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Decanter의 컨설턴트 편집자는 브리티시 컬럼비아에서 6 일 동안 수십 개의 포도원을 방문하여 수백 개의 와인을 시음했습니다. 그가 고른 최고 몇 가지가 있습니다 ...
브리티시 컬럼비아 와인에 대한 Steven Spurrier
일부 유럽 및 신세계 국가는 훨씬 더 긴 역사와 더 웅장한 와인을 가지고있을 수 있지만, 그러한 고무적인 품질의 와인을 시음하면서 그러한 아름다운 풍경과 열정적 인 viticulturists 및 와인 메이커를 거의 접하지 못했습니다.
저에게 와인은 장소, 사람, 제품의 세 가지 Ps에 관한 것입니다. 브리티시 컬럼비아 와인 풍성함, 우아함 및 확신으로 세 상자를 모두 선택하십시오.
우리 삶의 날에 xander
Steven Spurrier의 최고 와인을 보려면 아래로 스크롤하세요.
보다 따뜻하고 건조 함 나파 밸리 , 오카 나간 밸리 7-8 월 성장기의 절정기에는 하루에 거의 2 시간 더 많은 햇빛을 받아 낮과 밤의 온도 차이가 크므로 신선함을 유지하는 데 도움이됩니다.
제 입맛에 따라 브리티시 컬럼비아 와인의 전반적인 스타일은 New World가 아닌 Old World입니다.
브리티시 컬럼비아 화이트 와인
샤르도네 캐나다 동부 해안에있는 나이아가라 주변의 시원한 온타리오 포도원보다 더 풍성하지만 과도하지 않은 포도원보다 더 풍부합니다.
피노 그리스 과 피노 블랑 잘 보여 주다 알자스 소비뇽 블랑 과 Viognier 눈에 띄게 품종이며 종종 재능이 추가되었지만 장기적인 내기 리슬링 , 그의 꽃이 만발하고 들뜬 과일과 전형적인 산미는 현지 생선 요리와 잘 어울립니다.
브리티시 컬럼비아 레드 와인
레드 중 피노 누아 부르고뉴 프로필로 저에게 눈에 띄었습니다. 시라 와인 (이름과 스타일면에서 정확히 프랑스어)이 정당한 관심을 받고 있습니다.
메를로 과 까베르네 소비뇽 신뢰할 수 있지만 까베르네 프랑 더 많은 캐릭터를 보여줍니다. 리틀 베르 도트 과 말벡 에서 강력한 역할을하고 있습니다 보르도 블렌드.
한편 2013 년 작은 블루 마운틴 산은 제가 밖에서 맛본 것 중 최고 였어요 보졸레 .
모든 와이너리는 대중에게 공개되고 많은 곳이 레스토랑을 가지고 있기 때문에, 버지니아처럼 와인의 절반 이상이 직접 판매되고 나머지는 캐나다와 미국 시장이 대부분을 차지합니다.
영국으로 수출되는 영지가 12 개 미만이므로 아래의 와인은 찾아 볼 가치가 있습니다.
Steven Spurrier는 Decanter의 컨설팅 편집자이자 Decanter World Wine Awards . 브리티시 컬럼비아로의 그의 여행은 브리티시 컬럼비아 와인 연구소 (British Columbia Wine Institute)에 의해 열정적으로 조직되었습니다.
