샴페인 빈티지 가이드...

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1975 년 1973 년 1971 년 1970 년

2013 년

Champagne 2012 빈티지의 반대, 샤르도네 연도의 우수성 Ay Pinot Noir도 성공했습니다.

기상 조건

7 월로 개화가 지연되어 1988 년 이후 가장 최근에 수확 된 수확 중 하나입니다. 따뜻한 비가 내리지 않는 9 월이 그날을 구했습니다. 2012 년의 반대 인 샤르도네 연도의 우수상 Ay Pinot Noir도 성공했습니다.

최고의 샴페인

Krug Clos du Mesnil : Pierre Péters Special Cuvée Le Mesnil Roger Brun La Pelle Ay Grand Cru.

2012 년

유지

Pinot Noir Chardonnays big & foursquare의 훌륭하지만 작은 작물은 같은 리그에 속하지 않습니다.

기상 조건

화려한 8 월과 따뜻한 9 월은 1952 년 이래 최고로 훌륭하지만 작은 피노 누아 작물을 위해 만들어졌습니다. 샤르도네 빅 & 포 스퀘어는 같은 리그에 있지 않습니다. Aube는 우박에 심하게 맞았습니다.

최고의 샴페인

Roederer Cristal La Grande Dame Gosset Brabant Noirs d´Ay Vilmart Grand Cellier d´Or

• 2012 년 최고 평점 샴페인보기

2011 년

곧 마셔

최고 재배자조차도 중구 입천장.

기상 조건

더 약한 해, 잘못된 순간에 비. 최고 재배자조차도 중구가 비어 있습니다.

제국 시즌 6 에피소드 1

2010 년

유지

빈티지 품질은 아니지만 샤르도네는 NV 블렌드의 충실합니다.

기상 조건

8 월 중순 강우로 흑포도에 대한 전망이 손상되었습니다. 빈티지 품질은 아니지만 샤르도네는 NV 블렌드의 충실합니다.

2009 년

곧 마셔

세 가지 품종 모두 풍성하고 우아한 과일 표현.

기상 조건

건조한 겨울은 지하 수면에 적자를 가져 왔습니다.

봄의 신선한 소나기는 식물의 순환을 권리에 부여합니다. 개화는 괜찮 았지만 혼란스러운 7 월은 Ay에 상륙했습니다. 8 월은 따뜻하고 맑 았으며 밤에는 시원했습니다. 9 월 중순부터 수확시 비가 내리지 않습니다. 세 가지 품종 모두 풍성하고 우아한 과일 표현.

최고의 샴페인

Fourny Monts de Vertus Marie Lancelot, Cramant Armand Margaine Club, Villers Marmery Drappier Vintage Exception.

2008 년

유지

특별한 것 : 강력한 과일과 환상적인 산미.

기상 조건

추운 12 월 (07) 이후 1 월은 추웠 고 서리 피해가 발생한 봄에는 생기 온이 계속되었으며 5 월은 따뜻했고 개화는 만족 스러웠습니다.

여름에 오이 디움과 곰팡이가 빠르게 발생했습니다. 8 월은 흐리고 시원했습니다. 9 월 중순부터 수확이 정해져 포도의 건강이 완벽합니다. 특별한 것 : 강력한 과일과 환상적인 산미. 진정한 수호자.

최고의 샴페인

Agrapart 공지 사항 'Venus'M-N Ledru Cuvée du Goulté

구매할 샴페인 브랜드 : 100 개 이상의 빈티지 및 비 빈티지 병 등급

2007 년

유지

대부분의 생산자들은 빈티지 샴페인이 2007 년 수확에서 만들어 질지 여부를 결정하기에는 너무 이르다고 말합니다. 개별 포도밭의 관리가 결정적인 요인이 될 것입니다.

기상 조건

시즌이 뜨거워졌습니다. 4 월은 비정상적으로 높은 기온을 보였고 한 달 일찍 5 월에 개화했습니다. 그러나 그것은 동 질적이지 않았고 소포 사이에서도 차이가 발생했습니다. 비가 뒤 따르고 춥고 습한 여름이 빈티지의 '고르지 않은'테마를 이어갔습니다. 숙성은 고르지 않았고 높은 습도로 인해 부패가 끊임없이 위협 받았습니다.

8 월 24 일, 건조한 동풍과 함께 좋은 날씨가 돌아 왔고, 대부분의 집은 평상시보다 빨리 곧 따기 시작했습니다. 기록이 시작된 이래 가장 흐린 여름에도 불구하고 온화한 겨울이 끝나고 이른 개화가 전체 시즌과 수확을 앞당겼습니다.

우박은 남부 Aube 지역에서 채집하기 위해 일부 지역 지역을 훼손했으며, 익지 않고 썩은 과일을 제거한 후에도 수량을 더 줄였습니다.

샤르도네는 무질서한 날씨와 고르지 않은 숙성의 영향을 가장 적게 받았으며 숙성 측면에서 가장 일관성이 있습니다. 피노 뫼니에와 피노 누아의 성숙도는 여러 군데에서 곰팡이와 보 트리 티스의 공격을받은 품종으로 인해 더욱 다양합니다. 잠재적 알코올은 2002 년 이후 평균보다 약간 낮지 만 산도는 정상보다 높지만 놀랍지는 않습니다.

포도원의 고르지 않은 숙성 때문에 신경을 썼다가 나중에 수확 한 재배자들은 더 나은 품질과 성숙도로 보상받을 가능성이 높습니다.

슈트 시즌 7 에피소드 14

2007 년은 Champagne가 새로 설치 한 최대 생산량 15,500kg / ha의 첫 해이지만 대부분의 재배자는 그 수준에 도달하지 못할 것입니다.

2006 년

유지

생산자들은 빈티지 샴페인이 2006 년에 만들어 질 것이라는 선언을 주저하지만 대부분은 지금까지의 품질에 만족합니다. 와인은 깨끗한 향과 풍부한 과일을 보여 주며 기교와 균형을 약속합니다.

기상 조건

2006 년 빈티지는 비정상적으로 건조하고 화창한 6 월과 7 월로 구별되어 꽃이 잘 피고 꾸준한 숙성을 촉진하며 비가 내리고 습한 8 월이 이어지며 초여름 약속 재배자들이 갑자기 곰팡이와 보 트리 티스를 두려워했습니다.

그러나 9 월은 더 많은 태양과 더위를 가져 왔고, 화창한 날과 시원한 밤과 같은 이상적인 조건에서 9 월 8 일 (세잔의 샤르도네)부터 메일 리의 10 월 2 일까지 긴 수확이 펼쳐졌습니다.

7 월 초에 몇 차례의 뇌우로 인해 고립 된 우박 피해가 발생했지만, 2006 년 보르도의 다양한 숙성이나 부르고뉴의 썩음이 없었기 때문에 아 펠라 시온은 최대 허용 수확량 13,000 킬로 / 헥타르를 가져 왔습니다.

포도는 최적의 생리 학적 성숙도를 얻었으며 시원한 9 월 밤 덕분에 숙성과 산도 사이에 좋은 균형을 유지했습니다.

샤르도네는 풍부함과 신선함을 결합하고 피노 누아와 피노 뫼니에 모두 최소한의 보 트리 티스로 선별되었습니다. 영향을받은 포도는 모두 분류되었습니다.

산도 수준은 정상보다 약간 낮아 리터당 평균 약 7g입니다. 와인 메이커는 올해 피노의 풍성한 스타일의 균형을 맞추기 위해 샤르도네 비율을 높일 수 있습니다.

2005 년

유지

우리가 글을 쓸 때, 우리는 2005 년 수확이 최상급 블렌드를 만들 수있는 기회를 제공 할 것이라고 믿습니다.

기상 조건

춥고 건조한 겨울에 이어 4 월에 새싹이 터졌습니다. 4 월부터 6 월까지의 적당한 기온과 강우는 6 월 중순에 개화와 함께 좋은 성장을 지원했습니다. 매우 좋은 날씨로 인해 과일이 빨리 굳습니다.
일반적으로 특히 더운 여름이 아닌 2005 년 7 월은 상당히 따뜻했지만 습했으며 8 월은 건조했지만 평소보다 시원했습니다. 이러한 조건은 지속적으로 건강한 포도 나무가 자라는 데 도움이되었고 8 월 26 일부터 매우 더운 기간은 숙성을 가속화했습니다. 9 월의 수확은 화창한 낮과 시원한 밤에 이상적인 조건에서 이루어졌습니다.

초기 시음 세션에서 Chardonnays가 실제로 매우 우수한 와인임을 확인했습니다. 피노 누아는 완벽하게 익을 수 있었던 그랜드 크루 포도원에서 특히 일류입니다.

2004 년

유지

과일과 산도의 균형이 뛰어난 탁월한 품질

기상 조건

Budburst는 4 월 10 일에 시작하여 6 월 중순에 개화했습니다. 베리 세트는 개화 직후에 시작되었으며 산산조각 (과실이 나쁘거나 굳지 않음) 발생의 영향을받지 않았습니다. 농작물의 높은 수확량을 줄이기 위해 많은 포도원에서 농작물 숱이 발생했습니다.

2003 년의 가뭄에 이어 2004 년 겨울과 봄의 낮은 강우량은 샴페인 지역 전체의 지하수 수준이 낮아 숙성을 촉진하고 곰팡이 감염을 줄이는 데 도움이되었으며 일부 샤르도네 재배지에서 몇 건의 흰가루병으로 제한되었습니다.

대조적으로 8 월은 유난히 습하고 시원했지만 월말에는 햇살로 돌아와 열매를 익히고 설탕 농도를 높였습니다. 수확이 계속되는 9 월의 이상적인 기상 조건으로 비가 적고 밤이 시원합니다.

2003 년

유지

좋은 향기와 과일 농도를 가진 샴페인의 매우 익은 해

기상 조건

추운 겨울이 지나고 3 월은 따뜻했고 4 월에 꽃 봉오리가 시작되었습니다. 이 밝은 시작 이후 4 월 7 일부터 11 일까지 4 월 10 일 저녁에 눈이 내리는 주에 심한 서리가 내 렸습니다. 광범위한 새싹 파괴가 발생했습니다. 다행히도 그 후의 날씨는 열매가 덜하지만 일부 잃어버린 작물을 보상 해주는 기저 새싹이 자라는 데 도움이되었습니다. 5 월과 6 월은 따뜻했고 개화는 6 월 9 일에 이르렀습니다.

6 월은 샴페인 역사상 가장 뜨거운 기록 중 하나였으며 우박 폭풍이 있었지만 일부 포도원은 우박 ​​피해를 입지 않았습니다. 7 월과 8 월은 매우 덥고 건조하여 설탕이 증가하고 포도 산도가 떨어졌습니다.

따라서 수확은 이상적인 날씨 (맑은 낮과 시원한 밤)에서 8 월 말에 시작되었고 포도의 뛰어난 상태와 숙성으로 인해 선별이 필요하지 않았기 때문에 매우 빠르게 (평소 2 주가 아닌 10 일 정도) 수행되었습니다.

2002 년

유지

비교적 잘 익은 샴페인 특성을 지닌 우수한 품질의 와인

기상 조건

올해는 일반적으로 건조하고 따뜻한 해였습니다. 8 월은 폭우와 고온으로 시작되었지만 월말에는 뇌우가 발생했습니다. 비는 9 월 초까지 계속되었고 9 월 22 일부터 23 일까지의 가벼운 이슬비를 제외하고는 수확 내내 맑은 하늘이 계속되었습니다.

Champagne Louis Roederer의 와인 메이커 인 Jean-Baptiste Lécaillon은 빈티지를 '건조한 토양 조건으로 인해 숙성을 가속화시킨 조기 숙성 해'라고 설명합니다.

2001 년

유지

오히려 강도와 향이 부족한 와인을 희석하십시오.

기상 조건

매우 습한 겨울이 지나고 새싹이 터지기 시작했지만 평소보다 15 일 정도 늦었습니다. 이 늦게 시작된 후, 5 월과 6 월에 햇볕이 잘 드는 개화가 만족스러운 이상적인 조건이 보장되었습니다. 7 월의 비와 폭풍으로 많은 재배자들이 녹색 수확을하게되었습니다. 그런 다음 8 월에 베레 종 (숙성 – 포도의 색 변화)이 아름답게 시작되었지만 하늘의 높은 기온이 포도 나무가 잘 익도록 도와 주었고 포도밭은 꽤 건강하게 유지되었습니다.

9 월 첫 3 주 동안은 습한 추운 날씨가 뒤따라 숙성을 방해하고 포도를 희석시키고 약간의 부패를 일으켰습니다. 수확은 9 월 말에 시작되어 햇빛없이 계속되었습니다. 썩고 익은 열매를 피하기 위해 선택적 채취가 필요했습니다.

쉬라즈는 쉬라와 같다

2000 년

유지

수확은 처음부터 끝까지 놀라운 품질을 유지했습니다.

기상 조건

봄은 4 월 말 5 월 초순에 우수한 성장을 보이고 6 월 초순에 개화하면서 잘 시작되었습니다. 7 월의 강우량은 평균보다 4 배 높았고 우박이 치고 많은 포도 나무를 파괴했지만 8 월은 맑고 건조했습니다.

습한 날씨는 포도 나무가 느리고 산도는 8 월 말까지 낮았지만 9 월 내내 좋은 날씨는 과일을 더 잘 익히는 데 도움이되었고 설탕과 산 수준은 각각 약 9.5 °와 10 °, 7.5와 8을 기록했습니다. 물건을 찾았습니다.

빈티지는 9 월 중순에 시작되었고 2 주 동안 계속 된 수확 기간 동안 태양이 빛 났고 수확은 처음부터 끝까지 놀라운 품질을 유지했습니다.

1999 년

유지

분명한 품종 특성을 지닌 깔끔한 와인

기상 조건

올해는 재배 기간 동안 평소보다 더 높은 기온과 더 많은 강우량을 보였으며 포도밭 상태는 건강하게 유지되었습니다. 온난 한 겨울이 지나고 봄에 꽃 봉오리가 잘 시작되어 5 월 내내 성장이 빨라지고 6 월에 만개했습니다. 7 월과 8 월은 더웠 기 때문에 훌륭한 베레 종이 가능했고 수확은 주로 맑은 하늘 아래서 9 월 15 일에 시작되었습니다.

1998 년

유지

포도의 건강, 설탕 및 산 수준이 양호한 상태로 수확의 품질과 양이 기대를 뛰어 넘었습니다.

기상 조건

7 월에 첫 비와 시원한 기온이 만연했습니다. 썩은 위협을 받았지만 실제로는 실현되지 않았습니다. 그런 다음 8 월 첫 10 일 동안 폭염이 포도 송이의 일부를 데우기 시작했습니다. 9 월에 끊임없는 폭우로 인해 포도가 부풀어 오르면서 과도한 설탕 희석과 산도 손실이 불가피 해 보였습니다.

9 월 15 일경 맑고 바람이 많이 부는 날씨로 돌아와 숙성 과정이 재개되었고 그 직후 대부분의 부분에서 빈티지가 시작되었습니다. 엇갈린 채집은 재배자들이 익은 과일을 선택하는 데 도움이되었습니다. 수확의 질과 양은 포도의 건강, 당 및 산 수준이 좋은 것으로 예상을 뛰어 넘었습니다.

1997 년

유지

또 다른 놀라운 해. 훌륭한 트리오의 세 번째

기상 조건

서리와 우박은 성장기를 손상 시켰고 고르지 못한 숙성으로 인해 더 많은 문제가 발생했습니다. 6 월의 비가 내린 후 여름은 건조한 8 월 말까지 폭우가 돌아 왔습니다. 9 월의 더 나은 날씨는 완전한 재앙으로부터 한 해를 구했지만 와인은 산도가 부족하여 빈티지 한 해가 될 것 같지 않습니다.

1996 년

유지

클래식 와인을 생산 한 뛰어난 품질의 빈티지

기상 조건

긴 햇빛이 쏟아지는 건조한 여름은 평균 크기보다 약간 높은 고품질의 수확을 생산했습니다.

남쪽의 부르고뉴에서와 같이 포도는 높은 수준의 숙성과 높은 수준의 산도를 결합합니다. 주요 주택의 일부 셀러 마스터는 높은 산도에도 불구하고 젊은 와인이 상당히 빠르게 성장하는 것 같다고 당황합니다. 다른 사람들은 그것이 클래식 빈티지가 될 것이라고 믿습니다. 단지 시간이 말해 줄 것이다.

1995 년

유지

1990 년 이래로 빈티지 와인에 충분히 좋은 것으로 널리 간주되는 첫해.

기상 조건

특히 샤르도네의 경우 매우 좋은 품질입니다. 많은 빈티지 와인이 만들어졌지만 일부만 출시되었습니다.

60년된 와인 한 병

1990 년

마시다

올해는 빈티지 샴페인을위한 완벽한 조건을 보았습니다. 와인은 익고 맛있었습니다.

기상 조건

이 지역의 거의 절반이 4 월에 내린 서리의 영향을 받았으며, 봄 후반의 서늘한 조건이 개화에 영향을 미쳐 연장되었습니다. 그러나 덥고 건조한 여름에는 풍작과 특히 큰 포도가 발달했습니다. 9 월에 내린 비는 환영 받아 숙성 과정을 도왔습니다.

1989 년

곧 마셔

더운 여름에는 산도가 약간 부족한 풍부한 와인이 생산되었습니다. 그들은 1988 년대 이전에 성숙 할 것입니다.

기상 조건

봄 내내 온화한 날씨로 인해 초목이 번성했습니다. 그러나 4 월 말에 약간의 서리가 발생하여 많은 포도밭이 손상되어 잠재적 인 작물이 줄어 들었습니다. 5 월에 기온이 상승했고 한 달 내내 태양이 빛 났지만 추위가 개화에 영향을 미쳤습니다.

덥고 햇볕이 잘 드는 조건, 환영 소나기가 산재 해 여름 기간 동안 이어졌고, 수확은 코트 데 블랑과 피노 누아에서 일찍 (9 월 1 ~ 2 주) 시작되었습니다. 연초에 고르지 않은 개화로 인해 10 월 중순부터 11 월 초까지 두 번째 수확이있었습니다.

1988 년

유지

오래 숙성 할 수있는 충분한 산도를 지닌 고전적인 구조의 농축 와인

기상 조건

봄은 온난했고 개화는 문제없이 완성되었습니다. 7 월은 흐 렸지만 9 월 중순에 약간의 폭우가 있었지만 더 나은 상태가 뒤따 랐습니다.

그럼에도 불구하고 품질이 우수했으며 거의 ​​모든 생산자가 빈티지 와인을 출시했습니다. 이들은 백본과 약간의 긴축이 특징 인 클래식 와인입니다. 그들은 더 부유 한 1989 년보다 성숙하는데 더 오래 걸릴 것입니다.

1986 년

유지

많은 빈티지 와인이 출시되었지만 품질은 매우 다양했습니다.

기상 조건

올해의 날씨는 예측할 수없고 극적이었습니다. 겨울은 춥고 봄은 가난했지만 6 월에는 날씨가 좋아지고 개화는 정상이었습니다. 여름은 따뜻하고 화창했지만 8 월과 9 월의 비는 과일의 품질을 손상시키고 약간의 썩음을 유발했습니다.

많은 생산자들이 빈티지 와인을 내놓았지만 그 와인은 1985 년대의 매력을 가진 적이 없었고 상당히 빠르게 숙성되었습니다.

1983 년

곧 마셔

1982 년의 성공으로 가려진 좋고 신뢰할 수있는 한 해

기상 조건

겨울은 혹독했고 춥고 습한 봄에는 상황이 많이 개선되지 않았습니다. 결과적으로 개화가 늦었지만 이상적인 조건에서 개화했습니다. 햇볕이 잘 드는 따뜻한 날씨는 여름 내내 계속되었지만 작물이 마르지 않도록 충분한 비가 내 렸습니다.

비와 기온은 9 월 초에 내렸지 만, 달 말 / 10 월 초에 수확시기에 맞춰 조건이 회복되었습니다.

1982 년

곧 마셔

매우 섬세하고 풍부한 빈티지

기상 조건

1982 년의 이상적인 기상 조건은 좋은 빈티지로 이어졌고 실망스러운 달리기를 한 후 안도감을 느꼈습니다. 춥고 서리가 내린 겨울은 서늘한 봄으로 바뀌었지만 계절이 지나면 기온이 상승했습니다. 6 월의 개화 조건이 이상적이었고 여름은 맑고 건조했습니다. 포도는 비교적 이른 9 월에 익었 고, 한 달 중반에 소나기가 거의 완벽에 도달하는 데 도움이되었습니다. 이 작물은 기록상 가장 큰 작물 중 하나였습니다.

1979 년

지금 마셔

인상적인 균형과 수명이 특징 인 빈티지

기상 조건

혹독한 겨울에 이어 5 월에 극심한 서리와 함께 확실히 시원한 봄이 이어졌습니다. 이러한 조건은 성장을 늦추었지만 개화는 좋았습니다. 여름철에는 적절한 햇빛과 따뜻함이 공급되어 적절히 숙성되었습니다. 수확은 시즌 후반에 상당히 늦게 이루어졌습니다.

1978 년

지금 마셔

와인은 희박하고 산도가 높았습니다.

기상 조건

개화는 고르지 않았고 성장기에는 시원한 여름이 도움이되지 않았습니다. 9 월에 상황이 개선되었습니다.

와인은 희박하고 산도가 높았으며 현재 의심스러운 최고 수준에서 감소하고 있습니다.

시카고 p.d. 시즌 3 에피소드 1

1976 년

곧 마셔

매우 더운 해에 부드럽고 잘 익은 와인을 생산했으며 그중 일부는 놀라운 기교를 발전 시켰습니다.

기상 조건

길고 더운 여름은 9 월 초에 시작된 아주 이른 수확으로 이어졌습니다.

와인은 매우 풍부하고 산도가 낮으며, 나이가 들어감에 따라 연약 해지고 곧 악화 될 것이라는 초기의 두려움에도 불구하고 여전히 맛있는 최고의 와인에서는 이런 일이 일어나지 않았습니다. Krug는 예외적입니다.

1975 년

곧 마셔

멋지고 스타일리시하고 세련된 와인이있는 클래식 빈티지

기상 조건

연초의 상황은 예측할 수 없었습니다. 겨울은 습했고 3 월에는이 지역에 눈이 내 렸습니다. 4 월 말까지 기온이 상승했고 여름은 주로 따뜻하고 건조했습니다. 그러나 9 월 말 무렵에는 하늘이 흐려지고 비가 많이 내 렸습니다. 수확은 10 월 초까지 연기되었습니다.

1973 년

지금 마셔

엄청난 작물, 균형 잡힌 샴페인 생산

기상 조건

여름은 덥고 건조했지만 일부 부패를 일으킨 9 월의 비는 잠재적으로 큰 해를 손상 시켰습니다.

농작물은 엄청 났고 일부 빈티지 샴페인이 생산되었지만 중간 바디에 균형이 잘 잡혀있었습니다. 대부분은 아마도 최선을 다했지만 Krug는 여전히 잘 마시고 있습니다.

1971 년

지금 마셔

큰 빈티지이지만 최고급 와인은 우아함과 질감의 섬세함으로 표시되었습니다.

기상 조건

일년 내내 상태가 불안정합니다. 5 월에는 사건없는 봄이 이어지고 폭풍이 닥쳤습니다. 6 월은 춥고 습했고 8 월의 대부분은 폭풍우였습니다. 그러나 여름이 끝날 무렵 기온이 상승했고 9 월 대부분은 화창하고 덥습니다.

1970 년

지금 마셔

풍미가 깊은 섬세한 구조의 와인을 생산 한 고전적인 해

기상 조건

봄이 추워서 올해 늦게 개화했지만 6 월에 폭우가 내릴 때까지 상태가 좋아졌습니다. 여름은 이상적이었습니다. 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 기간에는 작물이 너무 마르지 않도록 충분한 비가 내리고 수확까지 지속되었습니다.