STEVEN SPURRIER는 Piero와 Lodovico Antinori를 여러 번 만났지만 항상 한 번에 한 형제였습니다. 두 사람이 첫 번째 합작 투자를 진행하면서 투스카니에서 가장 유명한 와인 가족의 26 세대가 와인에 대해 어떻게 이야기했는지 살펴볼 때였습니다.
Steven Spurrier는 Piero와 Lodovico Antinori를 여러 번 만났지만 항상 한 번에 한 형제를 만났습니다. 두 사람이 첫 번째 합작 투자를 진행하면서 투스카니에서 가장 유명한 와인 가족의 26 세대가 와인에 대해 이야기하고 서로에 대해 이야기 할 때가되었습니다.
프로젝트
우리가이 문제를 해결하기로 결정한 이유 중 하나는 Lodovico의 접근 방식이 바뀌었기 때문이라고 Piero Antinori는 말합니다. Ornellaia에서 그는 무엇인가를 증명하려고 노력하고 있었고, 최상의 의미에서 자아는 이제 오랫동안 지속될 견고한 무언가를 구축하려고 노력하고 있습니다.
그것은 항상 저의 접근 방식이었고 그렇게 오랜만에 상업적으로 모이는 것이 더 쉬워졌습니다. '
‘This’는 1995 년 Piero의 형제 Lodovico가 발견 한 Bolgheri 계곡 건너편의 산비탈에있는 임업 전용 부동산 인 Tenuta di Biserno입니다.
처음에 그는 토지를 자신의 Ornellaia에 통합하는 것을 생각했지만 크기와 지질 학적 특성이 다르기 때문에 별도의 프로젝트가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 2002 년 초에 Ornellaia를 매각 한 후 그는 합작 투자에 대해 Piero에 문의했습니다.
수십 년 동안 따로 일한 후에 형제들은 다시 합쳐졌습니다. 피에로는 '와인의 영혼'이로도 비코의 영혼이라는 점을 강조하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
그것이 누구이든 어디에서 왔든간에, 심지어 4 년과 5 년 된 포도 나무에서 나온 포도주는 계시입니다. 메를로 (24ha) 카베르네 소비뇽 (23ha) 카베르네 프랑 (19ha) 쁘띠 베르 도트 (12ha)와 시라 (12ha)에는 약 90ha (헥타르)가 심어 져 있습니다.
까베르네 프랑 (Cabernet Franc)은 특히 잘 보여졌고, 부동산의 일부에는 시라에 완벽하게 어울리는 돌이 많은 론과 같은 포도원이 있습니다. 투스카니에서 훌륭한 해였던 2007 년대의 배럴 시음은 이들 모두가 잘 수행하는 것으로 나타났습니다. 특히 알코올 함량이 12 %에 불과한 깊고 푹신하고 즙이 많지만 남성적인 와인 인 쁘띠 베르도 (Petit Verdot)가 모두 잘 작동하는 것으로 나타났습니다.
우아함의 일부는로도 비코의 와인 메이커 인 스웨덴 헬레나 린드버그 때문일 것입니다. 그는 컨설턴트 미셸 롤랑이 나타날 때 매우 긴장했지만 새로운 포도원 스타일에 대한 해석이 훌륭합니다.
현재 유럽에서는 시라가 35 % 인 Insoglio del Cinghiale과 보르도 포도 만 사용하는 Il Pino di Biserno의 두 가지 와인이 판매되고 있습니다. 이 와인은 £ 35에 판매되는 '두 번째'와인이며 코드 이름이 Alpha 2 인 첫 번째 와인은 아직 생산되지 않았습니다.
형제들의 목표는 이미 설립 된 볼 게리 옆에 마이크로 와인 지역을 만드는 것입니다. 와인은 견고하게 IGT를 유지하므로 현지 품종을 사용할 의무가 없습니다.
요약 젊고 불안
Alpha 2는 여전히 진행중인 작업이지만 Il Pino의 레이블은 라틴 모토 In Tempore Uniti 위에 두 개의 작은 멧돼지가있는 문장을 보여줍니다. '이는'In Time, Unison '을 의미합니다.'라고 Piero는 말합니다. '두 마리의 돼지가 모인 것을 볼 수 있습니다.'
항상 그런 것은 아니 었습니다 ...
진지한 피에로와 플레이 보이 루도비코의 인기 이미지는 둘 다 불공평하다
분리
Piero는 1989 년과 1991 년 사이에 가족 회사의 환매를 협상했고, 한때 단독 소유주였던 그는 몇 년 전에 Whitbread와 함께 구입 한 Piedmontese 프로듀서 Prunotto에게 제안을했습니다.
판매는 힘들었지 만 Lodovico는 'Piero에게 좋은 경험이었습니다. 그때부터 그는 회사에서 통제권을 가져야한다는 것을 깨달았습니다.”10 년 전에 Lodovico는 그의 어머니로부터 물려받은 Bolgheri의 135ha 부지에 심기 시작했습니다.
미국에있는 동안 그는 캘리포니아를 고려했지만 1981 년 컨설턴트 인 André Tchelistcheff를 설득하여 Maremma로 와서 조언을 제공했습니다. 즉각적이었습니다.‘캘리포니아는 잊어 버려, 엘도라도입니다.’
돼지고기 안심과 어울리는 와인
회백색과 모래, 편암 및 점토 토양, 더 시원한 해양 기후는 보르도 포도 품종에 완벽했습니다. Emile Peynaud는 'Bolgheri Bordeaux'(이전의 유일한 예는 Sassicaia)에 대한 논평을 요청 받았으며 '전통은 단지 성공한 실험 일뿐'이라고 언급했습니다.
이 프로젝트는 1991 년에 Biserno의 형제들과 함께 일하고있는 Michel Rolland와 헝가리의 위대한 와인 메이커 인 Tibor Gal과 뉴질랜드의 포도 문화가 인 Danny Schuster의 고용에 의해 활력을 얻었습니다.
결과는 1995 년 빈티지로 달성되었으며 Ornellaia와 Masetto의 명성이 즉시 역사 책에 포함되었습니다. 그 동안 Piero는 Chianti IGT의 새로운 벤치 마크인 Tignanello 포도원의 작은 부분에서 Solaia를 만들었습니다.
역사
Piero는 1938 년에 태어나 더 나이가 많으며 Albiera, Allegra 및 Alessia의 세 딸이 모두 Marchese Antinori SPA 회사에서 활동하고 있습니다. Lodovico는 1943 년에 태어 났으며 사촌 인 Allegra의 장남과 같은 해인 1999 년에 태어난 딸 Sophia가 있습니다.
Piero는 1961 년에 회사에 들어 왔고 그의 아버지 Niccolo가 은퇴 한 1966 년에 모든 책임을 맡았습니다. 그 이후로 회사는 가장 최근에 Napa ’s Stag ’s Leap Wine Cellars 인수를 통해 인상적으로 성장했습니다. 매우 젊음의 70 세에 은퇴 할 조짐이 보이지 않는 피에로는 현대 이탈리아 와인의 전형이며, 끊임없이 혁신하고 과거의 교훈에 확고하게 뿌리를두고 있습니다.
Lodovico는 1963 년에 캠브리지에서 몇 번의 임기를 보냈으며 (아마도 근처 뉴 마켓에서 경주를 할 때 교육을 받았을 때, 그의 삼촌 Mario Incisa della Rocchetta가 당대 가장 유명한 경주마 인 Ribot을 소유 했음) 1966 년부터 1970 년까지, 그는 뉴욕의 Antinori 수입 업체 Julius Wile에서 일했습니다.
그의 주요 임무는 나중에 램프로 바뀐 짚으로 덮인 키안티 피아 스키를 판매하는 것이 었습니다. 그는‘안티노리라는 이름은 아무 의미가 없다는 것을 깨달았습니다. 이탈리아는 그것을 돋보이게 할 무언가가 필요했습니다. 이제 새로운 와인을 만들 때였습니다.’
Piero는 삼촌을 설득하여 1968 년 100 % Cabernet Sauvignon Sassicaia 빈티지를 상품화 한 다음 1971 년에 Chianti의 첫 번째 vino da tavola 인 Tignanello를 제작했습니다.
뉴욕 이후, Lodovico는 밀라노로 가서 ILA를 설립하여 1978 년에 판매하기 전에 가장 역동적 인 이탈리아 음료 회사 중 하나를 만들었습니다. 자신의 와인을 만들기로 결심 한 그는 형제에게 가족 회사에서 매입 해달라고 요청했습니다.
그들의 여동생 인 일라 리아도 피에로 토가 49 %를 매입 한 휘트 브레드와 계약을 맺도록 요구했다. 그 순간부터 지금까지 형제들의 길은 갈라졌습니다.
'우리가 모인 한 가지 이유는 Ludovico의 접근 방식이 바뀌었기 때문입니다. 그는 무언가를 증명하려고했고 지금 무언가를 만들려고 노력하고있었습니다. 'Piero Antinori
화해
나는 형제들에게 그들의 경쟁이 문제를 일으켰는지 물었습니다. Piero는 다음과 같이 대답했습니다.“Lodovico는 자신이 세계적인 수준의 와인을 만들 수 있다는 것을 증명하고 싶었고 Marchese Antinori SPA가 누구에게도 뒤지지 않는다는 것을 증명하고 싶었다는 점에서 전반적으로 긍정적이었습니다. 우리 영업 사원은 경쟁을 느끼고 격려했습니다. '
Lodovico는 다음과 같이 덧붙였습니다. '경쟁이 있었다면 Sassicaia가 더 많았습니다. Ornellaia의 존재로 인해 Bolgheri가 위대한 테루아로서의 명성을 굳건히하여 자체 DOC를 직접 만들었습니다. 이탈리아.'
진지한 피에로와 플레이 보이로도 비코의 인기 이미지는 둘 다 불공평합니다. 둘 다 깊은 우정과 타고난 라이벌 감각을 가진 최고의 의미에서 혁신가입니다.
각각을 두 단어로 설명해야한다면 Piero는 제국 건설자이고 Lodovico는 창의적인 예술가입니다. 나이가 많은 피에로가 가족 회사의 책임을 그에게 넘겨 주었고,로도 비코는 자유롭게 스스로 분기 할 수있게되었습니다. 저도 어린 아들로서 전적으로 이해할 수 있습니다.
나는 Derbyshire의 가족 초상화 아래에서 그와 함께 식사를 할 때 내 형에 대한 존경심과 약간의 부러움을 느낍니다. Masters of the Horse (Spurrier는 'spur-maker'를 의미 함)가 Mary Queen of Scots에게 주어 졌기 때문에 엘리자베스 1 세가 1557 년 Tutberry Castle에 수감되었을 때 우리는 자리를 잃었습니다. 그 이후로 가족 좌석은 Marston-on 근처에있었습니다. -항상 장남에게 물려받은 비둘기.
어렸을 때부터 나는 이것이 나를위한 것이 아니라는 것을 알았습니다. 그래서 그것은 Lodovico와 함께했습니다. 오르 넬 라이아에서 소비뇽 블랑을 만들려는 시도는 성공했지만 상업적으로는 성공하지 못했기 때문에 제대로 할 수 있다는 것을 증명하기 위해 세계 반대편으로 갔다.
그곳에서 그는 말보로에있는 넬슨 산을 소유하고 있는데,이 곳에서 뉴질랜드 소비뇽 블랑을 생산하는데, 이곳에서 모든 습관적인 소비뇽 공격성이 제거되어 산뜻하고 꽃의 우아함을 유지합니다.
그는 피에로의 발언에 '평균 가격이 낮아서 수익을 내기가 쉽지 않다'고 답했다. 헬레나 린드버그에게 배럴 발효, 배럴 숙성 와인 인 램스 힐을 병에 9 개월 더 숙성시켜달라고 요청했다. , 그리고 진정으로 복잡한 소비뇽 (26 파운드에 있어야 함). 그는 또한 빈티지가 허용하는 경우 6 개의 puttonyos Tokaji, Baron Bornemisza를 만듭니다.
나는 형제들에게 그들의 모든 와인 중에서 그들이 가장 좋아하는 와인이 무엇인지 물었습니다. 두 사람 모두 정서적 만족을 고전적인 성공과 분리하기로 결정했습니다. 피에로에게 전자는 1967 년 키안티 클래 시코 빌라 안티노리 (Chianti Classico Villa Antinori 1967)로, 그가 완전히 통제 한 최초의 와인이었습니다.
이 와인 (아주 좋은 빈티지)은 안티노리 (Antinori) 조타에서 40 주년을 기념하기 위해 2006 년에 개장했으며 여전히 아름답게 보이고있었습니다. 클래식 한 품질을 위해 그는 작년에 Rémi Krug를 위해 개장 한 Solaia 2004를 선택했습니다.
Lodovico는 그의 Ornellaia 1998이 Wine Spectator에 의해 올해의 와인을 수상했다고 회상했습니다 (전년도 Piero의 Solaia 1997이 두 형제에게 독특한 업적을 기록한 것처럼). 그러나 1997 년이 더 나아지고 있다고 생각했습니다. 감정을 위해 그는 볼 게리 토양의 보르도 포도 나무가 훌륭한 와인을 만들 것이라는 개념을 확인한 1988 년을 선택했으며 1997 년에는 달성 할 수있는 웅장 함을 보여주었습니다.
나는 그들이 함께하고 싶은 것이 더 있는지 물었다. '사냥'이라고 Lodovico는 Insoglio 레이블의 멧돼지와 복도의 뿔이 묘사 한 다른 열정을 생각하며 말했다. ‘피에로에게 총을 다루는 법을 가르 칠 수 있어요.’
알렉스 롤던과 크리스 카다시안
‘골프를 해요.’동생이 대답했다.‘저는 9 개의 핸디캡이 있고,로도 비코와 경쟁하면 더 잘할 수있을 것 같아요.’
그런 다음 그들은 웃음을 터 뜨리고 서로를 박수 치며 점심을 먹었습니다.
Steven Spurrier 작성
