Château Pontet-Canet은 2005 년에 81ha를 생체 역학적 포도 재배로 전환했습니다.
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Jean-Michel Comme은 Pontet-Canet , Pauillac 5 번째 성장 단지에서 31 년을 보낸 후.
그는 부동산 소유주 인 Tesseron 가족과 함께 Château를 보르도의 바이오 다이내믹 와인의 표준 보유자로 만들었습니다.
Pontet-Canet을 아버지 Alfred와 함께 공동 소유 한 Justine Tesseron은 다음과 같이 말했습니다. Decanter.com , ‘30 년 이상 지난 후 장 미셸은 개인적인 이유로 기술 이사직을 사임하기로 결정했습니다.
“그동안 그는 놀라운 일을했고 와인의 품질이 점점 좋아지는 것을 도왔습니다.우리는 그가 새로운 사업에서 최선을 다하기를 바랍니다. '
Comme에 즉시 연락 할 수 없습니다. 지역 신문 남서부 56 세의 그는 30 년 후 역할의 '압력'에서 벗어나고 자 아내와 함께 자신의 포도원 소유지로 이사 할 계획이라고 말했다.
‘채울 큰 신발’
디켄터 보르도 특파원 Jane Anson은 뉴스에 대해“Jean-Michel Comme의 Pontet-Canet에 대한 31 년간의 공헌은 바로 Margaux에 대한 후기 Paul Pontallier의 공헌 .
``생체 역학적 농업에 대한 그의 신념은 Pontet을 다른 사람들과 구별하게 만들었습니다. 그리고 열정.
'이후의 와인은 그 광채로 인정 받았으며,이 와인들은 채워야 할 큰 신발이기 때문에 누가 Pontet에서 지위를 차지하는지 보는 것은 매혹적 일 것입니다.'
Justine Tesseron은 현재 마티유 베 소넷이 와인 양조의 기술적 측면을 담당하고있는 새로운 세대가 부동산에 있다고 덧붙였습니다. 'Pontet-Canet의 아름다운 테루아는 계속해서 최고의 바이오 다이내믹 와인을 만들 것입니다.'라고 그녀는 말했습니다.
Justine Tesseron의 추가 의견을 포함하기 위해 2020 년 5 월 12 일 영국 시간 17:45에 업데이트되었습니다.
