일부 포도원 노동자들은 더위 속에서 일하는 것을 피하기 위해 아주 이른 시간에 깨어 있습니다.
보르도, 부르고뉴, 샴페인과 같은 프랑스 와인 지역에서 2003 년 빈티지의 장기간 더운 여름을 연상시키는 폭염으로 이번 주 유럽 전역에서 기온이 급등했습니다.
일부 지역의 포도원 노동자들은 이번 주 폭염을 피하기 위해 일시적으로 도구를 내려 놓거나 아침의 작은 시간에 깨어났습니다.
우리는 밤새도록 해냈어
빠른 링크 : 주요 지역의 2015 년 와인 수확 관련 업데이트보기 .
기온은 섭씨 35도를 넘었습니다. 보르도 과 본 이번 주에 계속 상승 할 것으로 예상되었습니다. 부르고뉴 주말 내내. 영국 해협을 통해 영국은 이미 기록상 가장 더운 7 월의 날을 보았습니다. Wimbledon 테니스 토너먼트에서 최고 기온은 40도를 넘어 섰습니다.
초창기이지만, 이미 프랑스의 일부 지역은 12 년 전 프랑스 전역을 휩쓸었던 2003 년 폭염과 비교를하고 있습니다.
따뜻하고 맑은 날씨는 6 월과 7 월에 유럽 전역의 와인 메이커에게 환영받는 격려가되지만, 너무 오랫동안 너무 더운 상태로 유지되면 포도원에 열 스트레스가 발생할 위험이 있습니다.
지금은 와인 메이커들이 상황에 대해 느긋한 듯 보였다.
보르도에있는 생물 역학적 농장 인 Chateau Palmer의 Thomas Duroux는“할 일은 아무것도하지 않는 것뿐입니다. “우리는 이번 주에 포도원에 대한 모든 개입을 중단했고 보게 될 것입니다.”
Burgundy에서 Domaine Faiveley의 Erwan Faiveley는 Decanter.com에 이렇게 말했습니다.“우리가 할 수있는 유일한 일은 포도원에서 일하는 사람들을 보호하는 것입니다. 그들은 아주 일찍 일어나서 더운 시간에 일하는 것을 피하기 위해 가능한 한 빨리 (4:30) 포도원에갑니다.”
에 샴페인 , Comite Champagne의 Thibaut Le Mailloux는 재배자들이 현재 우려하지 않는다고 말했습니다.
‘성단은 [덩굴에] 막 형성되었지만이 단계에서는 여전히 매우 작으며 폭염은 이제 시작됩니다. 따라서 효과가 보이지 않으며 분필은 큰 저수지 역할을하며 점차적으로 물을 방출합니다.”라고 그는 말했습니다.
올리비에 크루그 (Olivier Krug)는 자신의 이름을 딴 샴페인 하우스 인 LVMH가 소유 한 빈티지가 2003 년으로 바뀌면 매우 기뻐할 것이라고 트윗했습니다.
페이 벨리는 폭염이 계속된다면‘2003 년을 다시하기에 너무 불행하지 않을 것’이라고 동의했다. 그는“최근에 맛 보셨나요? 빨간색과 흰색 모두에게 멋진 빈티지로 밝혀졌습니다.”
더 남쪽으로, 스페인의 Rioja Marques de Caceres의 Leticia Ruiz는 Decanter.com에“기온은 높지만이시기에 우리가 리오하에서 사용했던 것과 크게 다르지 않습니다.”라고 말했습니다.
그러나 그녀는“이 높은 기온이 앞으로 몇 달 동안 계속된다면 우리는 일부 토지의 포도밭에 관개해야 할 것입니다.”라고 덧붙였습니다.
영국 와인
영국 와인 생산자들이 '품질'빈티지에 경의를 표합니다.
영국 산 와인 수확은 여름과 같은 기온에서 시작되었으며 생산자들은 작물의 품질에 만족합니다.
샴페인
샴페인 2011 수확은 2003 년 이후 가장 빠를 수 있습니다.
기록상 가장 빠른 수확을 예상하여 샴페인의 8 월 휴일이 취소되었습니다.
버건디 2014 : 빈티지를 살리는 9 월 폭염
특별한 9 월 날씨로 인해 2014 년 부르고뉴 와인 수확이 재난으로부터 구출되었을 수 있으며, '강렬한 향이 나는'흰색과 '집중된'붉은 색을 익혔습니다.
