Bodegas Salentein, Uco Valley
- 아르헨티나 와인
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Bodegas Salentein은 전 세계 아르헨티나 국민과 와인 애호가들의 상상력을 사로 잡은 웅장한 프로젝트 인 Uco Valley의 심장이자 영혼입니다. Portillo, Killka 및 Salentein 와인의 고향 인 Bodegas Salentein은이 놀라운 지역의 품질과 특성에 대한 새로운 비전을 창조했습니다.
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Bodegas Salentein은 전 세계에서 성공을 거둔 와인을 만드는 동시에 Uco Valley의 문화와 사람들을 기리고 홍보합니다. Uco Valley Salentein에서는 총 2,100ha에 달하는 기복이 심한 부지에 800 헥타르 이상의 프리미엄 포도밭을 경작하고 있으며, 아르헨티나 최고의 와인 메이커 인 전설적인 José Galante와 함께 그 포도를 훌륭한 와인으로 바꾸어 놓았습니다. Uco Valley는 분명히 아르헨티나 와인의 미래입니다. 높은 고도와 돌이 많은 충적 토양은 세계적 수준의 와인을위한 완벽한 조건을 만듭니다. Salentein은 20 년 동안 Uco Valley에서 22km가 넘는 지역과 5 가지 미시적 기후의 독특한 조합을 통해 길을 이끌었습니다. 여기서 Salentein은 아르헨티나와 Uco Valley의 사람, 환경, 미래에 대한 지속적인 노력을 기울이고 있으며 여기에 사는 사람들에게 희망과 기회를 창출하면서 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다.
산 파블로 '우코 계곡 높은 곳에있는 독특한 마이크로 테루아'
1996 년 Salentein은 'San Pablo'라는 독특한 부동산을 매입했습니다.이 부동산은 멘도사에서 가장 높은 고도 인 1,400 ~ 1,700m에 위치해 있으며, 지방에서 가장 추운 기후를 가지고 있습니다. 이 '오아시스'미기후는 고도, Villegas 스노우 멜트 크릭, 연간 강우량 450mm, 뛰어난 토양 구조의 조합입니다. 'Villegas'스노우 멜트 크릭은 400 헥타르의 산 파블로 에스테이트를 가로 질러 순수한 산수를 제공하는 반면 석회질 돌, 모래, 석회 및 작은 비율의 점토가 풍부한 산 파블로의 충적 토양은 최적의 수분 보유를 제공하는 암석 심토에 휴식을 취합니다. 그리고 우수한 배수. San Pablo의 이러한 특별한 조건을 통해 우리 포도는 균형 잡힌 설탕, 폴리 페놀 및 산으로 포도에서 농축 된 풍미를 개발할 수 있으며, 결과적으로 우수한 자연 산도를 가진 잘 구조화 된 와인을 만들 수 있습니다. 산 파블로의 독특한 조건과 미기후의 조합은 세계적 수준의 샤르도네, 피노 누아, 소비뇽 블랑은 물론 말벡의 신선하고 생생한 표현을 만들어냅니다.
2015 년 아르헨티나 와인 어워드는이 특별한 미기후의 시대를 초월한 특성을 확인하고 2012 Salentein 단일 포도원 샤르도네 'High End Chardonnay'카테고리의 챔피언이자 Decanter Magazine은이 와인 (Sarah Jane Evans MW)에 96 점을 부여했습니다. 산 파블로 포도로 만든 다른 살렌 테인 와인은 다음과 같습니다. Salentein 단일 포도원 피노 누아 (현재 2013 빈티지에 대해 Tim Atkin이 94 점을 획득했습니다). 내년 10 월에 새로운 Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec이 출시됩니다.
José Galante-Salentein의 수석 와인 메이커
José Galante는 멘도사에서 태어나고 자랐습니다. 오늘날 그는 미국에서 가장 영향력 있고 중요한 와인 메이커 중 한 명으로 간주됩니다. 2010 년 Bodegas Salentein에 합류하기 전에 Galante는 30 년 이상 Catena Zapata Group을 이끌 었으며 수많은 국제 와인 컨설턴트와 함께 일했습니다. 또한, 그는 아르헨티나에서 가장 권위있는 와인 제조 대학 인 Universidad J. A. Maza에서 10 년 이상 존경받는 교수였습니다. Galante는 자신의 직업에 열정을 가지고 있으며 아르헨티나 와인 산업을 변화시키는 데 도움을주었습니다. 그는 단순히 '하루를 최대한 살기'로 부분적으로 성취했다고 믿습니다.
Salentein의 다른 유명한 와인 : Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc 파워, Gran Corte 및 최초의 상징적 인 Malbec 파워 .
방문하지 않는 이유
Killka Espacio Salentein KILLKA는 Bodegas Salentein에 인접한 진정으로 혁신적인 예술 및 문화 단지입니다. KILLKA는 2 개의 예술 전시실을 갖추고 있습니다. 하나는 영구 소장품을위한 것이고 다른 하나는 임시 전시를위한 최신식 회의 및 이벤트 룸 와인 샵을 갖추고 있습니다. 바 레스토랑 포사다 또는 게스트 하우스와 조상 기술로 만들어진 예배당. Posada Salentein은 와인 관광 분야의 확실한 리더이자 Uco Valley 최초의 와이너리 호텔로서의 진정한 개척자입니다.
