켄트 와인 투어 : 방문 할 최고의 와이너리-Winestealssd.com

세련된 새 방문자 센터를 자랑하는 Gusbourne Estate의 질서 정연한 포도밭. 저작권 정보 : Hasselblad H2D-Charmaine Grieger

하이라이트
잡지 : 2019 년 6 월호
방문 할 와이너리

켄트가 영국의 정원으로 묘사되는 데에는 그만한 이유가 있습니다. 템즈 강어귀에서 영국 해협까지 뻗어있는 바다의 대부분은 구불 구불 한 언덕, 꽃이 가득한 과수원, 흰 가마가있는 오스트 하우스 (홉 건조 가마)의 초록빛 풍경을 발견 할 수 있습니다. 타일로 된 오두막이있는 목조 마을. 동쪽에 위치하여 대부분의 영국보다 햇빛이 더 많이 들고 기온이 높아 과일로 유명한 이유를 설명합니다.

물론 요즘에는 포도라는 헤드 라인을 장식하는 또 다른 작물이 있습니다. 길을 만들어 영국 와인 가든 .

사실, 이것은 영국 남동부의 빠르게 변화하는 코너에 대해 전 세계에 알리기 위해 모인 7 명의 켄트 와인 메이커의 '친절한 집단'이 선택한 바로 그 이름입니다. 입찰 , 채플 다운 , 도메인 Evremond , Gusbourne , 허쉬 히스 , 심슨 과 스 쿼리 .

오늘 M20을 타고 내려 가면 시골이 먼 곳으로 물결 치는 것처럼 특정 장소에서 프랑스의 샴페인 지역에 있다고 생각하는 것을 용서 받게 될 것입니다. 그리고 주요 경로에서 너무 멀리 우회하여 패치를 찾을 필요가 없습니다. 남향 백악질 경사면에서 바람에 흩 날리는 덩굴 줄기가 반짝입니다.

블루 블러드 아트 오브 워

작년 (2018 년)은 길고 더운 여름 덕분에 생산자들이 수요를 따라 잡는 데 도움이되었고, 맨해튼에서 도쿄까지의 레스토랑은 영국식 스파클링 와인을 나열하기를 열망하는 반면 집에서 가장 가까운 사람들은 계속해서 싸우고 있습니다. 할당 – 우리가 알아 낸 바와 같이 와인 관광객에게는 문제가 될 수 있으며, 켄트에서도 와인 목록에 부족한 선택이 있습니다.

영국 와인 산업의 생산량은 다른 와인 생산 카운티 (비교적 크기로 미국 오레곤)에 비해 여전히 작은 튀김 일 수 있지만, 미국은 최초의 상업용 포도원이 햄프셔에 심어진 이후 먼 길을 걸어 왔습니다. 1952. 주로 스파클링 와인에 대한 많은 유명 상과 트로피 수상이 이어지면서 토지에 대한 심각한 투자가 이루어졌습니다.

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사실 파일

영국 와인 생산지 (2017) 남동 75 % (1,922.6ha) 남서 11 % (290.8ha) 이스트 앵글리아 5 % (130.5ha) 웨일스 2 % (42.3ha) 기타 7 % (166.5ha)

포도 나무 아래 영역 2,554ha (2015 년 이후 15 % 증가)

영국 최고 품종 심기 (2017) 피노 누아 31.5 % 샤르도네 30.2 % 피노 뫼니에 9.5 % 바커스 5.6 %

와인 스타일 (병 생산) 스파클링 68 % (4m) 여전히 32 % (1.9m)

출처 : Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency

도메인 Evremond

여기에 샴페인 브랜드의 지속적인 관심을 더하십시오. Vranken-Pommery 작년에 Hampshire의 Hattingley Valley , 및 Taittinger 영국 파트너들과 함께 Faversham 근처의 East Kent에 포도원을 세우느라 바쁘다 해치 맨스필드 , 호출 도메인 Evremond – 그리고 미래는 밝습니다. 특히 켄트에서는 그렇습니다.

크리스탈 대 스페이드의 에이스

스 쿼리

카운티 서쪽에있는 켄트 와이너리 투어를 시작하는 것이 합리적입니다. 스 쿼리 Westerham 근처, Great London 외곽 지역에서 차로 단 10 분 거리에 있으며 M25에서 우르릉 거리는 거리 내에 있습니다. 와이너리, 수제 양조장, 델리, 농장 상점이있는 이곳은 캘리포니아처럼 보이기 시작했습니다. 300 년 된이 부동산은 8 대째 가족 구성원 인 Henry Warde가 운영하며, 2004 년에 유명한 샴페인 하우스가 어떻게 완벽한 조건과 파트너십에 대해 이야기하고 결국에는 어떻게 결정했는지에 대해 이야기합니다. “그들의 자신감은 우리에게 자신감을주었습니다.”그는 샤도네, 피노 누아, 피노 뫼니에를 블렌딩하고 자신의 포도로 만든 스파클링 와인의 시음 샘플을 따르며 어깨를 으쓱했습니다.

허쉬 히스

A21을 타고 켄트 (Kent)로 더 깊숙이 들어가십시오. 가능한 한 시간을내어 역사적인 온천 마을 인 Royal Tunbridge Wells에서 열주가있는 Pantiles 쇼핑 및 식사 퍼레이드를 방문한 다음 A21과 크로스 컨트리 ( GPS는 Staplehurst로 향하는 Kent의 구불 구불 한 시골 차선 네트워크를 협상하는 데 필수입니다. 허쉬 히스 .

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소유자 Richard Balfour-Lynn은 와이너리에 거의 세 배의 수용력을 확보 할 수있을만큼 충분한 현금을 펌핑했으며 최근에는 과외 시음을 제공하는 스마트 한 새 방문자 센터와 여름 결혼식을 외치는 광대 한 목재 데크를 열었습니다. 54ha의 포도원으로 둘러싸여 있으며, 무료지도의 도움을 받아 돌아볼 수있는 고대 삼림 지대를 둘러싼 포도원은 테이블을 잡고 맛있는 비스킷 인 어리석은 Balfour Blanc de Blancs 2014를 포함한 다양한 Hush Heath 와인을 맛볼 수 있습니다.

Chapel Down ’s Kit ’s Coty 포도원은 Aylesford 근처의 North Downs 가장자리에 있습니다. 크레딧 : Chris Gale

채플 다운

다음으로 A229를 타고 아름다운 켄티시 마을 인 Benenden과 Rolvenden을 거쳐 도착합니다. 채플 다운 영국에서 가장 큰 와인 생산지 중 하나 인 Tenterden 근처. 반짝이는 새 탱크와 프레스를지나 치면 Chapel Down의 확장 프로그램이 분명합니다. 여기에 현지 농산물로 가득한 멋진 새 델리, The Wine Sanctuary라는 새로운 시음 실, 스마트 한 구내 레스토랑 The Swan을 추가하면 거의 나파에있을 수 있습니다.

Biddenden Vineyards

근처에는 그렇지 않습니다. Biddenden Vineyards , 올해는 창립 50 주년을 맞이하며 샴페인의 꿈을 쫓지 않고 있습니다. 꽃이 가득한 바구니와 사이다가 와이너리 옆의 야외 탱크에서 발효되어 방문객들이 놀랍도록 좋은 드라이 오르테가 한 잔을 즐기고 대부분 라이 헨 슈타이너로 만든 그리 블 브리지 피즈를 즐기면서보다 전통적인 경험을 제공합니다.

거스 본 에스테이트

그리고, bam, 우리는 다시 캘리포니아로 돌아 왔습니다. 거스 본 에스테이트 의 세련된 새 방문자 센터 인 The Nest. 꼭 방문해야 할 중세 해안 마을 인 라이 (Rye)에서 불과 24km 떨어진 이스트 서 섹스 (East Sussex) 국경 바로 위에있는 애플 도어 (Appledore) 언덕에 위치한 거스 본 포도원에서 바다 냄새를 맡을 수 있습니다.

보수당의 거물 인 Lord Ashcroft는 2013 년부터 대주주로 수백만 달러를 투입하여 사업을 크게 확장했습니다. Gusbourne의 빈티지 피즈 – 인상적으로 크림 같고 레몬 맛이 나며 상쾌한 Blanc de Blancs 2013 –은 눈에 띄며 미리 예약하면 과외 시음에서 맛볼 수 있습니다.

심슨

카운티 반대편에있는 와이너리는 심슨 너무 새롭기 때문에 멋진 성당과 도심이있는 캔터베리 외곽 A2의 그림 같은 Barham 마을에 표지판이 세워지지 않았습니다. Charles와 Ruth Simpson은 이미 Domaine Sainte Rose Languedoc에서, 그러나 그들은 영국 와인 현장에 처음입니다. 아직 출시 예정인 Simpsons는로만로드 샤르도네 (Roman Road Chardonnay)로 이미 이름을 올렸습니다. 멜론, 사과 및 인동 덩굴의 풍미가 풍부하고 크리미하며, 보호 된 백악질 경사면에서 재배되고 발효 된 농장 자체 포도로 만들어졌습니다. 프렌치 오크에서 3 개월 동안 숙성하기 전에 스테인리스 스틸 탱크에서.

방문을 완료하기 위해 세계 최초의 와이너리 helter-skelter로 묘사되는 Simpsons’Fruit Chute를 타면 몇 초 만에 시음 실에서 와이너리로 이동할 수 있습니다. 켄트의 새롭고 용감한 신세계입니다.

거기에 도착

켄트는 런던에서 15-30 분 거리에 있으며 다음과 같은 국가에서 가장 빠른 교통망을 통해 런던과 밀접하게 연결되어 있습니다. 남동부 의 고속 철도 네트워크이지만 자동차로 이동하는 것이 가장 쉽습니다. 가장 가까운 공항은 런던 개 트윅으로 다양한 항공사에서 운항합니다. 자세한 내용은 www.visitkent.co.uk 과 www.winegardenofengland.co.uk