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카르페 네 말 볼티 : 1924 프로 세코
카르페 네 말 볼티 회사의 원래 리더의 창립 가치를 새로운 세대에 계속 이어주는 진지한 역사적 헌신의 상징입니다. 회사가 새로운 스파클링 와인을 만들 때 강조하기로 선택한 것은 바로 이러한 가치입니다. 발포성 포도주 프로 세코에 사용 된 포도 품종을 최초로 언급 한 1924 년의 오리지널 와인에 경의를 표합니다.
이것이 바로 '1924 Prosecco'가 유명한 레이블의 95 주년을 맞아 탄생 한 방법이며 Conegliano의 역사적인 House of Sparkling Wine에서 출시 한 DOCG Prosecco Superiore의 최신 버전입니다. 사용 된 블렌드는 90 % Glera이고 나머지는 트레비 소 영토에서 유래 된 역사적인 백포도 품종입니다.
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카르페 네 말 볼티 사실 원래 와인의 특성을 사용하여 품질과 맛의 대포에 신선한 모습을 주기로 선택했습니다.
Carpenè Malvolti의 역사
저명한 과학자이자 깨달은 기업가가 Conegliano에서 처음으로 발포성 포도주 (스파클링 와인) 세계에서 가장 인기있는 동종 와인이 될 것입니다.
창립자 인 Antonio Carpenè는 항상 시간을 앞두고 Conegliano Valdobbiadene 지역의 와인 제조 잠재력을 이해하고 Treviso 지역의 포도를 최대한 활용하기 위해 와인 스파클을 부여하는 구체적인 방법을 개발했습니다. 실제로 그가 생산 한 스파클링 와인은 원래 '이탈리아 샴페인'이라고 불 렸습니다. 처음부터 우리는 프랑스 사촌들처럼 최고 품질의 스파클링 와인을 생산할 수 있다는 확신이있었습니다.
이 야심 찬 프로젝트 뒤에는 Pasteur, Koch 및 Von Liebig과 같은 당시 가장 중요한 과학자들과의 광범위한 통신으로 뒷받침되는 탁월한 과학 연구, 분석 및 실험 프로그램이있었습니다. Antonio Carpenè는 자신의 과학적 지식과 실제 적용을 비네 론 공급 업체와 공유하여 품질과 수율 측면에서 최고를 달성 할 수 있도록주의를 기울였습니다. 그는“광장에서 설교”하고 야외 모임을 열어 모든 사람들이 포도 나무를 현대적으로 재배하고 포도주 양조에 대해 가르치는 과정에서 이정표로 여겨지는 포도주 양조 및 포도 재배와 관련된 관행에 접근 할 수 있도록했습니다.
Carpenè의 지식은이 지역의 광범위한 와인 제조업체 커뮤니티에 잘 활용되었습니다. 일련의 출판물이 만들어졌고, 오늘날에도 이탈리아 최초의 Conegliano Oenological School의 학생들이 귀중한 작업 매뉴얼로 사용하고 있으며 Antonio Carpenè 자신이 1876 년에 설립했습니다.
Etile, Rosanna 및 Nicoletta Carpenè
나중에 현실이 된 안토니오의 꿈은 트레비 소 지역을 홍보하는 것이 었는데, 1853 년에는 여전히 1 헥타르의 포도원 단지를 자랑했습니다. 1868 년부터 오늘날까지이 꿈에서 영감을 얻은 Carpenè 가문의 여러 세대가 회사 운영에 참여했습니다. 가족에서 가장 중요한 기업가 중 한 명은 설립자와 동등한 키가있는 Etile Carpenè였습니다. 그는 1924 년에 처음으로 레이블에 Prosecco라는 이름을 썼습니다. 이것은 마침내 Prosecco에 정확한 정체성과 특정 지리적 위치를 부여했습니다. .
1924 년에 Prosecco라는 이름을 사용하기로 한 결정은 그 시대보다 훨씬 앞서있었습니다. 와인에 대한 DOC 인정은 45 년 후인 1969 년에 이루어졌고 오늘날의 DOCG 지위는 와인 자체가 탄생 한 지 85 년 후인 2009 년에 도착했습니다. Prosecco를 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano'(코네 글리 아노 언덕에서 생산하는 고급 세미 스위트 와인)로 원래 설명하는 것은 현재 전 세계적으로 비즈니스가 된 Prosecco의 근대 역사의 시작입니다.
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포도 재배, 포도주 양조 및 판촉에 대한 국제적 수준의 전략적 결정을 고려하면, 카르페 네 말 볼티 151 년 역사의 선구적인 통찰력으로 자국 영토에서 예리하고 표적화 된 방식으로 사회와 경제 발전에 기여한 선구적인 통찰력으로 두각을 나타 냈습니다. 사실, 최근 유네스코가 Prosecco Superiore의 언덕을 세계 문화 유산으로 인정한 것은 Carpenè 가족이 Conegliano Valdobbiadene 영토에 대한 과학적, 기업가 적 기여가 얼마나 멀리 보이는지에 대한 추가 증거입니다.
1868 년부터 현재까지 회사를 이끄는 Carpenè 가족의 다섯 구성원은 실제로 Prosecco의 명성에 대한 지울 수없는 흔적을 남겼습니다. 오늘 그 어느 때보 다 카르페 네 말 볼티 회사의 원래 리더의 창립 가치를 새로운 세대에 계속 이어주는 진지한 역사적 헌신의 상징입니다.
