몇 주 전에 나는 다음과 같은 연락을 받았습니다. 기사 작가는 비행기에서 와인을 주문했을 때 지상에 있을 때만큼 맛이 없었던 것 같다고 한탄했습니다. 그런 다음 그는 문제를 해결하기 위한 비법을 개발했다고 말했습니다. 바로 와인을 흔드는 것입니다. 우리는 와인 전체를 추천하지 않기 때문에 이 간단한 방법이 와인의 맛을 더 좋게 만들 수 있을지 의심스러웠습니다. 하이퍼디컨트 땅에서 술을 마실 때를 위한 아이디어. 그래서 최근 비행에서 나는 그것을 직접 테스트하고 다른 승객에게도 와인을 시험해 보기로 결정했습니다. 와인을 흔든 후 나는 승객에게 흔들린 와인과 흔들지 않은 와인을 모두 맛보라고 요청했습니다. 테스트는 블라인드 방식으로 진행되었으며 어느 유리잔이 흔들리고 어느 유리잔이 흔들리지 않았는지 알 수 없었습니다. 어떤 트릭이 작동하는지 맞춰보세요!
아래 비디오를 시청하여 와인 병을 흔드는 간단한 동작만으로 코치에서 구입한 기본 와인 병을 일등석*에서 비행기를 타는 것과 같은 맛으로 만들 수 있는 이유에 대한 과학을 확인하세요.
사각지대 시즌 4 에피소드 13
*운 좋게도 일등석에 탑승할 수 있다면 와인을 흔들 필요가 없을 것입니다. 왜냐하면 대부분의 경우 와인은 제공되기 전에 잠시 디캔팅되기 때문입니다. 와인을 흔들 때 당신이 하는 일은 디캔팅 와인은 정말 정말 빠릅니다. 그렇지 않다는 걸 깨닫고 와인을 디캔팅하는 이상적인 방법 실제로 이 트릭을 지상에 있을 때 수행했다면 그다지 맛이 좋지 않을 수도 있지만, 지상 30,000피트 위에 있을 때는 아주 약간의 효과가 있습니다. 그것은 직장에서의 화학 작용과 비행 환경입니다!
역시 그렇군요 마이클 섀넌 영상 속 창가 자리에 앉아 있는 모습. 나는 그에게 실험에 참여해 달라고 요청하려고 생각했지만 그는 그의 생각에 사로잡혀 있었습니다. 구르는 돌 . 그러나 그는 내가 그에게 제안한 남은 포도주를 다 마셨을 수도 있고 그렇지 않았을 수도 있습니다.
