Savagnin 포도 나무는 프랑스에서 최소 900 년 동안 재배 된 품종을 남깁니다. 크레딧 : Marianne Casamance / Wiki Commons
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파리 남부 오를레앙에서 발견 된 900 년 된 중세 포도씨는 유 전적으로 오늘날 쥬라의 '빈조 네'를 제작 한 것으로 유명한 사바 닌 블랑.
'이는이 품종이 단 하나의 조상 식물에서 자른 것으로 최소 900 년 동안 성장했다는 것을 의미합니다.'라고 요크 대학을 포함한 연구팀은 말했고 덴마크와 프랑스 국가 연구 기관의 자금을 지원했습니다.
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연구원들은 철기 시대, 로마 시대 및 중세 시대에 걸친 28 개의 고대 포도 씨앗을 분석하기 위해 DNA 검사를 사용했습니다.
와인 포도의 DNA 샘플링은 새로운 것이 아니지만 현대 품종의 가족 직소에는 몇 가지 공백이 남아 있습니다. 이것은 재배와 번식이 항상 균일하게 문서화되지 않았기 때문입니다.
Savagnin Blanc은 중부 유럽에서 더 잘 알려진 Traminer Weiss와 동일하지만 가장 먼저 알려진 언급은 1539 년으로 거슬러 올라갑니다.
``우리의 발견은 프랑스에서이 품종의 존재를 수백 년까지 확장 시켰으며 또한 Savagnin Blanc 또는 그 직계 친척이 CE [AD] 1 세기 이후 프랑스에서 재배되었음을 시사합니다.”라고 Nature Plants 저널에 썼습니다. .
로마인들은 프랑스에서 피노 누아와 시라의 초기 버전을 재배 했습니까?
다른 27 개의 고대 포도 종자를 분석 한 결과 현대의 상업용 와인 포도 데이터베이스에서 직접적인 일치가 발견되지 않았지만 일부 로마 시대 종자는 피노 누아 및 시라와 유 전적으로 연결된 포도와 현저하게 닮았습니다.
연구진은 로마 시대 종자는 '시라 몽드 블랑쉬 가족'과 '피노 사바 닌'가족과 밀접한 관련이 있다고 밝혔다.
이전의 DNA 연구에 따르면 Syrah는 Mondeuse Blanche 및 Dureza 포도 품종의 자연 교배종입니다.
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2006 년에 연구자들은 Syrah와 Pinot 사이의 가능한 '3도 관계'를 발견했습니다. 두 포도의 다른 풍미 프로파일을 고려할 때 그렇게 들릴 가능성은 없습니다.
더 많은 연구 계획
최근 연구에서 연구팀은 더 많은 고고 학적 증거를 발견하여 시간을 더 거슬러 올라가 더 많은 포도 와인 품종을 밝혀 낼 수 있기를 희망한다고 말했습니다.
'오늘날 와인 산업의 경우 이러한 결과는 일부 포도 품종의 가치를 새롭게 밝혀 줄 수 있습니다.'라고 요크 대학의 Nathan Wales 박사는 말했습니다.
'오늘날 와인에 널리 사용되는 것을 보지 못하더라도 과거 와인 애호가들에게 높은 평가를 받았으므로 자세히 살펴볼 가치가있을 것입니다.'
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