J Lohr 포도원 및 와인. 크레딧 : californiawineryadvisor.com
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- 잡지 : 2018 년 11 월호
아름다운 산비탈 포도원에서 최첨단 와이너리까지-Julie Albin이 Paso Robles에서 방문 할 곳을 공유합니다 ...
방문 할 파소로 블스 포도원 및 와이너리
와인 재배자는 풍부한 햇빛, 최대 10 ° C의 diurna 범위 및 30 가지 이상의 토양 계열의 다양성을 포함한 수많은 환경 요인의 혜택을받습니다.
Paso Robles를 다른 캘리포니아 지역과 진정으로 차별화하는 것은 Rhône Valley에 필적하는 높은 pH 수준의 석회질 토양입니다.
동쪽의 구불 구불 한 언덕에는 유역 위에있는 양토 층으로서 과립 형태의 석회질 토양이 포함되어 있습니다.
J Lohr 포도원 및 와인
1980 년대 제리 로어가 보르도 품종의 엄청난 잠재력을 인식하고이 지역 상업 시대의 초기 선구자가 된 것은이 특별한 테루아였습니다. J Lohr Vineyards and Wines에 음식을 가져와 예약 할 필요없이 피크닉 지역에서 Cabernet Sauvignon과 수분이 많은 메를로 시음을 즐겨보세요.
테이블 스 크릭 포도원
뱀 모양의 도로로 접근 할 수있는 서쪽의 험준한 언덕은 해안가 인 산타 루치아 산맥까지 이어져 있습니다. 이 지역, 특히 애들 레이다 지구는 가파른 경사면의 해양 테루아와 스폰지처럼 수분을 유지하는 석회질 셰일 토양으로 와인 메이커를 매료 시켰습니다. 이를 통해 Tablas Creek Vineyard와 같은 일부 생산자는 건조 농장을 운영 할 수 있습니다. 직접 방문하거나 시음 체험을 예약하여 바이오 다이내믹 론 스타일 와인을 맛보세요. 시음 실에서 조금만 걸어 가면 농장의 양과 알파카 무리를 볼 수있는 원래의 종묘장과 포도원이 있습니다.
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법률 부동산
피치 캐년로드 (Peachy Canyon Road)를 따라 올라가면 한정 생산 론 (Rhône)과 프리 아트 (Priorat) 스타일의 블렌드를 맛볼 수있는 Law Estate로 연결됩니다. 숙소의 우뚝 솟은 고도, 현대적인 디자인, 멋진 전망은 유토피아적인 분위기를 자아냅니다.
키퍼 목장
약간의 모험을 원한다면 서쪽으로 계속해서 Adelaida Road로 이동하여 Halter Ranch에서 여행을 떠나세요. 복원 된 1984 년 랜드 로버 디펜더 110을 타고 고상한 포도밭을 돌아 다니며 아름다운 배경을 배경으로 와인을 시음 한 후 영화 Arachnophobia의 촬영지였던 Victorian 농가에 들릅니다.
와이너리 모험
그런 다음 석회암 언덕에 새겨진 L’ Aventure Winery의 동굴을 탐험하여 Willow Creek District의 오후 햇살을 피하십시오. 보르도 출신의 유명한 와인 메이커 인 Stephan Asseo의 보르 델 레이즈 기원과 서부 파소로 블스 스타일의 메들리는 Syrah, Cabernet Sauvignon 및 Petit Verdot의 파소 블렌드에서 맛볼 수 있습니다.
AmByth 부동산
20 세기 후반의 포도 재배 르네상스부터 현재는 40 개 이상의 다양한 포도 품종이이 지역에 심어 져있는 Paso Robles는 이제 또 다른 새로운 실험적인 와인 메이커의 본거지입니다. Templeton의 동쪽에있는 Phillip Hart가 시작한 AmByth Estate는 지역 최초의 Demeter 인증 바이오 다이내믹 와인 생산 업체입니다. 이 가족은 아황산염을 첨가하지 않고 배럴, 점토 계란 또는 테라코타 암포라에 숙성시킨 무첨가 아황산염이 포함 된 헤드 훈련, 건식 재배, 여과되지 않은 미가공 와인에 계속 초점을 맞 춥니 다. 그들의 자연스러운 스타일은 소비뇽 블랑 오렌지 와인에서 100 % 쿠누 아즈 병에 이르기까지 다양한 범위에서 잘 보여줍니다.
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지구상의 평화
Vineyard Drive의 정서쪽에 위치한 Paix Sur Terre는 전통적이지 않은 품종의 주제를 이어 가며 소유자이자 와인 메이커 인 Ryan Pease가 Ugni Blanc을 다시 시원하게 만들고 있습니다. 피크닉 점심을 가져와 Picpoul 또는 Clairette와 같은 남부 프랑스 품종의 차가운 잔과 함께 즐기십시오.
Tin City
Tin City를 방문하지 않고는 Paso Robles 로의 여행을 완료 할 수 없습니다. 산업 단지는 장인 포도주 양조장의 안식처가 된 곳으로 Tin City Cider Co와 BarrelHouse Brewing Co도 있습니다.
알레그레토 빈야드 리조트
Allegretto Vineyard Resort의 호화로운 침실에서 일어나 바닷물 수영장에서 상쾌한 수영으로 아침을 맞이한 다음, 세계 최초의 음파 미로 사운드 서클을 통해 안뜰을 거닐며 부드러운 관악기 음색을 발산하여 Shangri-La. Law Estate로 운전하여 초 현대식 시음 실에서 현재 출시 된 제품을 맛보고, 내부-외부 건축 디자인을 보여 주며, 인근 언덕 위의 전망을 감상 할 수 있습니다.
총각 에피소드 6 스포일러
다우
Hidden Mountain Road에서 북쪽으로 Daou로 가면 레바논에서 영감을받은 요리와 Daou의 수상 경력에 빛나는 와인 및 Adelaida District의 탁 트인 전망을 즐길 수있는 Culinary Pairing Experience를 경험할 수 있습니다.
하이힐
Adelaida Road로 돌아가서 Summit Vineyard Tasting을 위해 Alta Colina Vineyard & Winery로 가십시오. 이 그림 같은 개인 투어는 비 오니에와 론 스타일의 붉은 색을 맛볼 수있는 유기농 포도원 꼭대기로 안내합니다.
