? 등이없고 테이블이 최소한의 간격으로 배치되어 있습니다. 하지만, 오 마이, 와인리스트! 린 (Lean), 문신이 풍부한 와인 디렉터 인 패트릭 카피 엘로는 절충주의의 왕자로서 유타 산 레드 와인 한 쌍과 같이 다양한 주류의 자연스럽고 평범한 라벨을 제공합니다. 최근 저녁, Cappiello는 레이블이 겉보기에 낮은 Vin de France라고 부르는 것을 제안했습니다. 사실 어둡고 짙은 시라 St-Joseph의 일본 와인 메이커가 만들었습니다. 다음 테이블의 병은 더 주류 채널이었습니다....에teau Barde-Haut 2001 from St-Emilion, 완전히 성숙하고 가격이 $ 95 / £ 63입니다. 격주 화요일에 Cappiello는 15 개의 와인과 함께 좌석이 제한된 5 코스 레니게이드 와인 디너를 제공합니다 ( renegadewinedinner.com ).
Pearl & Ash, 220 Bowery.
전화 : +1212 837 2370 pearlandash.com
매일 영업합니다.
작은 접시 $ 9- $ 16 (£ 6- £ 11).
와이너리, 할렘
'10 년 전 할렘으로 옮겼을 때 적포도주 한 잔을달라고하면 너 '???? 한 병에 싸구려 단 것을 사겠다'라고 1 살 때 잘 생긴 징크 바 뒤에서 서버가 말했다. 느긋하면서도 활기 넘치는 할렘 와인 테마 레스토랑 인 비나 테리아. 레드 한잔에 대한 나의 요청에 응답하여, 서버는 스페인의 향기로운 Bierzo, Sardinia의 연기가 자욱한 Cannonau 및 Campania의 밝은 Aglianico의 세 가지 와인 샘플을 제공했습니다. (저는 Bierzo를 선택했습니다.)“우리는 관광객이 아니라 대부분의 단골 손님이 이곳에 있습니다.”라고 와인 디렉터 Gabriela Davogustto는 말합니다. ‘난’???? 그들이 지루 해지는 일이 없어요.’???? 그럴 가능성은별로 없습니다. 70 개의 와인 목록이 끊임없이 바뀌고 있으며 그중 1/3은 유리 잔으로 쏟아집니다. 이탈리아 풍의 훌륭한 메뉴는 주방장과 Davogustto의 남편 Gustavo Lopez가 운영합니다.
Vinateria, 2211 Frederick Douglass Blvd.
전화 : +1212662 8462 vinaterianyc.com
매일 영업합니다.
작은 접시에서 큰 접시까지 $ 8- $ 22 (£ 5.50- £ 15).
루즈 토마토, 첼시
Rouge Tomate '????의 원래 미드 타운 위치에서 건강하면서도 맛있는 음식은 유혹이었습니다. 와인 애호가에게 똑같이 손짓하는 것은 프랑스 태생의 Pascaline Lepeltier가 모은 600 레이블 와인 목록이었습니다. 그녀의 목록은 와인이 자연스럽고 좋은 맛이 나는 한 신비한 포도원 구석을 탐구했습니다. 높은 임대료로 이전 위치에서 쫓겨 난 Rouge Tomate는 2015 년 중반 Chelsea에서 재개 장합니다. 그녀의 오리지널 와인리스트를 많이 유지하면서 Lepeltier는 지난 여름 뉴질랜드를 방문하는 동안 맛 보았던 와인을 포함하여 새로운 발견을 약속합니다. '????이 새로운 위치에서 나는 더 다양 해지는 것이 더 자유로울 것입니다. , 경계를 넓히기 위해 '라고 그녀는 말합니다. 미드 타운 이후에는 목록이 더 저렴하기를 바랍니다. 한 병에 $ 25 / £ 16.50 정도의 저렴한 가격으로 말할 수있는 와인을 제공하고 싶습니다. '
Rouge Tomate, 126 West 18th St.
전화 : +1212646237 8977 rougetomatenyc.com
매일 12 pm-3pm, 5.30pm-11.30pm 바를 하루 종일 엽니 다.
가격은 적당합니다.
살인 시즌 4 에피소드 3에서 벗어나는 방법
Tribeca City Winery의 배럴 룸
City Winery가 금융 위기의 입으로 데뷔 한 지 6 년이 지났지 만 맨해튼에서 본격적인 와이너리를 만나게 된 것은 여전히 놀라운 일입니다. 프랑스 와인 메이커 데이비드 르 콩테 (David Lecomte)가 포도를 양조하기 위해 가까운 곳에서 멀리 떨어진 곳에서 포도를 건물로 운반합니다. 노 프릴 배럴 룸에서 10 개의 와인이 수돗물에 있으며, 탱크 또는 배럴에서 유리로 직접 흘러갑니다. 병에 담아 본 적이없는이 와인은 유황에 거의 노출되지 않았으며 신선함을 보여줍니다. Sohovignon Blanc 또는 Vandam Zin을 탭하여 사용해보세요. 배럴 룸을 떠나기 전에 왼쪽 창문을 통해 와이너리를 들여다보십시오. Tribeca는 도시 적 시크함의 궁극이지만 와이너리 컨트리이기도합니다. 자체 와인과 함께 City Winery는 다른 곳에서 만든 400 라벨 와인 목록을 제공합니다.
City Winery의 배럴 룸, 155 Varick St.
전화 : +1212608 0555. citywinery.com
매일 영업합니다.
작은 접시 $ 6- $ 17 (£ 4- £ 11)
뉴욕 와인 바 : 천연 와인 애호가를위한
Racines NY, 다운타운
수년 동안 도시 최고의 와인 상점 중 하나 인 Chambers St Wines의 David Lillie는 천연 와인을 선보이는 와인 바와 레스토랑의 입지를 찾았습니다. 그는 근처의 소규모 블록에서 하나를 발견하고 초기 천연 와인에 대한 전투 원인 Parisian Racines의 소유주와 파트너 관계를 맺었습니다. 글래스로 30 개의 와인 목록은 esoterica의 연구입니다. 천연 와인 애호가에게는 입맛을위한 놀이터입니다. 이국적인 열매를 맺은 Ch를 사용해보십시오...에teau Lapuyade 2012, Juran의 Petit과 Gros Manseng의 바이오 다이내믹 블렌드세($ 8 / £ 5.50) 또는 Bow & Arrow의 라인 석 피노 누아 / 작은 오레곤 산 블렌드 ($ 15 / £ 10). 확실하지 않은 경우 와인 디렉터 Arnaud Tronche와상의하십시오. 그는 항상 존재하는 긴 스카프 덕분에 쉽게 찾을 수 있습니다. 메뉴는 짧고 시장 주도적입니다.
Racines NY, 94 Chambers St.
전화 : +1212 2273400 racinesny.com
일요일 휴무.
$ 19- $ 34 (£ 12.50- £ 22.50)
아킬레스 힐, Greenpoint
Brooklyn’????의 식사 및 음주 분위기, 매끄 럽기보다는 숙련되고 공상보다는 펑키 한 분위기는 Andrew Tarlow’???? s Williamsburg 레스토랑 인 Diner, Reynard 및 Marlow & Sons에 많은 빚을지고 있습니다. 가장 최근에 Tarlow 분위기는 블루 칼라가 힙 스터를 만나는 해안가 지역 인 Greenpoint의 조용한 구석에 불을 붙였습니다. Achilles Heel을 와인 애호가의 목적지로 만드는 이유는 뉴욕의 천연 와인 현장의 핵심 운동가 인 Lee Campbell이 만든 초 압축 와인 목록입니다. 단 15 가지의 유리 잔 선택 만 제공되지만 Ch의 풍미가 풍부한 Macvin du Jura 흰색 및 빨간색과 같이 각각의 특성이 큽니다....에teau d’???? Arlay. 강화 와인은 이곳의 특산품이며 굴은 항상 갓 깎아 낸 상태이며 라이브 음악은 정기적 인 기능입니다.
Achilles Heel, 180 West St, Brooklyn.
전화 : +1347987 3666 achillesheelnyc.com
매일 영업합니다.
작은 접시 $ 4- $ 22 (£ 2.50- £ 14.50).
뉴욕 와인 바 : 신규 이민자
Corkbuzz Winebar, 첼시
맨해튼의 가장 인기있는 도시 공원 인 하이 라인을 걷다 보면 와인 한 잔을 마실 준비가 될 것입니다. 공원의 오래된 트 레슬 바로 아래에 Chelsea Market의 새로운 Corkbuzz Wine Bar가 있습니다. 2 년 전 마스터 소믈리에 Laura Maniec이 만든 그리니치 빌리지의 원래 Corkbuzz와 달리이 위성은 비좁습니다. 작은 주방은 앉아서 식사를하기보다는 간식을 제공합니다. 글래스에 40 개의 와인이 있어도 상관 없습니다. ‘???? 난’???? 병으로 만 팔리는 최고의 와인을 주저하지 않는다’, ???? Maniec은 말한다. 그녀는 자신의 선택과 함께 다른 최고 소믈리에의 즐겨 찾기도 포함했으며 선택 항목 옆의 이니셜로 식별됩니다. 그리니치 빌리지 지점에서와 마찬가지로 Maniec은 다양한 와인 클래스를 제공합니다.
Corkbuzz Winebar, 75 9th Ave.
전화 : +1646237 4847 http://chelsea.corkbuzz.com
매일 영업합니다.
작은 접시 $ 4- $ 13 (£ 2.50- £ 8.50)
벽에 걸린 감시자 스포일러
Aldo Sohm Wine Bar, 미드 타운
뉴욕의 모든 와인 바 중에서 Equitable Center의 Aldo Sohm’???? s는 가장 새롭고 밝은 별입니다. 10 년 전, Sohm은 그리니치 빌리지의 Wallse에서 소믈리에로서 그의 고향 인 오스트리아에서 뉴욕으로 미끄러졌습니다. 그럼에도 불구하고 그는 스타덤에 올랐다. 그는 2008 년에 세계 최고의 소믈리에로 선정되었으며,이 도시에서 가장 웅장한 해산물 명소 인 르 베르나르 댕의 와인 디렉터로 선정되었습니다. Sohm은 이제 자신의 와인 바를 가지고 있지만, 그것을 Le Bernardin의 부속물이라고 감히 부르지 마십시오. 멋지다! ???? 멋지다! ???? 오히려 그 이름을 딴 것 같습니다. 구운 닭고기 소금과 함께 구운 콜리 플라워 전체를 Gr과 짝을 이룹니다.유오스트리아의 Gerhard Kracher와 협력하여 Sohm이 만든 ner Veltliner. Sohm’????의 테마는 균형인데이 와인이 다 말해줍니다.
151 West 51st St.
전화 : +1212554 1143 aldosohmwinebar.com
일요일 휴무.
작은 접시 $ 6.50- $ 22 (£ 4.50- £ 14.50).
수퍼 내츄럴 와인 컴퍼니, 놀리 타
이미 파리와 런던에 설립 된 뉴욕은 지난 봄에이 세련된 와인 바의 전초 기지를 확보했습니다. 웅장한 Beaux-Arts 스타일의 전 경찰 본부와 프랑스 문을 마주하고있는 Compagnie des Vins Surnaturels는 파리에있을 수도 있습니다. 주로 프랑스 식, 600 병의 와인리스트와 넉넉한 유리 잔을 제공합니다. 와인 그리드를 둘러싼 유리 벽은 공간을 나누고 뒤쪽에는 친밀한 낮은 소파가 있습니다. JL Vergnon, Conversation Brut NV 한 병을 $ 85 / £ 56에 저렴하게 사용해보세요. 소믈리에 Fabien Suquet는 '???? 미스터리 와인'을 제공하는 것을 기쁘게 생각합니다. ???? 와인 바에서. 올바르게 추측하면 병은 무료입니다.
수퍼 내츄럴 와인 컴퍼니, 249 Center St,
전화 : + 1212-343-3660 compagnienyc.com
일요일 휴무.
작은 요리 $ 11- $ 15 (£ 7.50- £ 10)
Bacchanal, 로어 이스트 사이드
이 편안한 와인 테마의 레스토랑과 바가 지난 봄에 문을 열었을 때, 이미 획득하는 데 수십 년이 걸리는 보석으로 가득한 와인리스트를 자랑했습니다. Conterno ’s Barolo 1967 ($ 825 / £ 545), Ch...에teau Talbot 1949 ($ 975 / £ 642) 및 Marqu그것은s de Riscal의 Reserva 1940 ($ 605 / £ 399). 그들의 출처는 Harry 's Caf를 열었을 때 1972에서 최고의 와인을 사기 시작한 Harry Poulakakos의 저장고입니다.그것은& Steak, Wall St 조명기. 그의 아들 Peter는 Bacchanal의 파트너이며 아버지의 포도주 보물 창고를 활용했습니다. 와인 디렉터 Ivan Mitankin은 부끄럽지 않게 구세계의 미각을 가지고 있지만 그의 취향을 반영하는 신세계 선택을 간과하지 않았습니다. 해산물과 붉은 고기가 모두 제공되는 최근 저녁 식사에서 Sandlands Trousseau 2012 ($ 70 / £ 46), 소노마 카운티, 모든 기지를 덮었습니다. Craig Hopson 셰프가 가정적이고 세련된 음식을 제공합니다.
Bacchanal, 146 Bowery.
전화 : +1646 3551840 bacchanalnyc.com
매일 영업합니다.
메인 코스 $ 20- $ 36 (£ 13- £ 24).
