1788 년에 제작 된 Clos du Griffier Cognac은 경매 대상 병 중 하나입니다. 크레딧 : La Tour d' Argent
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파리에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나 인 La Tour d' Argent는 프랑스 혁명 이전의 코냑을 포함하여 50,000 병 저장고에있는 가장 희귀 한 와인과 주류를 경매 할 예정입니다.
그만큼 실버 타워 경매 오늘 (5 월 9 일)로 예정되어 있으며 프랑스 혁명 이전을 포함합니다. Grande Fine Clos du Griffier Cognac 1788 년부터 수천 개의 맞춤형 리델 과 바카라 안경 및 기타 물건. 코냑만으로도 최대 € 20,000 (£ 15,850)을 가져올 것으로 예상되었습니다.
미슐랭 별 1 개를받은 레스토랑은 1582 년부터 시작되었습니다. 한때 나폴레옹의 개인 요리사가 소유했던이 레스토랑은 디즈니 영화에서 애정 어린 패러디를했습니다. 라따뚜이 .
이 판매는 최근 몇 년 동안 진행되었으며 레스토랑의 상쾌한 브랜딩 및 장식에 도움이됩니다.
1981 년부터 La Tour d’ Argent에서 근무한 수석 소믈리에 David Ridgway는“경매 용 병은 와인과 주류만큼 역사의 일부입니다.
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'어떤 시점에서 우리가 레스토랑에서이 제품들에 대해 부과해야하는 가격은 약간 외설적이며, 우리 목록의 가격을 매우 예리하게 책정하는 것에 자부심을 느낍니다.' Decanter.com .
이 판매는 1875 Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d’ Auge 1929와 Blandy Voal Madeira 1850의 여러 개인 상표 Armagnac을 1887 년에 병에 담았습니다.
비 와인 품목 중에서도 주목할만한 품목 : Christofle은 오리 프레스는 4,000 유로를 가져 오는 것으로 추정되며 레스토랑의 시그니처 카나드 오상을 만드는 데 사용되었습니다. 런던의 Otto를 비롯한 소수의 레스토랑에서만 제공되는 요리 극장입니다.
새로 고용 된 요리사 Philippe Labbé와 협력하여 업데이트 된 메뉴를 위해 와인 페어링을 현대화하는 Ridgway는 경매를 위해 오래된 병에 대해 '스타일이 21 세기 식당에 익숙한 것과 다릅니다.
'코냑과 아르마 낙은 오늘날 생산되는 것보다 더 순수하고 덜 둥글다.'
경매 인 Artcurial이 조직 한 총 판매액은 최대 € 500,000에 도달 할 것으로 예상됩니다.
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