와인 지역이 유네스코 지위를 얻는 방법-Winestealssd.com

샴페인은 2015 년에 유네스코 지위를 획득했습니다. 출처 : FreeProd / Alamy Stock Photo

하이라이트

판초를 입은 관광객들의 악어가 생테 밀리 옹의 호우의 여파로 유람선 가이드 뒤를 따라 걷고 있습니다. 중세 도시의 비 계절적으로 축축한 여름날이며 가파르고 좁은 골목길은 위험하지만 수천 명의 방문객을 방해하지는 않습니다. 미국의 목소리가 프랑스어, 독일어 및 중국어와 어울려 카페를 채우고 와인 매장을 유지합니다. '프랑스어 억양으로 영어를 말하십시오'– 계속 반복됩니다. 2019 년은 마을이 된 지 20 년 유네스코 세계 유산 지위와 마을 관광청의 조사에 따르면 방문하는 모든 사람의 30 %가 그 지위 때문에 온다고합니다.

그러나 St-Emilion은 1999 년 이래로 세계 문화 유산으로의 입지를 거의 홍보하지 못했습니다. 지역 주민들은 새로 보호 된 지위에 대한 의미있는 축하를 기억할 수 없으며 오늘날 관광위원회 구성원 10 명 중 6 명만이 승인 된 연도를 기억할 수 있습니다. 마을과 그 사람들은 이제 막 자신이 자신의 유네스코 자격 증명 – 결코 늦지 않는 것이 좋습니다.

Jean-François Quenin, Pressac 성 은 다음과 같이 설명합니다. '카펫 밑으로 닦았지만 관리하지 않았다는 사실을 깨닫고 있습니다. 유네스코 케닌은 2008 년과 2015 년 사이에 생테 밀리 옹 와인위원회의 회장을 역임했고 이제는 10 주년을 아무 말도없이지나 가게 한 것에 대해 자책하고 있습니다. 세계 유산 지위의 가치는 최근 유명 인사들의 후원을 통해서만 분명해졌습니다. 유네스코 응용 프로그램.

이제 우리는 Champagne와 Burgundy와 같은 다른 모든 포도원을 볼 수 있으며 모든 와인 재배자들이 그 뒤에있었습니다. Aubert de Villaine은 Burgundy 애플리케이션을 이끌었습니다. 여기에서는 행정 담당자 일뿐입니다. 모두가 함께 일해야합니다. '

실제로 2014 년 초에 공동 소유주 인 Domaine de la Romanée-Conti 버건디의 유네스코 입찰을 마지막으로 추진하면서 멀리서도 여행하고있었습니다. 뉴질랜드를 방문했을 때 그는 2006 년 11 월부터 파트 타임으로 프로젝트에 참여하고 있다고 말했습니다. '우리가 유네스코 프로젝트를 시작한 이유와 내가 그렇게 참여한 이유는 먼저 부르고뉴가 다른 와인 지역과 얼마나 다른지, 그리고 그것이 얼마나 특별하고 흥미로운 지 수년에 걸쳐 배웠습니다. 나는 이것이 부르고뉴가 실제로 무엇인지를 세상에 보여줄 수있는 기회라고 생각했습니다. 민속을 넘어 부르고뉴에 대해 말한 것들이 있습니다.”라고 그는 설명했습니다. 두 번째로, 아마도 저에게 가장 중요한 것은 부르고뉴 사람들, 특히 비네 론이 자신의 손에 세상에서 귀중하고 매우 오래되고 가치가 높고 독특한 장소가 있다는 것을 의식 할 수있는 기회였습니다. 그 본질을 다음 세대에 전달하기 위해서는 그 정직함을 유지하는 것이 매우 중요합니다.”

2015 년 de Villaine과 Burgundy 팀의 노력은 성과를 거두었습니다. Champagne의 산비탈, 주택 및 지하실과 함께 Côte d’ Or의 1,247 개 기후 (개인 테루아)는 보호 할 가치가있는 문화 경관으로 세계 유산 가족에 포함되었습니다. 그리고 그들은 모든 지역 주민들에게 양탄자와 피크닉 바구니를 가져 오라는 공개적인 초대로 축하했습니다. Meursault 성 음식, 와인, 음악, 불꽃 놀이의 밤. 부르고뉴 사람들은 이제 기후와 관련된 모든 것에 대한 한 달 동안의 연례 축제를 만들었으며, 그들의 기후는 역사에 뿌리를두고 있지만 Instagram 피드 .

현재 유네스코 와인 지역

프랑스 생테 밀리 옹 ( 1999 년에 추가됨 )

프랑스 루 아르 밸리 ( 2000 년 )

100 시즌 3 에피소드 3

Wachau, 오스트리아 ( 2000 년 )

Alto Douro, 포르투갈 ( 2001 년 )

미들 라인, 독일 ( 2002 년 )

Tokaj, 헝가리 ( 2002 년 )

남아프리카 케이프 플로럴 지역 ( 2004 년 )

Pico Island, Azores, 포르투갈 ( 2004 년 )

Lavaux, Swizerland ( 2007 년 )

Stari Grad Plain, 크로아티아 ( 2008 년 )

조지아 큐베 브리 포도주 양조법 ( 2013 년 * )

판 텔레 리아, 이탈리아 ( 2014 년 )

피에몬테, 이탈리아 ( 2014 년 )

남부 예루살렘, 팔레스타인 ( 2014 년 )

부르고뉴, 프랑스 ( 2015. )

샴페인, 프랑스 ( 2015. )

* 유네스코 무형 문화 유산에 등재

항상 냉장고에 와인 한 병을 보관하십시오

참조 : Decanter의 방문 할 유네스코 와인 지역 가이드

민감한 개발

그러나 유네스코 지위는 실제로 무엇을 의미하며 그것을 달성하기 위해 7 년의 삶을 포기할 가치가 있습니까? 이집트의 아스완 댐이 1950 년대에 승인되어 곧 침수 될 계곡에 자리 잡은 고대 아부 심벨 사원에 대한 사형 영장에 서명 한 이래, 유네스코는 전 세계 국가들에게 자국의 국가 유산을 보호 할 것을 호소했습니다. 미래 세대가 물려받을 세계의 것 (사원은 나중에 구해졌고 한 조각 씩 더 높은 곳으로 옮겨졌습니다). 아이디어가 빠르게 모아졌고 1978 년에 최초의 세계 문화 유산 목록이 발표되었으며 12 개의 사이트가 인정되었습니다. 현재이 목록은 167 개 주에 걸쳐 1,073 개 사이트입니다.

세계 문화 유산은 영국의 도싯 (Dorset)과 이스트 데번 (East Devon) 해안과 같은 뛰어난 자연의 아름다움의 예가 될 수도 있고, 인공적으로 만들어진 타지 마할 (Taj Mahal) 일 수도 있습니다. 사이트는 지질 학적 또는 생태 학적으로 중요하거나 인간 문화와 전통에 중요 할 수 있습니다. 단순히 보존이 아니라 민감한 개발에 관한 것입니다. 와이너리 총책임자 Péter Molnár 패트릭 2002 년에 인정 된 Tokaj에서는 다음과 같이 설명합니다. '그것은 우리가 지역을 보존 할 수있는 아주 좋은 틀입니다. 저는 하나님이이 지역을 정말 아름답 기 때문에 좋은 분위기로 만드셨다 고 말했었습니다.하지만 그것은 또한 개발에 관한 것이기도합니다. 그 지역의 발전소 계획이 제출되었을 때 유네스코 지위가 신청과의 싸움에 도움이되었음을 의미합니다.

그러나 유네스코 목록에있는 지역이 과거에 동결되어 있어야한다는 의미는 아닙니다. 성 도미니카 과 백마 최근 몇 년 동안 St-Emilion 포도원에서 증가했습니다. La Dominique를 소유하고있는 Vignobles Clément Fayat의 Camille Poupon은 이렇게 설명합니다.“생테 밀리 옹이 살아있는“문화적 풍경”으로 세계 유산 목록에 등재되었다는 사실에 주목해야합니다. 이것은 도시가 중세 시대에 갇혀 있으면 안된다는 것을 의미합니다. 반대로 와인 메이커 세대를 거쳐 대대로 풍경이 새겨 졌다는 것을 보여줄 수 있어야합니다. 따라서 유네스코에는 시간적 문제가 있습니다. 건축 당시의 증언이 될 현대식 건물은 너무 많을 수 없습니다. 건물은 금지되지 않지만 현대 건축 프로젝트가 시작되는 빈도를 제어 할 수 있습니다. '

파이프 라인에서

St-Emilion의 성공으로 인해 세계 유산 지위를 신청하는 와인 지역이 급증했으며 현재 목록에는 12 개 이상의 포도 재배 지역이 있습니다. 최근의 지망자에는 두 가지 이탈리아 와인 생산 데 노미 나지 오네 인 키안티 클라시코와 코네 글리 아노 발도 비아 데 네가 있습니다. Prosecco Superiore 지역의 심장부 인 후자는 적용과 함께 거의 10 년이 단축되었으며 2017 년은 이탈리아 유네스코위원회의 지원을 받아 국제적 고려를위한 사다리를 올라갔습니다.

응용 프로그램의 팀 리더 인 Leopoldo Saccon은 지난 10 년 동안이 프로젝트에 대해 작업 해 왔으며 이는 시작부터 끝까지 걸리는 평균 시간입니다. 2018 년에 긍정적 인 결정을 기대하고 있지만 전문가들은 가을에 방문한 후 수정을 요구할 수 있습니다. 긴 슬로 그였습니다. '이탈리아는 많은 세계 문화 유산을 보유하고 있기 때문에 모든 새로운 장소가 받아 들여지기가 더 어려워집니다.'라고 Saccon은 말합니다.

둘째, 문화적 경관 인 포도밭은 자연에 의해 만들어졌지만 인간에 의해 형성된 것을 의미하는 다른 중요한 포도밭이 세계 곳곳에 있습니다. 우리의 풍경에서 큰 차이를 찾아야했습니다.”

유네스코에 제출 된 1,300 페이지의 서류 (및 500 페이지의 예비 연구 및 100 페이지의 관리 계획)는이 지역의 차이점을 증명합니다. (1876), 일련의 마을, 요새 및 교회 및 스파클링 와인.

한편, 키안티 클래 시코는 그저 손만 보여 주었기 때문에 앞으로도 많은 일을해야합니다. Consorzio의 사장 인 Sergio Zingarelli는 '이제 이탈리아 정부의 임시 후보 목록에 키안티 지구를 배치하는 데 필요한 문서를 준비하고있는'전문 회사의 서비스를 이용했다고 설명합니다.

잠정 목록은 세계 문화 유산이되기위한 고된 4 단계 과정의 첫 번째이며 이탈리아가 키안티 클라시코의 입찰을 다음 단계로 앞당기 기까지 5 ~ 10 년이 걸릴 수 있습니다. 다른 곳에서는 일이 시작되지 않습니다. 보르도의 1855 년 분류는 2013 년에 손을 들었지만 2016 년에 다시 무너질 수있었습니다. 일부 샤토는 분류가 보호되기 위해 더 유연해질 수 있다는 우려를 표명 한 것으로 알려졌습니다. 그리고 Saccon의 추측에 따르면 애플리케이션 비용은 50 만 유로에 달할 것입니다. 유네스코 서류 준비는 1855 년에 Conseil des Grands Crus Classés 사장 겸 CEO 인 Philippe Castéja를 인정합니다. Borie-Manoux ,‘현재 우리에게는 너무 무거웠습니다.’

그럼에도 불구하고 160 여년 전 그랑 크뤼 클럽 회원이 된 사람들은 2019 년에 도르도 뉴 강을 건너 20 주년을 맞이하는 파티가 드디어 생테 밀리 옹의 성공을 축하해야합니다. 유네스코를 주제로 한 연례 재즈 및 문학 축제에 대한 이야기가 있습니다. 관광청은 또한 여행 목록에 '최소 한 번의 유네스코 특정 투어'를 추가 할 것입니다.

그래서 다음에 당신은 St-Emilion에서 노란 우산을 흔드는 여인 뒤에 고분고분하게 서류를 제출하는 관광객 악어를 볼 때 아마도 그들은 유네스코에 정통 할 것입니다.

유네스코 세계 유산 획득 방법 : A f 10 년에 걸친 우리 단계의 프로세스

1. 먼저, 잠재적 후보자에 대한 국가의 '목록'인 잠정 유네스코 목록에 포함 시키십시오.

2. 각 국가의 세계 유산기구는 제출할 후보자를 선정한 후 검토를 위해 철저한 서류를 유네스코 세계 유산 센터에 제출해야합니다.