Lafite Rothschild의 '두 번째 와인'Carruades. 크레딧 : Frank Tschakert / Alamy
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이 호기심 많고 신비한 질문은 1868 년 Baron James de Rothschild가 Lafite를 구입한지 150 주년을 기념하기 위해 이번 달 초에 열린 Pauillac First Growth에서 웅장하고 기억에 남는 만찬에서 제기되었습니다.
1868 년 74ha로 구성된 Lafite는 그해 초에 공개 판매되었습니다.
프랑스 지부 출신의 제임스 남작은 강력한 협상가들에게 입찰해야했고, 그는 라피트에게 매우 높은 대가를 치르도록 강요했습니다.
하지만 안타깝게도 그는 인수를 즐길 기회가 거의 없었습니다. 그는 3 개월도 채되지 않아 사망했고 재산은 그의 세 자녀 인 Alphonse, Gustave 및 Edmond에게 넘겨졌습니다.
구매 이야기는 제임스의 증손자 인 현재 남작 Eric de Rothschild가 1973 년부터 라피트를 큰 명성으로 감독 해 왔습니다.
의미심장하게도, 에릭 남작은 31 세에 라피트의 샤틀 레인과 프랑스, 칠레, 중국의 와인 농장 포트폴리오 회장직을 맡은 그의 딸 Saskia와 함께 Lafite의 당당한 배럴 저장고에서 350 명을위한 저녁 식사를 공동 주최했습니다. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
이전에보고 한대로 Decanter.com , 그녀의 승계 DBR에서 가드의 주요 세대 변화를 표시합니다. .
몇 년 전 Eric Kohler가 오랜 와인 메이커 Charles Chevalier를 인수했습니다. . 그리고 가장 최근에는 Jean-Guillaume Prats (이전 Cos d’ Estournel 및 LVMH의 와인 단지 그룹)가 이전에 Christophe Salin이 맡았던 직책을 맡고 있습니다.
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축하 만찬에서 제 동료 인 Jane Anson이 즐겼던 도서관 빈티지의 수 같은 건 맛보지 않았어요. 이후에 Decanter Premium 회원을 위해 작성했습니다. .
그러나 우리는‘9’로 끝나는 클래식 트리오로 시작하여 진정으로 영광스러운 라피트를 즐겼습니다.
첫 번째는 화려하고 우아한 2009 년 빈티지 였고, 그 뒤를 이어 강력하게 구조화되고 여전히 젊은 1989 년이 이어졌습니다.
그런 다음 쇼의 스타가 1959 년 트러플 혈통의 형태로 왔으며 여전히 화려했습니다. 그리고 Lafite의 전설적인 노후 성을 증명하기 위해 우리는 지하실에서 100 주년을 맞이한 1918 년으로 마무리했습니다.
하지만 흥미롭게도 그것은 최종 와인이 아니 었습니다. 대신 그 영예는 눈이 먼 미스터리 와인에 떨어졌습니다.
오픈 와인 보관 기간
남작은“각 테이블마다하고 싶은 것은 와인이 무엇인지 확인하는 것입니다. 내가 말할 것은 라피트가 아니라는 것뿐입니다. '
와인은 분명히 오래되었습니다. 확실히 1918 년보다 훨씬 오래되었습니다.
내 임의의 추측은 1890 Duhart Milon이었습니다. 그러나 결국 우리의 테이블은 Cos가 Lafite의 이웃이라는 사실과 확실히 150 년의 나이로 보였기 때문에 1868 년 Cos d’ Estournel을 위해 활기를 띠었습니다.
물론 둘 다 아닙니다.
대신 에릭 남작은 마침내 1875 년 Carruades라는 것을 밝혀 샤또 서쪽의 Carruades 고원에있는 포도밭이 1845 년 Lafite에 의해 인수되었다고 설명했습니다.
그러나 포도 나무는 20 세기 초까지 영지에 통합되지 않았기 때문에 Lafite에서 오지 않은 Carruades가되었습니다.
원격으로 가까이 다가간 사람이 있습니까? 네, 그렇습니다. 놀랍게도 하나의 테이블이 와인과 빈티지를 모두 담았습니다. 그러나 그들이 어떻게 그것을 관리했는지, 나는 아직도 모른다….
Carruades de Lafite Rothschild 살펴보기
평균 생산 : 20,000 건
100 시즌 3 에피소드 7 보기
노화 : 18 ~ 20 개월, 오크 80 %, 뉴 오크 10 %
구성 : 50 ~ 70 % 까베르네 소비뇽 , 30 ~ 50 % 메를로 과 까베르네 프랑 과 리틀 베르 도트 빈티지에 따라 0 ~ 5 %
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