Gruissan 크레딧의 소금 팬 : Natalie Earl / Decanter
- 하이라이트
어디에서 디켄터 팀이 휴가를 가나 요? 우리의 사내 팀은 시음 임원 인 Natalie Earl의 시상식부터 시작하여 자신의 여행에서 먹고 마시는 곳을 추천합니다.
내가 여행 할 때마다 Languedoc 나는 Montagne Noire 산기슭의 하위 지역 인 Minervois에 머무르는 경향이 있습니다.이 지역은 작고 독특한 마을로 보석으로 장식 된 석회암과 점토 풍경입니다.
이 지역의 와인과 음식의 다양성은 무한하며 결코 실망하지 않습니다. 아래는 몇 가지 권장 사항입니다.
우리 삶의 날에 크리스틴을 연기하는 사람
La Cantien du Curé Caunes. 크레딧 : Natalie Earl / Decanter
큐레의 수통-Caunes-Minervois
중세 Caunes-Minervois의 중심부에있는 즐겁고 활기차고 재미있는 와인 바입니다. 그늘진 야외 공간에서 끊임없이 변화하는 타파스 스타일의 작은 접시를 제공하며, 여름에는 매일 저녁으로 영업합니다. 광범위한 와인 목록은 매우 합리적인 가격으로 멀리 떨어진 보석이 산재 해있는 지역 최고의 유기농, 생체 역학 및 최소한의 개입 생산자를 보여줍니다.
Domaine Cazaban의 Grenache, Carignan, Syrah 혼합 'Jour de Vigne'와 튀긴 가지를 맛보세요.
또는 부라 타 샐러드를 곁들인 Corbières에 본사를 둔 Domaine Ledogar의 육즙이 많은 'Roug 'É Clair'도 있습니다. 직원이자 소유주 인 Benjamin Taillandier는 지식이 풍부하며 항상 기꺼이 추천을 제공합니다.
위대한 친구들이 진짜 와인을 마실 수있는 곳으로 시작하여이 매력을 잃지 않았습니다. 주말에는 라이브 음악, 현지인과 휴가를 즐기는 사람들이 섞여있어 이곳에서 벗어나기가 정말 어렵습니다.
아시아 음식과 어울리는 와인
+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois
La Cambuse du Saunier-Gruissan
카르카손에서 차로 1 시간 거리에 있으며 분홍색을 띤 소금 팬 ( 사진 상단 ),이 야외 레스토랑은 가장 신선한 어패류를 맛볼 수있는 곳입니다. 거대한 해산물 플래터가 부엌 밖으로 휘파람을 불고 갈매기가만을 가로 질러 소용돌이 치는 동안 흥분되는 소동이 있습니다.
Île de St Martin의 현지 굴로 유명하며 소금으로 뒤덮인 가마솥을 하얀 집 한 잔으로 씻어 봅니다. 옆에있는 상점을 방문하여 Gruissan Fleur de Sel 가방을 구입하고 소금 수확에 대해 알아보세요.
+334 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html
켈리 티보와 브라이언 크레이그 결혼
La Cambuse에서 소금으로 껍질을 벗긴 Turbot. 크레딧 : Natalie Earl / Decanter
Lache Pas La Grappe-카르카손
중세 성벽으로 둘러싸인 도시와 카리스마 넘치는 낮은 마을 사이에는 카르카손의 Rue du Pont Vieux에있는이 소박한 동굴이 있습니다. 소규모, 장인 및 지역 생산자에 대한 Arnaud Pévère의 열정을 공유하고 종종 유기농이거나 아황산염없이 만들어 지거나 지속 가능한 방식으로 생산되는 흥미로운 와인을 발견하십시오.
저녁 식사 전 스낵과 와인 한 잔을 즐기거나 현지에서 조달 한 샤 르퀴 트리와 치즈 접시로 여름 저녁을 보낼 수있는 멋진 바입니다.
+334 68 26 39 63 [email protected]
카르카손 시장
Carcassonne 여행은 토요일 시장을 방문하지 않고는 완료되지 않습니다. 인파를 피하고 제철에 맞는 아름답고 신선한 과일과 야채를 사기 위해 이른 아침에 거기로 가십시오. 특히 4 월과 5 월에 아스파라거스가 준비되고 6 월에 딸기가 나오거나 6 월과 7 월에 체리가 풍부 할 때 시장은 색이 폭발합니다.
쇼핑이 완료되면 매력적이고 편안한 카페 Chez Felix의 집에서 가장 좋은 자리에 앉으세요. 이곳에서 에스프레소를 들고 앉아서 세계가 지나가는 모습을 지켜보고 긴 주말 점심 식사를 위해 현지인을 감시 할 수 있습니다.
Chez Felix +334 68 25 17 01
와인 투어 휴가 와인
Languedoc의 와인과 음식에 대한 진정한 통찰력을 얻으려면 와인 양조장을 직접 방문 할 차가 없다면 체계적인 와인 투어를하는 것이 큰 즐거움입니다. 나는 Vin en Vacances와 함께 Minervois 투어에 참여해 왔으며 와인 초보자이든 전문가이든 건전하고 교육적인 경험입니다.
슈트 시즌 6 에피소드 15
소규모 와인 가이드 팀은 매력적이고 역동적이며 지역과 와인에 대한 깊고 열정적 인 지식을 가지고 있으며 하루는 웃음으로 가득 찼습니다.
+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com
Ellie Douglas 편집
