비아나 북서쪽 발데 바론 지역의 포도밭
종합병원 제이슨과 샘 베이비
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Rioja는 잠시 시간을 보내고 있습니다. 사실, 순식간에 판매가 진행되고 있습니다. 판매는 좋았고, 오래된 학교이며, 가벼운 터치로 만든 우아한 Riojas는 전 세계의 수집가와 소믈리에에 의해 증가하고 있으며, 많은 뉴 웨이브 제작자는 감소하고 있습니다. 오크, 추출 및 알코올 수준 및 새로운 팬 확보.
이 지역은 또한 세 가지 새로운 지리적 범주의 도입을 포함하여 몇 가지 새로운 기능을 도입했습니다. Rioja는 이제 Vino de Municipio (빌리지 와인)로 표시 될 수 있습니다. 이는 와이너리뿐만 아니라 포도도 마을과 함께 포도원에서 가져와야 함을 의미합니다. 그리고 리오하 지역을 구성하는 세 가지 구역 중 하나 인 서쪽의 리오하 알타, 북부 알라 바 지방의 리오하 알라 베사, 현재는 리오하로 알려진 지역 중 하나로 라벨이 붙을 수있는 Vinos de Zona (서브 존 와인)를 만나보세요. 동양의 동양 (2018 년까지 Rioja Baja라고 함)은 각 마을이 고유 한 개성과 테루아를 자랑합니다.
Rioja Oriental에서 그러한 장소 중 하나는 온다 레 와이너리 Viana 마을에서. 1985 년에 바스크 지방 출신 인 Ucin 가족에 의해 설립되었으며 1450 년까지 거슬러 올라갈 수 있습니다.
이 모든 것은 1970 년에 가족이 Logroño 근처의 Bodegas Olarra를 만들어 과일의 향기를 최전선으로 가져 오는 혁신적인 스타일의 와인을 만들었을 때 시작되었지만 여전히 Rioja의 다양한 테루아 포도를 혼합하는 전통을 따르고 있습니다. 부위. 그러나 1985 년에 그들은 지역 특유의 테루아를 과시하는 와인을 추가로 생산함으로써 Rioja가 얼마나 다양한 지 전 세계가 보는 것이 좋은 생각이라고 결정했습니다.
Bodegas Ondarre의 지하 노후화 지하실
젊고 불안한 스포일러와 소문
가족은 현재 리오 자 오리엔탈로 알려진 리오하 계곡이 내려다 보이는 비아나 마을을 선택했습니다. 더 높은 고도에 위치한 지형은 특히 리오하의 북쪽 경계를 표시하는 산에서 흘러 내리는 여러 개울 덕분에 특히 마을의 북쪽에서 고르지 않습니다.
토양도 여기에서 매우 얕습니다. Viana에서 북쪽으로 불과 15-16 인치까지 내려 가고, 상대적으로 희귀 한 Mazuelo 및 Tempranillo Blanco 포도 나무와 오래된 포도밭이 많이있는 포도원마다 토양 패턴이 눈에 띄게 다릅니다. 산을 향해 올라가는 경사면에서.
게다가 주변에 다른 와인 메이커가 없다는 사실과 뚜렷한 테루아를 가진 양질의 와인을 만드는 데 어려움이있었습니다. 그래서 온다 레 와이너리 바스크 지방의 아즈 페이 티아에있는 원래의 가정의 이름을 따서 명명되었습니다.
선구적인 움직임은 성과를 거두었고 온다 레 와이너리 현재는 원래 Reserva 및 Gran Reserva 레드와 화이트를 포함한 다양한 와인을 제공하지만 최근에는 포도 원산지를 기반으로 한 DOC Rioja의 새로운 와인 분류를 기반으로보다 공개적으로 구체적인 포도원 관련 범위의 와인이 추가되었습니다.
초대형 와인
관리 기관인 Consejo Regulador가 도입 한 Rioja의 새롭고 훨씬 더 정확한 범주의 세 번째 범주를 큐에 넣으십시오. 2017 년 빈티지부터 세련된 단일 포도원 와인을 생산하고자하는 와이너리는 바로 Viñedo Singular (단일 포도원)로 라벨에 선언 할 수 있습니다. 규칙은 엄격합니다. 포도 나무는 최소 35 년 이상되어야하며 포도는 손으로 따야하며 와인은 맛 테스트를 통과해야합니다.
왼쪽에서 오른쪽으로, Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva 및 Mayor de Ondarre
온다 레 와이너리 Ondarre 시장과 함께 변화와 더 엄격한 규칙을 수용했습니다. 두 곳의 특정 포도원에서 자란 포도로 만든 와인으로 모든 것이 잘되어 온다 레 최초의 싱글 포도원 와인이되어야합니다. Valdebaron Red와 White는 모두 Viana 북서쪽의 시조 지역에서 재배 된 포도로 만들어지며, 그 중 상당량의 Mazuelo를 포함하여 오래된 포도 나무에서 추출한 반면, 흰색은 100 % 배럴 발효 템 프라 닐로 블랑코로 만들어집니다.
대형 와인 판매
그래서 Viana 자체는 어떻습니까? 올해는 800 주년을 기념합니다. 한때 Navarre의 옛 왕국에서 가장 중요한 도시 중 하나였습니다. 사실, 왕세자의 공식 호칭은 비아나 왕자였으며, 오늘날에도 스페인 왕세자가 사용하는 호칭입니다. Viana는 또한 Ebro 강 유역을 따라 Castile과 함께 Navarre 왕국의 경계를 확보 한 여러 요새 중 가장 유명한 요새 중 하나가되었습니다.
오늘날 Viana는 번성하는 도시로, 다양한 사업체의 본거지로 도시 유산의 상당 부분을 복원하는 데 모두 기여했으며, 역사 지구가 활성화되어 원래의 화려 함을 되찾았습니다. 온다 레 와이너리 성공 스토리의 일부로, 역사에서 Viana의 위치를 유지하고 Rioja가 뚜렷한 테루아와 정의 된 장소 감각을 제공한다는 것을 세상에 보여줍니다.
온다 레 와이너리 35 년의 가장 좋은 부분을 혼자서 여기에서 해왔습니다. 주로 포도의 원산지에 대해 외치는 것을 막는 엄격한 DOC Rioja 규칙 때문입니다. 그러나 최근 DOC Rioja 규정의 변경으로 인해 이제 온다 레 와이너리 그들이 가진 것을 세상에 알리고 실제로 땅에 더 많이 투자하고 있습니다. 이 공간을보십시오.
