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영국인은 항상 와인을 좋아했고, 따라서 디캔터를 디자인 한 사람은 영국인이었습니다. ANDY MCCONNELL은 지난 3 세기 동안 자신이 가장 좋아하는 오브제 다트 9 개를 선택했습니다.
포도주는 포도가 처음 발효 된 직후부터 모든 종류의 용기 또는 오브제 다트에 저장되고 제공되었습니다. 도자기 주전자는 그리스와 로마 제국 아래에서 개발 된 형태가 수천 년 동안 거의 변하지 않고 살아남아 가장 인기있는 것으로 입증되었습니다. 로마인들은 서기 1 세기에 유리 불기를 발명했지만 오늘날 알려진 디캔터는 불과 300 년 전으로 거슬러 올라갑니다.
영국인은 항상 유럽 최고의 술꾼 중 하나로, 전체 인구가 400 만 명 미만인 14 세기에 보르도 와인 만 매년 거의 1 억 리터를 소비했습니다. 와인 거래는 청교도 하에서 불황을 견뎌냈지만 1660 년 Charles II의 복원은 Good Times의 복귀를 예고했습니다.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
그래서 Arnaud de Pontac이 보르도 최초의 최고급 크루 와인 인 Haut Brion을 개발했을 때 자연스럽게 영국을 표적으로 삼았습니다. 이 벤처는 엄청난 성공을 거두었습니다. Samuel Pepys는 곧 '호 브라이언의 독특한 맛'을 칭찬했습니다.
좋은 와인에 많은 돈이 쓰이면서 와인을 제공하고 소비 할 적절한 용기에 대한 수요가 증가했습니다. 영국 유리 제조는 베니스에서 유리와 레이스를 수출 한 George Ravenscroft가 1670 년경 런던으로 돌아올 때까지 구별되지 않았습니다. , 이전에 우리 왕국에서 사용되거나 사용되지 않았습니다. ' 현재 '납 크리스탈'로 알려진이 소재는 영국 유리 제조를 세계 최고의 산업으로 변화시키는 데 도움이되었습니다.
법과 질서 svu 변태 정의
Ravenscroft의 생산물에는 베네치아 스타일의 와인 저그가 포함되었지만 1700 년경에 최초의 디캔터 개발은 패션보다는 필요성에 더 많은 영향을 미쳤습니다. 이는 1780 년대까지 대부분의 와인이 여과되지 않은 상태로 배송되었고 어두운 병, 도기 또는 금속에서 제공 될 때 가려진 찌꺼기 인 쓴 침전물이 포함되어 있기 때문입니다.
영어로 된 '디캔터'에 대한 최초의 언급은 1700 년경 세관 기록에 나타났습니다. 현대 철자는 1712 년 Kersey의 Dictionarium에 의해 공식화되었으며, 'Wine, & c를 보관하기 위해 투명한 플린트 유리로 만든 병'으로 정의했습니다. 술잔에 부어 '. 이 용어는 1719 년 보스턴 뉴스 레터에 '브리스톨에서 수입 한 디캔터'가 광고되었을 때 대서양을 건넜습니다.
디캔터의 디자인 원칙은 18 세기 이후 크게 변하지 않았습니다. 1765 년부터 1900 년까지 유리 제조업체 레퍼토리의 선두 주자로 남아 세계 유수의 디자이너들의 관심을 끌었습니다.
디캔팅의 관행은 광범위한 인구 사이에서 감소했지만 아는 사람들은 여전히 디캔팅의 필요성을 인식하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 오늘날에는 1840 년 캔터베리 막사에서 11 번째 Hussars를 지휘하는 동안 디켄터가 아닌 병에서 와인을 쏟는 것에 대해 경찰을 징계 한 Cadigan 경만큼 멀리 갈 사람은 거의 없습니다.
Andy McConnell은 The Decanter, An Illustrated History of Glass from 1650 (£ 45, Antique Collectors’Club)의 저자입니다.
예술 작품 1 : Ravenscroft 디캔터 용기 c1670
George Ravenscroft가 1673 년에 특허를받은 직후에 런던에서 납 기반 '플린트 유리'로 만든 가장 오래된 생존 디캔터 중 하나입니다. 당시 영어에서 '디캔터'라는 단어가 없었기 때문에 Ravenscroft는 다양한 파인트 및 쿼트 크기로 제공되는 '병'및 '크루 핏'을 포함하여 이러한 선박을 설명하는 용어입니다. 그 스타일은 르네상스 이후 유럽 전역에서 최고를 통치해온 베네치아 스타일 또는 파송 드 베니 즈 (façon de Venise)를 따릅니다. 그러나 영국 제작자는 이러한 화려한 돌출부를 버리고 더 냉정한 형태를 선호하며, 이는 일반적으로 현대 음주 세션에는없는 특징입니다.
Objets d’ art 2 : 일치하는 안경이있는 숄더 디켄터 c1760
디캔터는 거의 종교적인 형식을 달성 한 의식에 따라 식탁에서 안경을 다시 채워야하는 식사 에티켓을 요구했기 때문에 약 1760 년 이전에는 세련된 가정보다 선술집에서 더 일반적으로 발견되었습니다. 보병의 왼손 엄지와 검지 사이에있는 각 유리 잔을 테이블에서 꺼내 은색 쟁반에 놓았습니다. 그런 다음 디캔터 또는 병에서 리필되었습니다. 주인의 이름이 새겨 져있는이 디켄터는 여성들이 철수 실로 떠났을 때 식사 후 어울리는 안경을 채우는 데 사용되었을 것입니다.
Objets d’ art 3 : Urn-shaped Cordial Decanter c1765
현재 리큐어라고 불리는 코디 얼은 가장 오래된 알코올 혼합물 중 하나입니다. 종종 수제, 그들은 일반적으로 50 % 알코올과 25 % 설탕과 향이 첨가 된 물로 구성되어 있습니다. Ratafia, noyau 및 persico는 일반적으로 아몬드, 과일 및 껍질로 맛을 낸 달콤한 브랜디 기반 시럽이었습니다. The Lady Hewet ’s Water, 1727 년 레시피에는 호박 가루, 산호, 진주, 금 등 70 가지 이상의 성분이 포함되어 있습니다. 아쿠아 미라 빌리 스 1 개, '죽어가는 사람에게 주면 한 숟가락이 그를 되살린다'. 이 예는 James Giles에 의해 도금되었습니다.
Art Objects 4 : 선박의 디켄터 c1780
최초의 배의 디켄터는 영국 해군의 우월함과 일치했으며 로드니 제독의 승리를 기리기 위해 '로드니'라는 이름이 널리 사용되었습니다. Buccleugh 공작은 1795 년에서 1805 년 사이에 151 쿼트, 파인트 및 물병 Rodneys 이상을 구입했으며 그 이후로 모든 디캔터 중에서 가장 인기있는 것으로 남아 있습니다. 1801 년 스페인 상금 인 산호세 프 (San Josef)를 타고 토 베이에서 출발하기 전에 호 레이시오 넬슨 (Horatio Nelson)은 '항구 20 다스, 셰리 6 다스, 로드니 디캔터 6 대'를 주문했습니다.
Objets d’ art 5 : 아일랜드 'Land We Live In'디캔터 c1815-20
1780 ~ 1830 년 아일랜드의 유리 제조 붐은 정치적으로 영감을받은 현상이었습니다. 아일랜드 인이 반란을 일으킬 것이라는 두려움 때문에 영국 정부는 상업적 양보를하게되었습니다. 1780 년에 자유 무역 지위를 부여하고 수입 석탄에 대한 세금을 폐지함으로써 지역 기업가들은 약 10 개의 새로운 온실을 만들 수있었습니다. 그러나 대중적인 신화에도 불구하고 제품은 부분적으로 성형 된 디캔터와 같이 대부분 품질이 낮았습니다. 아일랜드 망명자들 사이에서 인기있는 축배 '우리가 살고있는 땅'이라는 문구가 새겨 져있다.
Objets d’ art 6 : Bristol-blue Spirit decanters c1790
'브리스톨 블루'는 브리스톨에서 아주 작은 파란색 유리를 만들었 기 때문에 골동품 세계의 가장 큰 오명 중 하나입니다. 이 기간은 영국 전역의 유리 및 세라믹 제조업체에 독점 공급 업체가 된 브리스톨 기업가가 색 소니에서 엄청난 양의 착색제 인 코발트 산화물을 구입 한 1763 년부터 시작되었습니다. 파란색 유리는 만들기가 어렵고 비쌌습니다. 이 놋쇠로 장식 된 종이 마케 스탠드의 디캔터는 브랜디, 럼 및 홀랜드 (당시 진에 사용 된 이름) 용 내용물 카 터치로 도금되어 있으며 노동자의 연간 임금에 가까운 가격으로 소매되었을 것입니다.
Objets d’ art 7 : Whitefriars’Arts & Crafts decanter c1860
산업 혁명의 비인간적 영향에 대응하여 예술 및 공예 운동은 수공예품의 개성, 유동성 및 자발성에 중점을 두었습니다. 건축가 Philip Webb은 그의 새 집인 The Red House, Bexleyheath에서 운동의지도 정신 인 William Morris를 사용하도록 설계했습니다. Morris는 너무나 감명을 받아 1878 년까지 자신의 런던 매장에서 다양한 색상으로 구입했습니다. 1930 년대까지 Whitefriars Glasshouse에서 생산되었으며 여전히 철저한 '현대적인 모습'을 유지하고 있습니다.
오브제 8 : Ruby claret jug c1870
기하학적 절단으로 장식 된 무색 납 크리스탈은 오랫동안 영국 유리의 특징으로 여겨졌습니다. 그러나 빅토리아 시대에는 무지개 빛깔의 유리 제품에 대한 열풍이 유럽을 휩쓸 었습니다. 최고의 조각 중 일부는 힘든 딥 프로파일 절단 또는 휠 조각 및 미세한 금속 피팅으로 더욱 장식되었습니다. 1857 년 에든버러 유리 상인 존 밀러가 특허를 획득 한이 클라렛 용기의 독창적 인 은색 금박 마운트는 붓는 동안 목에 장착 된 레버를 부드럽게 눌러 뚜껑을 들어 올릴 수있었습니다.
돼지 고기 구이와 와인 페어링
Objets d’ art 9 : Cockatoo Claret Jug 1882
동물 모양의 술통은 옛날부터 시작되었지만 Alexander Crichton의 동물적인 클라렛 주전자는 여전히 현상입니다. 참신함에 대한 빅토리아 시대의 사랑에 호소하고 Alice In Wonderland에 대한 Tenniel의 그림에서 영감을 얻은 Crichton은 최소 20 마리의 짐승 형태로 다양한 클라렛 주전자를 디자인했습니다. 첫 번째는 1881 년 8 월에 등록 된 올빼미였으며 한 달에 한 마리씩 다른 올빼미가 뒤를이었습니다. 이 예는 1882 년에 디자인 된 앵무새로, 당대 최고의 에나멜 러 인 Jules Barbe가 장식 한 가장 훌륭한 앵무새 일 것입니다. 그의 동물원의 지속적인 호소력을 나타 내기 위해 Crichton 펭귄 주전자는 2003 년 모호한 호주 경매에서 £ 20,000에 팔렸습니다.
Andy McConnell 작성
