2016 년 4 월 부르고뉴의 서리 다음날 아침. 새싹을 따뜻하게 유지하기 위해 포도밭 주변에 불이 켰습니다. 크레딧 : Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
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프랑스는 일부 지역에서 심한 서리와 우박으로 인한 막대한 손실을 감당하기 위해 와인 메이커가 포도를 구입할 수 있도록하는 논란의 여지가있는 규칙을 되살 렸습니다.
간략한 이야기
- 규칙은 2016 년 부르고뉴, 루 아르 및 랑그 독의 일부 지역에서 수확을하면서 우박과 서리가 혼란을 일으키는 것과 동일한 아펠 라피에서 작물의 80 %를 구매하도록 허용합니다.
- 와인 메이커는 정책이 실행 가능한지 의문
- 프랑스 농무 장관, 생산자에게 '전폭적 인 지원'약속
전체 이야기
공무원들은 작년에 규칙을 폐지했지만 이후 철회했습니다 극심한 서리 2016 년 수확을 앞두고 프랑스 포도밭을 가로 지르는 우박.
지난주 Languedoc의 우박 홍수 마지막 빨대처럼 보였다.
일부 재배자들은 몽펠리에 북쪽의 Pic-St-Loup 지역에서 2016 년 작물 전체를 잃었습니다.
이 규칙은 포도가 재배자의 포도원과 동일한 아 펠라이션에서 나온 경우 재배자가 수확량의 최대 80 %를 구입할 수 있도록 지정합니다.
와인은 일반적인 브랜드 이름으로 판매 할 수 없지만 새로운 큐베로 판매 할 수 있습니다. 와인은 RM 상태를 가질 것입니다. 수확 조작 .
상인들은 작년 4 월 규칙 철회에 성공한 후 이같은 움직임에 화를 낼 것입니다.
캐치
와인 메이커가 잡는 것은 같은 이름에서 포도를 찾는 데 있습니다.
루 아르의 Chinon에있는 Domaine de la Marinière의 Boris Desbourdes는“늦봄의 서리로 인해 작물의 60 ~ 75 %가 손실되었습니다.
‘우리 이웃 대부분이 같은 상황에있어 적절한 포도를 찾기가 매우 어려울 것입니다.’
Pic-St-Loup에서도 비슷한 이야기입니다.
Château de Cazeneuve의 André Leenhardt는 지난주 우박으로 수확량을 모두 잃었습니다.
'아펠 라피는 잠재적 수확량의 50 ~ 60 %를 잃었 기 때문에 추가로 포도를 공급할 수 없습니다.'
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‘자신의 포도 만 사용하고 싶어요’
Leenhardt와 Desbourdes는 통치 정신에도 문제가 있습니다.
'독립적 인 와인 메이커로서 우리는 우리가 직접 재배 한 포도로만 와인을 만들고 싶습니다.'라고 Desbourdes는 말했습니다. '고객에게 투명하게 할 수있는 유일한 방법입니다.'
Leenhardt는 시스템을 양날 칼로 설명했습니다. 그것은 비축량이 없거나 재정적 압박에 직면 한 재배자들에게 도움이 될 수 있지만, 사람들이 규칙을 늘리고 아 펠라이션 경계 밖에서 포도를 사도록 유혹 할 수도 있습니다.
“픽-세-루는 그 명칭 상태에 많은 투자를했습니다.”라고 그는 말했다. ‘올해 원산지와 품질 관리에 각별히주의해야합니다.’
Leenhardt는 포도를 사는 대신 예비 재고를 사용할 것이라고 말했다.
연어와 곁들일 와인
Decanter.com은 Chablis의 일부 제작자가 규칙 사용을 고려하고 있음을 이해합니다. 그러나 아무도 기록에 기꺼이 인용되지 않았습니다.
프랑스의 Stéphane Le Foll 농업부 장관은 와인 메이커를 위해 국가의 전폭적 인 지원을 약속했습니다. 그는 세부 사항이 부족했지만 여기에는 세금 감면이 포함될 것이라고 교육부는 말했다.
Chris Mercer 편집
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