먹고 마실 곳. 크레딧 : robertharding / Alamy Stock Photo
- 잡지 : 2019 년 2 월호
현대 미술, 오페라, 극장, 커피, 달콤한 페이스트리, 그리고 물론 훌륭한 음식과 지역 와인을 좋아하는 사람들에게 오스트리아 수도는 모든 것을 갖추고 있다고 주민 Jason Turner는 말합니다.
비엔나 최고의 레스토랑과 와인 바
MAST, Porzellangasse
점심 시간이나 퇴근 후 와인 한 잔을 위해 MAST는 새로운 세대의 와인 메이커와 소믈리에가 어울리는 곳입니다. 이 현대적인 와인 바는 도심에서 트램으로 짧은 거리 인 9 구에 위치해 있습니다. 두 명의 친구와 수상 경력에 빛나는 소믈리에 인 Matthias Pitra와 Steve Breitze가 운영하며 내추럴 및 오렌지 와인에 중점을 둡니다.
Steirereck am Stadtpark
셰프 Heinz Reitbauer와 그의 아내 Birgit이 소유 한 Steirereck 레스토랑은 오스트리아에서 가장 많은 상을받은 레스토랑으로 세계 최고의 15 개 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다. 고급 요리는 타의 추종을 불허합니다. 수상 경력에 빛나는 셰프 소믈리에 René Antrag가 관리하는 와인 목록은 숨이 멎을 정도로 아름답습니다. Wachau의 다양한 성숙 리슬링과 Burgenland의 고귀한 달콤한 와인과의 완벽한 음식 페어링을 제공합니다.
Judenplatz의 Delicatessen. 크레딧 : www.stefanknittel.at
Judenplatz의 델리 카트슨
현대적인 느낌의 임페리얼 비엔나. 고풍스러운 Judenplatz 광장에 위치한 환영 와인 바는 오스트리아 산 스파클링 Sekt를 유리 잔으로 제공하며, 현지 및 국가 와인과 고귀한 과일 브랜디를 제공합니다. 역동적 인 듀오 Daniel Hirschmann과 Matthias Schwarzmüller는 현대적인 해석이 가미 된 전통적인 오스트리아 요리를 제공합니다.
Wieninger am Nussberg
남향 Nussberg 포도원에서보다 비엔나의 숨막히는 경치를 즐기기에 더 좋은 곳은 어디입니까? Fritz Wieninger는 오스트리아 최고의 와인 메이커 중 하나로 간주되며 바이오 다이내믹 인증을 받았습니다. 그의 와인은 전 세계에서 즐길 수 있으며, 2018 년에는 2016 년 오스트리아의 Wiener Gemischter Satz DAC에서 Wieninger, Ulm-Nussberg, Wiener Gemischter Satz DAC의 Decanter World Wine Awards에서 Best in Show 트로피를 수상했습니다. 이곳에서 제공되는 장인 요리는 숭고합니다.
실비오 니콜 임 팔레 코 부르크
이 레스토랑의 저장고는 65,000 개 이상의 빈을 보유한 오스트리아 최대의 고급 와인 컬렉션을 자랑합니다. 유명 셰프 실비오 니콜이 준비한 고급 요리와 결합 된 이곳은 세계에서 가장 희귀 한 와인과 어울리는 절묘한 오스트리아 및 세계 각국의 요리를 즐길 수있는 독점적 인 장소입니다. 음식 페어링 메뉴는 훌륭합니다. 사전 예약을 권장합니다.
월터 와이너리 비엔나. 크레딧 : www.weingut-walter-wien.at
월터 와이너리 비엔나
이 기이하고 현실적인 비엔나 부쉔 쉔크 (와인 바)는 다뉴브 강 왼쪽 기슭의 비삼 베르그에 위치해 있습니다. 날씨가 좋을 때와 특정 일에 개장하므로 사전에 확인하시기 바랍니다. 그곳에 도착하면 목가적 인 포도밭에서 와인 잔이 부딪 치는 소리와 함께 200 년 전으로 돌아가는 것과 같습니다.
후스 퍼블릭 하우스
비엔나 여행은 차가운 감자와 양고기 상추 샐러드와 함께 제공되는 전통적인 Wiener Schnitzel (송아지 고기의 에스 칼로프) 없이는 완성되지 않을 것입니다. 이 전통적인 Wirtshaus (선술집)는 전형적인 오스트리아 요리를 제공하며 연중 내내 영업합니다. 와인리스트에는 오스트리아에서 가장 유명한 이름 중 일부가 포함되어 있으며 하우스 와인은 와인 메이커와 직접 블렌딩하고 매그넘의 유리로 제공되는 제한된 병입입니다.
Stephansplatz의 Vinothek
말이 끄는 Fiaker 마차 맞은 편에 위치한 이곳은 1976 년에 설립 된 비엔나 최초의 비노 텍으로 고급 셰리, 클라 레 및 이탈리아 와인으로 명성을 얻었습니다. 40 년이 지난 지금, 이곳은 매우 특별한 오스트리아 와인, Riedel 유리 제품 및 고급 오스트리아 주류를 구입할 수있는 곳입니다. 개인적인 서비스와 유능한 조언을 기대하십시오. 비엔나를 정기적으로 방문하는 사람들을 위해 WineBANK에서 와인을 저장하고 즐길 수있는 특별한 셀러 서비스를 제공합니다.
Tian am Spittelberg. 크레딧 : www.vinothek1.at
Tian am Spittelberg
오리지널 Tian Restaurant은 오스트리아 유일의 미슐랭 1 스타 채식 레스토랑입니다. 비엔나의 예술적 7 구에 위치한이 두 번째 장소는 현지에서 양조 한 맥주와 유기농 오스트리아 와인과 함께 혁신적인 채식 및 비건 요리법을 제공합니다.
프라 터의 슈바이처 하우스
Schweizerhaus는 스위스 이름에도 불구하고 비엔나 기관입니다. 놀이 공원 근처의 광대 한 프라 터 공공 정원에서 발견되는이 비어 가든, 펍 및 레스토랑은 이전 제국 군주제에 경의를 표하며 거대한 구운 돼지 고기 너클과 함께 체코 및 오스트리아 맥주를 제공합니다. 현재 와인 목록에는 비엔나 와인과 기타 오스트리아 특선 요리가 포함됩니다.
