크레딧 : Juan Di Nella / Unsplash
- 보르도 보충제 2019
- 하이라이트
와인 바
- 7 월 30 일의 3 개 강의
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 Bar à Vin은 지역 주민들에게 CIVB로 알려진 보르도 기관입니다.이 기관은 보르도 와인 지역 내의 모든 아펠 라피를 대표하는 정부 기관인 conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux가 운영하기 때문입니다. Grand Théâtre에서 단 몇 걸음 떨어진 멋진 공간에 위치한이 호텔은 보르도에서 볼 수있는 가장 큰 와인 바 중 하나입니다.
와인리스트 목록은 자주 변경되지만 60 개의 보르도 아 펠라이션에서 좋은 선택이 유리로 제공됩니다. 범위에는 Crémant de Bordeaux, Sauternes, 1855 등급 성장 및 우안과 좌안의 와인이 포함됩니다.
주문할 것 보르도 와인을 발견하는 데 관심이있는 모든 사람을위한 훌륭한 첫 번째 목적지로, 도시에서 가장 저렴한 가격으로 제공됩니다. 현재 최고의 와인에 대한 지식이 풍부한 직원 추천을 시도해보십시오.
도시 속의 성
- 25 Saint-James Street
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 와인 현장에 새로 추가 된 Un Château en Ville은 보르도시 최초의 샤토 소유 와인 바입니다. Entre-Deux-Mers의 와인을 즐길 수있는 곳일뿐만 아니라 와인 메이커와 교류하고 교류 할 수있는 곳입니다.
와인리스트 Entre-Deux-Mers appellation의 Château Lestrille에서만 독점적으로 엄선 된 와인.
주문할 것 Château Lestrille의 화이트, 로제, 레드 와인 각각 6cl 잔이 포함 된 € 6의 시음 비행을 시도해보십시오. charcuterie 보드는 보르도의 최고를 반영하기 위해 계절에 따라 변경되는 재료로 친구들과 공유하도록 설계되었습니다. 이곳의 주류 면허는 고객에게 약간의 음식을 요구하지만 € 1- € 2 범위의 작은 타파스도 제공됩니다.
메트로폴리탄
- 49 Cours d 'Ulsace-et-Lorraine
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 오래된 보르도 중심부에 위치한 가족 소유의 와인 바입니다. 현지인들에게 인기가있는 이곳은 메뉴가 오래된 레코드 판에 잘려있는 재미있는 장소입니다. 예약없이 여기에 자리를 잡는 것이 어려울 수 있으므로 미리 예약하십시오.
와인리스트 초점은 프랑스 전역과 그 밖의 지역에서 온 고급 와인을 찾는 데 있으며 150 개의 참고 문헌에는 남아프리카와 칠레와 같은 먼 지역의 새로운 세계 와인이 포함됩니다.
주문할 것 Le Métropolitain은 새로운 와인을 발견하는 데 열정적입니다. 레드 또는 화이트 블라인드 시음 공식을 유리당 € 5에 주문하면 검은 색 잔에 제공되는 와인에 완전히 놀라실 것입니다. 가족이 만든 맛있는 홈 메이드 마멀레이드와 함께 제공되는 치즈와 샤쿠 테리 보드를 맛보세요.
Le Pépère에서
- 19 rue Georges Bonnac
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 많은 사랑을받는이 지역 수다방은 절충주의적이고 활기찬 곳입니다. 정기 콘서트, 매주 목요일 스윙, 매달 첫 번째 화요일에 열리는 Dixieland 재즈 사이에 현지인들은 항상이 와인 바에서 노래하고 춤을 추며, 종종 남서부의 오크 어 언어로 사용됩니다.
와인리스트 이 목록은 와인 메이커로부터 직접 구매하는 주인 덕분에 프랑스 전역의 좋은 선택을 예외적 인 가격으로 제공합니다. Chez Le Pépère는 압생트 바이기도합니다.
주문할 것 10 유로에 Ving Song Saucissong 시음을 시도해보세요. 여기에는 선택한 시음 잔 4 개와 타파가 포함됩니다. 또한 현지에서 증류 된 Chez Le Pépère의 자체 L’ Absinthe Nitouche를 맛보십시오.
미녀와 야수 시즌 3 에피소드 3
어반 와인
- 27 rue des Bahutiers
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 생 피에르 (St-Pierre) 지구의 구불 구불 한 거리에있는 Vins Urbains는 소믈리에에서 와인 바를 소유 한 Jan Bussière의 작품입니다. 이 작은 바에는 바닥에 창살이있어 고객이 아래에있는 잘 채워진 지하실을 엿볼 수 있습니다. 이 지역 명소를 예약하는 것이 가장 좋습니다.
와인리스트 인상적인 400 개의 빈 목록은 다양한 매그넘과 함께 유리와 병으로 전 세계의 와인을 제공합니다.
주문할 것 보르도 밖으로 나와 Cahors Malbec과 같은 와인을 잔 옆에서 맛보십시오. 한 입 크기의 샌드위치로 썰어 제공되는 흰색 트러플 크로크 무슈에 빠져보세요.
막스 보르도
- 14 스튜어드 십 과정
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 보르도의 와인 바가왔다 갔다하는 동안 Max Bordeaux는 10 년 동안 도시의 와인 현장의 일부였습니다. 이 바와 숍은 최고의 그랑 크뤼 클래스 와인을 유리 잔으로 제공 한 최초의 곳입니다. 또한 개인 워크샵, 와인 및 재즈 저녁과 같은 이벤트, 샤토 소유자와의 수직 시음회를 제공합니다.
와인리스트 Enomatic 기계를 통해 제공되는 와인은 유리당 € 1 ~ € 30입니다.
주문할 것 보르도에서 가장 비싸고 탐나는 와인 중 하나 인 Château d’ Yquem의 달콤한 황금 방울을 맛보고 싶었다면 Max Bordeaux를 꼭 방문해야합니다. 치즈 보드와 샤쿠 테리 플레이트도 제공됩니다.
세인트 빈센트 카운터
- 3 rue Emile Duployé
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 천연 및 바이오 다이내믹 와인을 전문으로하는이 바는 2018 년 12 월 와인과 요리법에 열정적 인 부부가 문을 열었습니다. 그들은 개인적으로 모든 와인을 선택하고 대부분의 생산자의 포도밭을 방문했습니다.
와인리스트 주로 프랑스에서 생산 된 55 개의 빈은 모두 자연적이거나 생체 역학적입니다.
주문할 것 여기 코르시카 어 선택은 다양하고 탐험 할 가치가 있습니다. 유혹적인 charcuterie 보드와 아름답게 어울리는 Domaine Pero Longo, Le Lion de Roccapina Rouge를 사용해보세요.
와인 바
- 19 rue des Bahutiers
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 보르도에서 이탈리아의 작은 조각. 프랑스 최고의 와인 바 20 곳 중 하나로 선정 와인의 땅 잡지, 전 세계의 와인을 보유하고 있습니다. 소유주 인 Giancarlo와 Emmanuel과 단서가있는 직원 팀은이 와인 바를 오랫동안 현지인들이 즐겨 찾는 곳으로 만들었습니다.
와인리스트 지안카를로 (Giancarlo)는 보르도에서 87 개, 프랑스 전역에서 88 개, 이탈리아에서 85 개, 나머지 세계에서 76 개를 포함하여 전 세계에서 300 개 이상의 와인을 선택했습니다. 약 60 종의 와인이 잔으로 제공됩니다.
주문할 것 Barolo 애호가들은이 St-Pierre 지역 와인 바에서 제공되는 다양한 병에 만족하실 것입니다. 바의 다른 특선 요리 인 이탈리아 치즈와 샤쿠 테리 플레이트와 잘 어울립니다.
3 명의 Pinardiers
- 2 rue Georges Bonnac
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 도시의 도시 와인 트레일에 처음 등장한 Les Trois Pinardiers는 와인에 대한 열정을 공유하는 세 친구가 1 년 전에 문을 열었습니다. 이 바와 상점에는 100 개의 와인이 있으며, 각각은 유리 잔으로 제공됩니다.
와인리스트 여기에있는 와인 중 30 개만 보르도 산 와인이며 나머지 대부분은 프랑스 전역에서 생산되지만 불가리아와 이스라엘을 포함한 다른 많은 와인 바에서는 만날 수없는 독특한 종류의 병도 있습니다. Coravin 덕분에 모든 와인이 유리 잔으로 제공됩니다.
주문할 것 와인리스트는 매월 변경됩니다. 이곳은 보르도의 다른 곳에서는 찾기 힘든 흥미로운 와인을 – 전 세계에서 – 시음 할 수있는 곳입니다.
Hélène의 달콤한 비밀
- 41 rue Neuve
우리가 그것에 대해 좋아하는 것 보르도의 Grosse Cloche에서 단 몇 걸음 떨어진 곳에 숨겨진 Les Doux Secrets d’ Hélène은 실제로는 비밀 그 자체로 우연히 만나게 될 와인 바가 아닙니다. 아늑한 소파, 테이블로 용도가 변경된 골동품 재봉틀, 거대한 벽난로가있는 이곳은 낭만적 인 저녁 외출을 위해 방문하거나 와인과 미식가에 물린 친구들과 조용한 대화를 나누기 위해 방문하는 곳입니다.
와인리스트 전 소믈리에 Hélène Orhon은 주로 프랑스 주변에서 300 개의 참고 문헌 목록을 큐레이팅했지만 크로아티아, 이탈리아, 칠레 및 남아프리카의 와인도 특징입니다.
주문할 것 Orhon은 믿을 수 없을 정도로 지식이 풍부하며 유리와 병으로 좋은 선택을 통해 덜 알려진 와인을 쉽게 발견 할 수 있습니다. 주초가되면 대부분의 병을 열어서 유리 잔으로 시음 할 수 있습니다. 현지 및 제철 제품으로 만든 5 가지 맛있는 음식과 함께 제공되는 15 유로의 미식가 페어링을 시도해보세요. 메뉴는 매주 변경됩니다.
Jennifer Dombrowski는 2016 년부터 보르도에서 살았습니다. 럭스 어드벤처 트래블러
