보르도 2009 빈티지 가이드-Winestealssd.com

오른쪽 은행에서 본 보르도. 출처 : Allfortof 2013 / 게티 이미지

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보르도 2009

Médoc & Graves : 유지

산도가 상당히 낮은 매우 잘 익은 와인은 숙성에 대한 우려를 불러 일으 킵니다. 1982 년과 같은 크고 쾌락주의적인 와인이지만 더 일관성이 있습니다.

5/5

St-Emilion & Pomerol : 유지

알코올 함량이 높은 감미로운 와인이지만 가장 좋은 와인은 타닌이 부족하지 않습니다. 약간의 과숙 한 와인이지만 일반적으로 훌륭합니다.

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5/5

Sauternes & Barsac : 유지

보 트리 티스가 빠르게 퍼지면서 10 월 초에 빠른 수확이 이루어졌습니다. 매우 높은 당분.

5/5

James Lawther와 Steven Spurrier가 보르도 2009 빈티지의 핵심 테마에 대해 논의합니다.

기상 조건

성장기가 시작되는 순간에도 기온이 평균보다 약간 높고 일조량이 220 시간 이상인 상황이 유망 해 보였습니다. 4 월은 온난하지만 비가 내리는 4 월에 햇볕이 잘 드는 맑은 날씨가 돌아와 5 월 말과 6 월 초에 꽃이 피었습니다.

실제로 유일한 문제는 5 월에 여러 차례 내린 몇 차례의 격렬한 우박으로, 최대 20,000ha의 포도 나무 또는 전체 생산량의 1/5에 영향을 미쳤습니다.

여름은 6 월에 293 시간, 7 월에 262 시간, 8 월에 270 시간으로 매우 따뜻하고 고른 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 특히 9 월로 향하고 햇살이 계속 오기 때문에 강우량이 부족한 문제가 있었지만 개화와 같은 veraison은 비교적 균일하다는 것을 의미했습니다. 이번 달에는 30 년 평균 90mm에 비해 강수량이 48mm에 불과해 평균보다 50 시간 더 많은 일조량이있었습니다.

최고의 아펠 레이션

메를로가 지배하는 우익 은행은 2009 년에 강력하고 강력한 와인을 생산했으며, 많은 와인이 폭발적이고 관대 한 양의 과일을 가지고 있습니다. 권력에 대한 균형을 추구하는 사람들에게는 왼쪽 은행이 나옵니다.

왼쪽 은행에 비해 오른쪽 은행에 더 많은 변동이있을 수 있으며 5 월 우박은 분명히 생테 밀리 옹, 카스티 용 및 프랑의 특정 생산자들에게 삶을 어렵게 만들었습니다.

St-Emilion과 Pomerol의 일부 샌더 구역에서 수분 스트레스는 높은 알코올과 더 건조한 타닌을 초래 한 반면, 우리가 2000 년 또는 2005 년에 본 것만 큼 많지는 않지만 성숙을 너무 많이 밀어 붙인 일부 생산자들이있었습니다. St-Emilion 메를로가 너무 일찍 익었 기 때문에 아마도 포메 롤보다 조금 더 나았을 것입니다. 반면 생테 밀리 옹의 석회암은 카베르네 프랑의 추가와 마찬가지로 상황을 좀 더 통제했습니다. 그래도 과도한 오킹에주의하십시오.

Issan (40 %), Léoville-Poyferré (29 %), Palmer (52 %), Pichon-Longueville (33 %) 및 Rauzan-Ségla (42 %)를 포함하여 많은 최고 성과 자들이 혼합에 상당한 양의 Merlot을 가지고 있습니다. ) 북부 메독의 Haut Condissas (60 %)와 같은 좋은 가치 제품은 말할 것도 없습니다.

건조 흰 수확은 8 월 말에 시작되었으며, 열로 인해 산도가 상당히 낮았음에도 불구하고 맛있는 결과를 얻었지만 특히 오래 살 수는없는 화이트 와인을 생산했습니다. 보르도 그리고 Bordeaux Supérieur appellations.

올해 화이트 와인의 최고의 성공 중 하나는 Sauternes에서 나왔는데, Botrytis는 완벽한 열, 햇빛 및 샤워 후 놀라운 속도로 자리를 잡았습니다. 결과물 인 와인은 감미 롭지 만 산도를 유지합니다.

올해는 Fronsac, Castillon 및 St-Emilion 위성과 같은 많은 경우에 더 작은 별명에 대한 좋은 해였습니다. 왼쪽 둑에서 작은 아 펠라 시옹도 정말 빛 났고, 생 줄리앙, 마고, 포이 약, 생에 스테프의 4 대 기업에 대한 엄청난 노화 가능성이 있습니다.

오 메독

Haut-Médoc appellation은 Cantemerle과 La Lagune의 cru classés를 포함하는 남쪽에서 시작하여 St-Estéphe를 넘어 북쪽으로 여행하므로 St-Emilion에서와 마찬가지로 스타일이 매우 다양합니다.

메를로가 증가하고 있고 카베르네 프랑이 더 강력한 쁘띠 베르도를 위해 단계적으로 퇴출되고 있지만 카베르네 소비뇽은 여전히 지배적입니다. 이것은 아마도 토양이 유리하다는 점에서 보르도에서 가장 신뢰할 수있는 이름 일 것입니다. 그러나 와인은 여전히 그들의 분류 된 성장 이웃들에 대한 관심을 얻기 위해 최선을 다해야합니다. 2009 년은 Haut-Médoc에게 큰 도움이되었습니다. 그것은 샤토가 자신을 잘 표현할 수있게 해주었습니다.

Listrac-Medoc 및 Moulis-en-Medoc

Listrac의 와인은 점점 좋아지고 있습니다. 과일에 더 집중하고 타닌에 덜 집중함으로써 과거에는 다소 소박한 메독이었던 것에 우아함을 가져 왔습니다. 결과적으로 그들은 더 젊고, 이웃 Moulis의 육질의 매력을 거의 갖지 않지만 좋은 탄력을 유지합니다. 2009 년은 Listrac에 잘 맞았고, 장기 노화 후보는 거의 없지만 중기 적으로는 과일의 정밀도가 좋습니다.

한편 Moulis에서는 메를로의 푹신함과 카베르네의 구조, 그리고 포도원이 Listrac보다 약간 더 따뜻했던 2009 년은 Moulis 금형에 매우 많이 포함되었습니다. 그러나 와인은 대부분 유연하고 둥글고 메독 과일로 가득 차 있지만, 과거보다 이곳에서 높은 점수가 적다는 것을 발견했습니다. 매력적이고 호칭에 충실하며 중기 적으로 많은 즐거움을 줄 것입니다.

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메독

더 많은 메를로가 메독 북부에 심어 졌는데, 이것은 상당히 점토질 토양에 적합하며, 완전한 숙성은 역사적으로 상당히 희박했지만 2009 년에는 그렇지 않은 카베르네를 돕습니다. 전반적으로, 그것은 매우 좋은 범위의 와인에 적합합니다. 헌신적 인 소유자가 만드는 투자와 노력.

이 와인은 타닌이 익기 때문에 1 년 후 병에 담겨 열리지 만 일부 와인은 얼마나 잘 발달 될지 놀라게 될 것입니다. 전반적으로, 특히 Gironde 하구를 볼 수있는 자갈이 많은 토양에서 자신감있는 성능.

마고

1,100ha의 아펠 레이션과 다양한 토양을 가진 Margaux는 St-Julien의 균질성과 비교할 때 종종 '모든 곳'으로 묘사되었습니다. 2009 년에도 여전히 모든 곳에 있었지만 거의 모든 와인이 어디에서 왔는지 맛 보았다는 긍정적 인 의미에서. Brane-Cantenac과 Boyd-Cantenac은 이름을 공유 할 수 있지만 토양은 매우 다르며 와인도 마찬가지입니다. 이 코뮌의 전반적인 품질의 꾸준한 개선은 2009 년에 훌륭한 결실을 맺었습니다.

포이 악

남쪽의 생 줄리앙에서 북쪽의 생 에스테 프에 이르는 포도원으로 인해 Pauillac의 스타일은 다양하지만 대부분의 경우 숙성을 필요로하는 견고 함을 제공하는 까베르네 소비뇽의 깊이가 지배적입니다. 습관적인 Pauillac 활기와 함께, 올해는 단단한 타닌에 압도되지 않고 입안에 머무르는 깊이있는 숙성이었습니다. 비록 구조와 그립이 장기적으로 반드시 존재 했음에도 불구하고. 많은 매우 인상적인 와인.

St-Estèphe

오래 전부터 살이 강하고 튼튼한 와인의 공동체로 여겨져 온 생에 스테프는 지난 10 년 동안 점점 더 우아함을 얻고 있으며, 메를로 (Merlots)는 더 많은 점토질 토양에서 잘 숙성되어 때때로 지나치게 단단한 카베르네에 살을 더합니다. 다시 한번, 2009 년은이 코뮌에 숙성과 풍요 로움을 가져 왔습니다.이 코뮌은 더 적은 와인에 열린 카시스 과일과 더 고전적인 테루아의 복잡한 포도밭 표현을 제공합니다. 전반적으로 매우 성공적입니다.

St-Julien

과거의 위대한 보르도 애호가들이 '본질적인 클라 레'로 묘사 한 St-Julien은 빈티지 이후 빈티지에서 그 명성에 부응합니다. 2009 년에는 수확량이 적은 익은 Cabernet Sauvignon의 추가 집중력으로 오랜 숙성에 대한 풍부함과 깊이가 더해졌으며 향기, 조화 및 균형이 특징입니다.

수확기의 완벽한 조건 덕분에 수확기 날짜는 9 월 22 일부터 10 월 8 일 사이에 열리는 아 펠라 레이션 내내 일관되었습니다. 샤토는 덜 빈티지에서 찾을 수없는 활력과 에너지로 토양과 스타일에 매우 충실합니다. 최고는 30 년에 걸쳐 개선 될 것입니다.

그레이브스 & 페삭-레오 냥

북부 무덤 인 Pessac-Lèognan은 종종 일찍 숙성 된 메를로가있는 Libournais와 늦은 숙성 된 Cabernet이있는 Mèdoc의 두 변 사이에 있습니다. 때로는 왼쪽 은행의 시원한 토양에서 덜 익은 Mèdoc보다 Cabernet Franc의 비율이 높기 때문에 빨간색에 녹색의 힌트가 있습니다.

2009 년에는 두 카베르네 모두에게 성숙함을 가져 왔으며, 이는보다 흙이 많은 메를로와 잘 어울리도록 우아함을 유지하여 활기차고 신선한 와인을 생산했습니다.

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Fronsac 및 Canon-Fronsac

Fronsac과 Canon-Fronsac은 2009 년에 볼 수있는 따뜻하고 건조한 환경에서 항상 성능을 발휘합니다. 점토 석회암 토양과 대부분의 메를로에 적합합니다. 그들은 심지어 다른 우익 코뮌을 강타한 5 월의 우박을 피했습니다. 9 월 중순에 비가 내렸지 만 수확을 서두르지 않았고, 희석도 없었으며, 계속되는 바람이 포도를 집중시키는 데 도움이되었습니다.

Fronsac 브랜드는 여전히 판매가 어렵지만 (대량 – en vrac – 가격은 일반 보르도와 같고 St-Emilion 위성의 절반 가격 임) 여기에서 최고의 가치를 지닌 와인 중 일부는 특히 선도 업체에 의해 생산되었습니다. 재배자.

St-Emilion

St-Emilion은 2009 년 빈티지의 화려 함을 만끽할 수 있습니다. 그러나 5,500 헥타르의 아 펠라 케이션에서 항상 그렇듯이 다양한 토양과 아마도 와인 제조의 다양성이 더 많으므로 품질과 스타일이 더 다양합니다.

전체적으로 보면 와인에는 2009 년을 표시하는 과일, 농도 및 둥근 타닌이 있습니다. 알코올도는 높지만 (보르도 전역에서 그렇듯이) 중요한 것은 균형입니다. 7 월과 8 월에 포도 나무가 건조한 상태로 고통받는 일부 샌더 지대보다 점토 석회암 토양에서 자란 메를로 (Merlot)를 사용하면 더 쉽게 찾을 수있었습니다 (단지 수확이 늦은 경우가 아님).

5 월 12 일 폭풍우는 또한 St-Emilion 마을의 북동쪽에있는 포도밭에도 상당한 피해를 입혔습니다. 수확량이 상당히 아래에 있으며 포도원에서 품질을 지원하기 위해 추가 작업이 필요했습니다. 카베르네 프랑은 2009 년에 매우 좋았 기 때문에 많은 와인에 긍정적 인 요소가되었습니다.

마지막 배는 소문이 아니다

포메 롤

2005 년, 2006 년 및 2008 년을 포함하는 시퀀스를 계속하는 포메 롤에게 올해는 좋은 해입니다. 와인에는 풍성한 과일, 향기 및 풍부하지만 부드러운 타닌 등 기대할 수있는 모든 것이 있습니다. 대부분의 보르도에서와 같이 알코올도는 더 높지만 와인은 균형을 보여줍니다.

또한 기쁜 점은 좋은 성과를 거둔 것이 주요 성만이 아니라는 것입니다. 품질은 합리적인 가격의 와인을 제공하면서 규모가 더 내려갑니다.

일부 샤토 (Lafleur, Trotanoy)는 9 월 19 일 / 20 일 폭우 (비 100mm) 이전에 수확되었으며, 대부분 (Petrus 포함)은 재배자가 마음대로 선택할 수있는 정리 조건입니다.

Pomerol에 대한 저의 초기 열정은 엘리트 (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC 등)의 좋은 모습과 Nénin, Petit-Village, Le Pointe 및 Vray Croix de 게이. 그러나 규모를 더 낮추면 품질이 고르지 않으며 2008 및 2006과 같은 빈티지가 더 성공적 일 수 있습니다.