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리슬링을위한 최고의 유리
M Peeters, Antwerp는 다음과 같이 묻습니다. ‘최근에 저는 라인 가우를 방문했고 몇 차례에 걸쳐 리슬링 안에 부르고뉴 저를 놀라게 한 모양의 유리. 이것은 일반적인 관행이며 그 이유는 무엇입니까? '
Anne Krebiehl은 다음과 같이 대답합니다. 와인 메이커들이 리슬링의 후각적인 즐거움을 과시하고 싶어한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
시카고 p.d. 시즌 4 에피소드 2
더 큰 부르고뉴 스타일의 유리 잔에 담겨 제공되며 노출 된 와인 표면이 더 커져서 소용돌이 치면서 더 많은 휘발성 화합물이 상승 할 수 있습니다.
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큰 와인 잔 '사람들이 더 많이 마시 게'
더 가느 다란 안경은 특히 섬세한 와인에 번들로 제공되지만, 특히 표현력이 풍부하고 더 큰 스타일 일 때 더 큰 아로마 히트를 가져 오지 않겠습니까?
Riesling과 비교하여 샤르도네 , 특히 테르펜으로 알려진 그룹의 다양한 향기가 있습니다.
테르펜은 자연의 모든 곳에 존재합니다. 감귤류 껍질, 허브 및 꽃에서 이러한 매우 동일한 화합물 중 일부는 여러 가지 중에서 Riesling에서 발견됩니다.
토양과 부지 측면의 가장 미세한 차이에 따라, 그들은 매혹적인 스펙트럼으로 나타나고 나이가 들면서 더 우세 해집니다. 부르고뉴 스타일의 안경은이를 활용합니다.
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