Roccalbegna 마을 크레딧 : Odyssey-Images / Alamy Stock Photo
- 하이라이트
- 잡지 : 2019 년 5 월호
- 방문 할 와이너리
Montalcino에 인접하고 Montelpulciano에서 멀지 않은 Montecucco가 더 높은 수준의 와인 관광을 유치하지 않는다는 것이 궁금합니다.
Montecucco는 종종 와인 세계에서 '숨겨진 보물'로 기록됩니다. 그러나 7 개 코뮌의 대부분은 이탈리아에서 두 번째로 높은 화산 인 몬테 아미 아타의 경사면에 약 300m에서 450m에 위치해 있습니다. 틀림없이 숨겨져 있지 않습니다.
와인 애호가에게는 와인 양조장을 돌아 다니는 것이 간단하지만 자동차 또는 고급 워킹 부츠가 필요합니다. 와인 영지에는 표지판이 잘 부착되어 있으며, 시음을 지나치게 많이하는 경우 대부분 숙박 시설을 제공합니다.
테이블 aaron rodgers를 실행
피사 공항에서 남쪽으로 몬테 쿠코로 향하든 로마의 피우미치노 공항에서 고속도로를 타고 올라 가든 놓치지 마세요. Civettaio winery and agriturismo – Montecucco의 변두리에있는 Paganico의 언덕 꼭대기에 자리 잡은 claret 색상의 농가.
이 와인 지역을 둘러 보는 첫 번째 장소는 주인 그레고리오로부터 따뜻한 환영을받을 것입니다. 그의 Vermentino 한 잔을 테라스로 가져가 포도 나무가 즐기는 바닷 바람을 느껴보십시오. Vermentino는 Montecucco의 terroir에 대한 매우 민감하고 표현력이 풍부한 해석자임을 밝힙니다. 확실히 볼만한 화이트 와인입니다.
Il Civettaio에서 Albarese의 야생 해변은 차로 단 25 분 거리에 있습니다. Paganico는 해안에서 가장 가까운 코뮌 중 하나입니다. Paganico에서 산으로 향하는 주요 도로는 오른쪽으로 Montecucco와 왼쪽으로 Montalcino의 멋진 전망을 즐길 수 있습니다.
그러나 Cinigiano 코뮌으로 향하는 작은 도로를 15 분 정도 우회하면이 지역에서 가장 오래되고 가장 유명한 와이너리 중 하나 인 가족 소유의 와이너리에 도착합니다. 살루스 트리 농장 . 이것은 1998 년에 DOC Montecucco를 지원하고 홍보 한 최초의 영지 중 하나였습니다. 가장 잘 알려진 와이너리 중 하나 일 수 있지만 포도밭과 포도주 양조에 대한 접근 방식은 혁신적입니다. Poggi del Sasso 언덕에 자리 잡은이 회사는 가장 오래된 포도원에서 찾을 수있는 Sangiovese의 토착 복제품을 더 잘 이해하고 보호하기 위해 피사의 Enology 대학과 협력합니다.
캘리포니아 최고의 피노 누아
사실 파일
7 개의 코뮌 Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna, Seggiano
주요 포도 Red Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo White Vermentino, Trebbiano, Malvasia
주요 토양 철, 칼슘 및 마그네슘이 풍부한 화산 토양 및 점토
심은 지역 800ha (500ha에서 DOC / DOCG)
생산 1.8m 리터 (1.2m DOC / DOCG)
미스터 로봇 에피소드 2 요약
주요 도로로 돌아와 유명 정육점 인 Carlo Pieri가 운영하는 새로운 와이너리로 포 지오 스텐 티 . Macelleria Norcineria는 Montalcino와 Montecucco의 경계에있는 Sant’Angelo Scalo에있는 그의 작은 가족 정육점입니다. 가족은 항상 몬테 쿠코의 포도 나무 열매로 자신과 친구들을 위해 와인을 만들어 왔지만 최근에는 와인을 확장하고 상업적으로 만들기 시작했습니다.
사랑스러운 집에서 Pieri 가족과 함께 와인 시음회를 예약하기 위해 미리 전화를한다면, 살 루미와 햄을 준비해달라고 요청할 수 있습니다. 또는 현장에 전문 주방이 있으므로 점심 식사를 위해 머물 수도 있습니다. Porchetta는 훌륭합니다. 돼지 고기에 구운 소금과 허브는 Sangiovese에서 가장 훌륭한 단맛을냅니다.
10 세기 성벽으로 둘러싸인 13 세기 요새가있는 몬테 네로 도르 차의 언덕 마을은 Poggio Stenti에서 차로 가까운 거리에 있으며 방문할만한 가치가 있습니다. 하지만 제게는 매년 5 월에 열리는 Sagra della Lasagna 축제가 제게 무승부입니다. 긴 공동 테이블은 손님들이 맛있는 몬테 쿠코 로소 한 잔 (우물, 플라스틱 컵)과 함께 전통적으로 만든 라자냐를 앉아서 즐길 수 있도록 거리를 따라 늘어서 있습니다.
나는 와이너리와 농작물에서 젊은 형제 Marco와 Emmanuele Innocenti가 몬테 네로에서 만든 와인으로 컵을 채우려 고합니다. Peteglia . Marco는 패밀리 레스토랑에서 멋진 시음회를 주최합니다. 그는 Montecucco의 품질 좋은 와인에 대한 잠재력에 분명히 흥분하고 있으며 Sangiovese와 그가 생산하는 단일 품종의 Cabernet Sauvignon에 대해 열정적으로 이야기합니다.
그는 여기 땅에 대한 내 설명을 '야생'이라고 묻습니다. 단일 문화가 부족해서 그가 묻습니다. 단일 문화는 '표준'이되어서는 안된다고 그는 말합니다. “포도 나무가 다른 식물과 다른 나무들 사이에서 대화 할 수있는 가능성이있는 것이 더 낫습니다.”그의 똑같이 뛰어난 와인은 그가 옳다는 것을 저에게 확신시킵니다.
Peteglia 와이너리에는 Montalcino에서 볼 수있는 대형 Slavonian botte와 2 차 사용 프랑스 tonneaux 만 있습니다. 라이저 바는 스킨에 2 개월을 보낸 다음 병에 아주 전통적인 36 개월을 보냅니다. 바리크는 없지만 빈 산토를 만드는 데 사용되는 작은 카라 텔리가 있습니다. Marco는 곧 상업적으로 판매 할 준비가 된 소량의 달콤한 와인을 생산하고 있습니다.
Montenero d’ Orcia 근처의 Sangiovese 덩굴. 크레딧 : Daniela Marchi
베니스 최고의 와인 바
몬테 네로에서 산 정상까지 이어지는 같은 길에서 볼 수 있습니다. 포텐 티노 성 ,‘작은 힘’을 의미합니다. Montegiovi를지나 계곡을 내려다 보면 왼쪽에 있습니다. 몬테 쿠코 동부의 Amiata 경사면에있는 Seggiano의 에트루리아 지역에 지어진 중세 성입니다. 2000 년 Greene 가족 (영국 소설가 Graham Greene의 후손)이 구입했으며 현재는 고급스러운 베드 앤 브렉퍼스트, 작업 와인 양조장 및 클래식 음악 공연장으로 그들의 집이되었습니다.
와인 메이커이자 공동 소유주 인 Charlotte Horton은 Sangiovese, Grenache 및 Pinot Noir에서 다양한 와인을 생산하며, 수확기에 방문하면 포도를 밟아 농장의 하우스 와인을 생산할 수있는 기회를 얻을 수 있습니다.
압축은 성으로 흐르는 강을 따라 발견 된 고대 석조 분지 인 페스타 롤 (pestarole)에서 이루어집니다. 그들은 에트루리아 시대로 거슬러 올라가며, 강 옆에있는 그들의 전략적 위치는 포도주가 바다로 배송되었을 수 있음을 시사합니다. 이것은 몬테 쿠코 로소에 대한 수천년 전의 수요에 응답합니다.
거기에 도착
피사로 가서 차를 렌트하면 그로 세토 방향으로 남쪽으로 약 2 시간 거리에 있습니다. 로마 공항에서 북쪽으로 차로 2 시간 30 분 거리에 있습니다.
이전에 런던의 The River Café에서 소믈리에 겸 와인 구매자를 담당했던 Emily O’Hare는 현재 토스카나에있는 와인 작가이자 교육자입니다. 이것은 처음에 여행 가이드의 일부로 소개되었습니다. Decanter 2019 년 5 월호.
