크레딧 : Matt Luczy
- 하이라이트
Santa Ynez Valley는 Santa Barbara 와인 생산지의 중심입니다. 북쪽의 산타 마리아 밸리를 위해 절약하면이 지역의 다른 모든 하위 지역이 국경 안이나 주변에 있으며 대부분의 지역 관광 허브가있는 곳입니다.
부드러운 피노 누아와 샤도네이에 초점을 맞춘 샤르도네에서 후추 시라와 화려한 소비뇽 블랑에 이르기까지 Santa Ynez Valley는 느긋하고 소박한 분위기에서 인상적인 와인 양조 다양성을 제공합니다. 계곡을 형성하는 횡단 산맥은이 지역의 고유 한 전화 카드로, 해양 영향이 가능한 것보다 더 내륙으로 이동할 수 있도록합니다.
이것은 낮 기온에 적당한 영향을 미치며, 이곳에서 흔히 볼 수있는 균형 잡힌 산 기반 와인의 생산에 중요한 일주 변동에 기여합니다. 편리한 규칙은 바다에서 동쪽으로 1 마일을 여행 할 때마다 기온이 1 도씩 상승하여 여름날 Sta 사이에서 경험할 수있는 약 25도 차이를 설명합니다. 서쪽의 Rita Hills와 계곡의 동쪽 가장자리에있는 Happy Canyon.
Santa Ynez Valley AVA가 1983 년에 처음 설립 된 이후, 하위 지역의 명성과 정체성이 공고 해지면서 지속적으로 세분화되었습니다. 유명한 Sta. Rita Hills AVA는 2001 년에 공식화되었으며, Santa Barbara의 Happy Canyon이 2009 년, 2013 년 Ballard Canyon, 가장 최근에는 2016 년 Los Olivos District가 공식화되었습니다.
이는 각 하위 지역의 내러티브를보다 집중된 대화로 전환하는 데 상당히 빠른 진전이며, 장기적으로는 산타 바바라 카운티 전체가 세계 무대에서 제자리를 찾을 수 있도록 도와야합니다.
Lompoc의 지역 와인 제조 센터에서 Los Olivos의 고풍스러운 시음 실 허브에 이르기까지 많은 도시와 마을이 Santa Ynez Valley에 점재합니다. Solvang은 덴마크에서 설립 된 마을로 계곡 어디에서나 시음 및 와이너리 방문을위한 편리한 본거지에 위치해 있습니다.
Santa Ynez 자체에는이 지역 최고의 레스토랑 중 하나 인 이탈리아 중심의 S.Y. 부엌. Buellton에서는 트렌디 한 레스토랑 / 정육점 Industrial Eats와 Ellen ’s Pancake House를 방문 할 수 있습니다. Ellen ’s Pancake House는 다음 날의 기지 또는 전날 밤의 회복 구역이기도합니다.
Santa Ynez Valley에서 생산되는 전체 스타일의 와인 스펙트럼은 나머지 캘리포니아 지역에 비해 인상적인 품질 대 가격 비율을 제공합니다. 피노 누아와 샤르도네의 대표적인 예는 소노마 카운티의 우량 생산 업체와 비교할 때 종종 30 % 할인 된 가격으로 찾을 수 있습니다. Napa, Sonoma 및 Paso Robles의 토지 가치는 계속 치 솟고 있지만, Santa Barbara의 상대적으로 초기 개발 단계는 느긋하고 비정상적인 남부 캘리포니아 라이프 스타일과 결합 된 우수한 와인 양조 단계를 제공합니다.
