오스트리아의 스마트 구매 : Kamptal 및 Kremstal- Winestealssd.com

Kamptal 포도원, 오스트리아

오스트리아의 Kamptal과 Kremstal은 훨씬 더 저렴한 가격으로 더 유명한 이웃 인 Wachau에 필적 할 수있는 흰색과 빨간색의 와인을 생산하고 있습니다. STEPHEN BROOK은 오스트리아 최고의 비밀을 발견합니다.

비엔나 서부, 다뉴브 강이 오스트리아에서 가장 유명한 화이트 와인 지역 인 Wachau를 통과 한 직후 크렘 스에 오게됩니다. 이 유서 깊은 마을은 대학, 보안 수준이 높은 교도소 및 와인으로 유명합니다. 불행한 결과는 많은 와인 관광객이 바로 지나가고 Wachau의 유명한 영지로 향하고 Kamptal 및 Kremstal 와인 제조 지역을 눈치 채지 못한다는 것입니다.

그것은 부끄러운 일입니다. Krems와 그 배후지 (Kremstal)는 훌륭한 화이트 와인을 생산하고 일부는 괜찮은 레드 와인을 생산하기 때문입니다. Krems와 인접하고 북쪽에있는 Kamptal도 마찬가지입니다. 포도밭은 예쁜 마을 Langenlois 주변에 말발굽을 이루고 있습니다.

Kremstal과 Kamptal 사이의 미기후 차이는 미미합니다. 일부 재배자는 Kamptal이 약간 더 따뜻하다고 유지하고 다른 재배자는인지 할 수있는 차이가 없다고 말합니다. Kamptal과 Kremstal은 모두 황토 토양이 지배적이지만 훌륭한 리슬링을 제공하는 주요 암석 토양에 포도밭도 있습니다.

Wachau의 인근 지역에있는 최고의 부동산은 품질면에서 경쟁 할 수 있습니다. Kremstal과 Kamptal의 와인 가격이 Wachau의 와인 가격보다 훨씬 낮다는 점을 감안할 때, 캐니 화이트 와인 애호가는 잘 알려지지 않은이 지역으로 관심을 돌리는 것이 좋습니다.

포도 품종은 동일합니다 : Grüner Veltliner와 Riesling, Gelber Muskateller와 Sauvignon Blanc이 소량 생산됩니다. Kremstal의 Mantlerhof는 Roter Veltliner로 유명합니다. Roter Veltliner는 장미 빛 피부에서 그 이름을 따 왔습니다. 그것은 어떻게 든 다른 품종의 기교가 부족한 풍부하고 약간 불어 나는 와인을 생산합니다.

Grüner Veltliner는이 지역의 전통적인 포도로 깊은 황토 토양에서 번성하지만 추가 미네랄을 제공하는 주요 암석 토양 (urgestein)에도 심습니다. Riesling은 urgestein에 심었을 때 일반적으로 그렇듯이 Wachau와 매우 유사한 스타일의 와인을 생산합니다.

전통적인 재배자들은 Veltliner가 Riesling보다 나이가 더 좋다고 주장합니다. 후자는 종종 모든 사람의 취향에 맞지 않는 페트롤 리 톤을 개발하기 때문입니다. Veltliner는 산도가 리슬링보다 낮은 경향이 있지만 항상 그렇지는 않지만 종종 신선함을 유지합니다. 요점을 증명하기 위해 크렘 스의 볼프강 아이그너는 1964 년 한 병을 찾기 위해 자신의 지하실을 뒤적입니다.

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‘수율이 매우 높았고 와인도 챕탈 처리 되었기 때문에 훌륭한 빈티지는 아니 었습니다. 어떤 것인지 보자.”그는 놀라 울 정도로 짧은 코르크를 당기고 우리는 와인을 마 십니다. 산화의 흔적이 있고 우리는 그것이 훌륭하지 않다는 데 동의하지만 40 년이 지나도 여전히 살아 있고 즐겁습니다. 나는 1970 년대 초반에 몇 가지 Veltliners를 마셔 보았는데, 이것은 매우 적은 진화의 징후를 보였고, 입맛에 밝은 젊음의 색과 열정을 유지했습니다.

물론이 와인의 대부분은 어렸을 때 마시기 때문에 운동은 다소 학문적입니다. 그러나 그들은 나이로부터 혜택을 받고 5-10 세에 더 많은 방향족 복잡성을 개발합니다. 그 후에는 복권이자 개인적인 취향의 문제입니다.

캠프 탈의 왕

Kamptal에서 가장 잘 알려진 부동산은 Willi Bründlmayer의 부동산입니다. 영구 그루터기를 가진 버드 나무 남자 인 Bründlmayer는 70ha (헥타르) 이상을 관장하며 주로 뛰어난 포도원에 위치해 있습니다. 그의 최고의 리슬링은 Zöbinger Heiligenstein에서 왔고 그의 최고의 Veltliners는 여러 사이트에서 나왔지만 제가 가장 좋아하는 병은 종종 Alte Reben (오래된 포도 나무)입니다. 그는 또한 참나무처럼 우아한 피노 누아와 좋은 샤르도네를 생산합니다. 영지의 특징 중 하나는 Bründlmayer가 오스트리아 산 목재, 아카시아, 참나무만을 사용한다는 것입니다. 작은 배럴은 국제 품종에만 사용됩니다.

Bründlmayer는 완전한 일관성을 위해 계속해서 점수를 매 깁니다. 1990 년대 중반에서 후반에 일부 와인이 너무 익고 알코올성이있는 것처럼 보였지만 이러한 경향은 이제 억제되었습니다.

와인 상어 탱크 두 번째 컵

1996 년 Bründlmayer와 Michael Moosbrugger는 Schloss Gobelsburg의 30ha 수도원 재산의 관리를 인수했습니다. 60 년 계약으로 Moosbrugger는 원하는대로 할 수 있습니다. Gobelsburg는 다수의 단일 포도원 병입을 출시하며, 그중 최고는 종종 Heiligenstein의 Riesling과 Lamm의 Veltiner입니다. 이들은 강력한 힘과 강도의 와인이지만 Bründlmayer와 마찬가지로 높은 알코올을 선호하는 경향이 억제되었습니다.

Moosbrugger의 애완 동물 프로젝트는 Veltliner Tradition으로, 150 년 전에 만들었던 것과 똑같은 방식으로 만듭니다. 온도 조절없이 발효하고 정기적으로 쌓아 올리는 오래된 통에서 숙성합니다. 와인은 풍부하고 복숭아 같으며 다른 Veltliner보다 스타일이 더 산화 적이지만, 양조는 2001 년과 같이 걱정스러운 잔류 설탕을 초래할 수 있습니다.

다른 플레이어

다른 큰 부지는 1868 년 이래로 시조 가문이 운영하는 간신히 발음 할 수없는 Jurtschitsch입니다. 60ha의 농작물은 40여 헥타르에서 더 구입하여 보충됩니다. 생산량의 약 1/3은 빨간색입니다. 육즙이 많은 Zweigelt와 Rotspon이라고 불리는 Pinot / Zweigelt 블렌드입니다. 그러나 가장 특징적인 와인은 라임색 리슬링 (Alte Reben 및 Heiligenstein)과 Schenkenbichl 및 Spiegel과 같은 최고 지역의 매콤하고 농축 된 Veltliners입니다. Jurtschitsch는 항상 상업적으로 기민한 부동산이었습니다. 마케팅 디렉터 인 Karl Jurtschitsch는 항상 아이디어로 붐비고 있습니다. 오스트리아에서이 부동산은 아마도 GrüVe라고 불리는 단순하지만 멋지게 포장 된 Veltliner로 가장 잘 알려져 있습니다. 개념. GrüVe에도 불구하고 최고의 Jurtschitsch 와인은 일류입니다.

또한 Kamptal에는 젊은 Johannes Hirsch가 운영하는 떠오르는 Summerer 저택 (명백하고 순결한 맛있는 백인)과 Hirsch 저택이 있습니다. 2002 년부터 전체 범위가 나사로 막혔습니다. Lamm Veltliner와 Heiligenstein Riesling은 모두 우아하고 활기차고 균형 잡혀 있습니다.

프레드 로이 머의 첫 솔로 빈티지는 1998 년이었고 2000 년에는 변경 사항을 강조하기 위해 블랙 박스 형태로 새로운 사무실과 지하실을 지어 Langenlois에서 많은 튜팅을 일으켰습니다. Loimer의 최고급 와인은 부분적으로는 강철 탱크에서 숙성되고 부분적으로는 새로운 중간 크기의 캐스 크에서 숙성됩니다. Loimer는 Kamptal이 모든 품질 수준에서 생생한 마실 수있는 와인을 제공해야한다고 강력하게 믿고 있으며, 이것이 바로 그가 제공하는 것입니다. 전반적으로 그의 Rieslings가 Veltliners보다 더 성공적이라고 생각하지만 그의 모든 와인은 완벽하게 만들어졌습니다.

크렘 스로 돌아와서, 1792 년부터 가족에 속한 살로몬 (Salomon)은 1970 년대 초부터 Erich와 Bertold 형제가 운영하고 있습니다. 그들의 20ha의 대부분은 인근 Wachau와 동일한 화산 편마암 토양에 있습니다. 최고의 와인은 와이너리 뒤편의 가파른 두 곳인 Steiner Hund와 Steiner Pfaffenberg에서 나옵니다. Kremser Kögl의 Riesling은 같은 수준에 있습니다. 그들의 최고 범위 인 Reserve는 약간의 과숙 성과 잔류 설탕을 가질 수 있습니다. 하우스 특산품은 겔버 트라 미너 (Gelber Traminer)인데, 꽃 향기는하지만 종종 매우 강력한 와인입니다.

KREMSTAL 인재

크렘 스 마을은 1452 년 귀족이 제공 한 30ha의 포도원을 소유하고 있습니다. 최근까지 와인은 눈에 띄지 않았지만 2003 년에는 프리츠 미스 바우어 (Fritz Miesbauer)의 형태로 새로운 감독이 도착했습니다. 지난 13 년 동안 그는 와인의 품질과 가치로 유명한 Wachau의 협동 조합 인 Freie Weingärtner를 메이저 플레이어로 세웠습니다. 그러나 우리의 이사회와의 눈부신 탈락으로 Miesbauer가 떠났습니다. Weingut Stadt Krems는 재빨리 뛰쳐 나와 투자 자금과 자유 핸드를 제공했습니다. 지금까지 그는 비정형 2003이라는 단 하나의 빈티지만을 가지고 있었지만 와인, 특히 Kögl의 Riesling과 Wachtberg 및 Weinzielberg의 Veltliners는 인상적입니다.

Krems에서 최고로 하나의 부동산을 골라 내기는 어렵지만, 추진한다면 Martin Nigl을 선택할 것입니다. 그의 포도원은 분산되어 있고 단일 포도원 병입이 여러 개 있지만 그의 최고 부지는 Danube에서 내륙으로 몇 마일 떨어진 Senftenberg 마을에있는 10ha Piri입니다. Riesling과 Grüner Veltiner는 모두 순도, 광물성 및 강도가 뛰어납니다. 최고 연도에 Nigl은 35 년 된 포도 나무를 개별적으로 와인 화하고 와인은 Piri, Privat로 표시됩니다. 이들은 오스트리아 최고의 화이트 와인 중 하나입니다.

크게 개선 된 부동산은 현재 Nikolaus Moser가 운영하는 Sepp Moser의 Rohrendorf 부동산입니다.

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최고의 화이트 와인의 대부분은 500 리터 캐스 크에서 숙성됩니다. 2002 년대는 Riesling과 Veltliner 모두에서 탁월하지만 2003 년대는 제 취향에 비해 너무 통통하고 육즙이 많습니다.

가장 큰 Kremstal 생산자는 Winzer Krems coop으로, 회원들은 이곳과 Kamptal에서 900ha를 경작합니다. 저렴한 병은 깨끗하지만 흥미롭지 않지만 최고의 와인 인 Kellermeister Privat 및 Hauerrinung 범위는 매우 좋은 가치를 제공합니다.

땅이 더 평평한 다뉴브 강 남쪽 제방의 크렘 스 건너편에 위치한 최고 영지는 극소수입니다. 한 가지 예외는 여기와 Mautern의 Wachau 마을에서 40ha를 경작하는 Malat입니다. Gerald Malat는 적포도주에 대한 그의 명성을 매우 자랑스럽게 여기는 키 크고 당당한 인물이며, 오스트리아 보르도 품종의 선구자였습니다. 나는 몇 년 전에 그의 1998 년 백인들에게 깊은 인상을 받았는데 그의 2002 년은 그가 그의 손길을 잃지 않았다는 것을 보여 주었다. Dreigärten Veltliner는 매콤하고 활기 차며, 그의 최고 Riesling 인 Beste von Riesling은 긴 미네랄 피니시로 농축되고 복숭아 향이납니다. 우아함을 희생시키면서 파워를 얻을 수 없습니다.

Hollenburg의 Kremstal 동쪽 변두리에는 Meinhard Forstreiter의 영지가 있으며 정직하고 저렴한 Veltiners를 생산합니다. 호기심은 다뉴브 강 높이에 위치한 포도원에서 생산 된 와인 인 Tabor로 오래된 포도 나무가 뿌리에 심어 져 있습니다. Forstreiters는 1999 년에 포도원을 구입했으며 오스트리아에서 가장 오래된 포도원이라고 믿습니다. 아주 작기 때문에 생산량은 적지 만 와인은 놀랍고 코는 흙 같지만 깊고 강력하며 미각에서는 매우 길다.

Kamptal과 Kremstal은 순도, 광물성 및 강도를 합리적인 가격으로 소중히 여기는 사람들을 위해 다양한 일류 백인을 제공합니다.

KAMPTAL과 KREMSTAL의 권장 와인

Nigl, Riesling Piri 2003

강력한 코, 살구 알갱이가 풍부하고 풀 바디, 타이트하고 강력하며 매운 마무리. £ 15.35 가우

Malat, 최고의 Riesling 2002

풍부한 복숭아 코가 풍부하고 집중되어 있으며 강력하고 복숭아입니다. 미네랄 마감. N / A 영국 +43273282934

Bründlmayer, Grüner Veltliner, Alte Reben 2002

활기차고 매운 코가 풍부하고 타이트하며 집중적이며 매운맛이 강합니다. £ 16–20 Aph, Bib, You

Jurtschitsch, Grüner Veltliner Spiegel 2002

강렬한 구연산 향이 좋은 공격력, 아주 잘 익은 배의 풍미, 강력한 마무리. £ 14.99 홀수

Loimer, Riesling Steinmassl 2002

복잡한 미네랄 코, 레몬 파이 및 허브 풀 바디, 긴 후추 마무리. £ 21.95 립