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- 디캔터에 문의
- 하이라이트
- 매거진 : 2020 년 9 월호
Keith Bond, Blackburn, Lancashire, UK는 다음과 같이 질문합니다. EU에서 생산되는 품종의 와인은 라벨에 명시된 품종의 최소 85 %를 구성해야한다는 것을 이해합니다.
왜 그런 다음 병 수 알자스 피노 블랑 (Pinot Blanc)으로 라벨이 붙은 피노 블랑은 블렌드에 최대 100 % 오세 루아가 포함되어 있지만 여전히 피노 블랑으로 판매됩니까?
프랑스의 와인 작가이자 창립자 인 Yohan Castaing anthocyanes.fr , 답글 : 예, EU 내에서 명시된 포도 품종의 최소 85 %를 포함하는 모든 와인은 라벨에 이름을 표시 할 수 있습니다. 다른 관점에서 보면 이는 포도 품종이 라벨에 명시되어있는 경우 해당 포도가 와인의 85 % 이상을 구성해야 함을 의미합니다. 그러나 관리상의 미묘함이 있습니다.
피노 블랑과 오세 루아를 구체적으로 살펴보면 두 가지 포도 품종에 비공식적으로 같은 이름이 주어 졌다는 오래된 전통이 있습니다. 프랑스 북동부에 심어진 기원이나 이름이 알려지지 않은 많은 품종을 관습 적으로 'Auxerrois'라고 불렀습니다.
예를 들어, 피노 블랑과 샤르도네의 차이가 공식적으로 인정 된 것은 1872 년이 되어서야였습니다. 이 수백 년 된 전통은 알자스에서 계속되어 왔으며 아펠 라피에 대한 와인 생산 사양은 몇 가지 전통적인 관행을 고려했습니다.
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따라서 레이블에 AP Alsace Pinot Blanc이 언급되어있는 경우 와인은 100 % 피노 블랑 또는 피노 블랑과 실제 Auxerrois 품종의 블렌드 일 수 있습니다. 와인이 100 % Auxerrois이면 생산자는 Auxerrois 또는 Pinot Blanc으로 라벨을 붙일 수 있습니다. 반면, 100 % 피노 블랑 와인은 Auxerrois라는 이름을 사용할 수 없습니다.
Pinot Blanc과 Auxerrois는 실제로 동일한 포도 품종이 아닙니다. 첫 번째는 Pinot Gris 색의 유전 적 돌연변이에서 유래 한 반면, Auxerrois는 샤르도네와 리슬링을 포함하여 유럽 전역에 걸쳐 80 개 이상의 자손이있는 잊혀졌지만 다작 포도 품종 인 Pinot와 Gouais Blanc에서 파생되었습니다.
실제로, 프랑스 항소 법은 행정적으로 미묘한 놀라움을 많이 줄 수 있습니다.
이 질문은 2020 년 9 월호에 처음 등장했습니다. 디켄터 매거진.
