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대장균 환자가 샴페인과 스파클링 와인을 마실 수 있습니까?
샴페인 글루텐은 무료입니까? – 디켄터에 문의
Kat은 이메일로 다음과 같이 묻습니다. 복강 병이 있는데 스파클링 와인을 안전하게 마실 수 있는지 궁금합니다.
Celiac UK의 정책, 연구 및 캠페인 책임자 인 Norma McGough는 다음과 같이 대답합니다. 와인, 스파클링 와인 및 샴페인은 모두 글루텐이 없습니다. 빵, 브리오슈, 비스킷.
식품 규제의 사소한 부분은 국가마다 다를 수 있지만 식음료 생산에서 알레르겐 관리는 세계적인 관심사가되었습니다.
따라서 와인과 같은 제품의 가공 또는 보관에 알레르기 성분이 사용되었으며 (무 글루텐으로 표시되지는 않음) 최종 제품에 상당한 수준으로 남아 있다는 표시가 있다면 라벨에 식별되어야합니다.
이 질문은 2019 년 3 월 Decanter 잡지 발행.
