Domaine Serene의 Evenstad Estate는 와이너리 창립자 인 Grace와 Ken Evenstad의 이름을 따서 명명되었습니다. 크레딧 : Domaine Serene
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Oregon Pinot Noir는 Domaine Serene이 2016 년 Decanter World Wine Awards에서 최고 상을 수상한 후 국제적인 명성을 높여 왔습니다.
- 오레곤 피노 누아 DWWA 2016에서 최고의 부르고뉴를 이겼습니다.
- '우리가 시작했을 때 그들은 우리가 주 밖에서 절대 팔지 않겠다고 말했습니다.'부동산 소유자가 말합니다.
- 땅은 포도원이 될 의도가 없었습니다
Domaine Serene은 올해에 단 31 개의 플래티넘 '최고'메달 중 하나를 차지했습니다..
, 2014 년 및 2013 년 빈티지에서 £ 15 이상의 피노 누아 부문에서 그랜드 크루 1 개와 프리미어 크루 버건디 와인 2 개를 차지했습니다.
고요함은 진지한 와인 애호가에게는 알려지지 않은 양이 아니지만, 1 년 만에 다소 적절한 승리였습니다. 파리 심판 40 주년 캘리포니아만을 포함하지만 미국 와인 역사에서 중요한 순간입니다.
Serene 's Winery Hill 2012 Pinot blind를 맛본 DWWA 심사 위원들은 '참나무 향신료와 타닉 구조로 강화 된 재미 과일의 실제 밀도와 부드럽고 상쾌한 산미'를 칭찬했습니다.
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오리건 피노의 상승
부르고뉴 와인 애호가이자 1989 년 남편 Ken과 함께 Domaine Serene을 설립 한 전 간호사 인 Grace Evenstad는 'Oregon Pinots는 매우 먼 길을 왔습니다.
우리 삶의 와이트 일
Serene의 우승은 지난 20 년 동안 국제 와인 비평가들 사이에서 찬사를받은 Oregon의 또 다른 영예입니다.
리처드 좀머가 1961 년 금지령 이후 첫 번째 비니 페라 포도를 재배 한 주에는 약 700 개의 와이너리가 있습니다.
Evenstad는 Decanter.com에“더 많은 생산자들이 이곳에서 와인 재배와 포도주 양조를 진지하게 받아들이고 있습니다. 이것은 우리가 매우 기대하는 것입니다.
'우리가 도착했을 때는 그렇지 않았습니다. 사람들은 즐거운 시간을 보냈지 만 많은 사람들이 오레곤이 피노를 재배하기에 멋진 곳이라고 믿지 않았습니다.'
‘우리는 뉴욕에갔습니다. 그들은 물었습니다. 오리건은 어디입니까? '
오레곤 외곽에서 Evenstad는 유럽 와인에 대한 강한 애정을 간직하고있는 뉴욕을 방문하는 동안 특히 징계를받는 경험에 대해 이야기합니다.
“우리가 시작했을 때 우리는 주 밖에서 와인을 팔 수 없다고 들었습니다.”Evenstad가 말했다.
'우리는 1990 년 빈티지를 조금 들고 1992 년에 뉴욕에 갔는데 사람들은'피노 누아가 뭐야? 그리고 오리건은 어디입니까? '
그러나 Evenstads는 믿음을 지켰습니다. ‘버건디를 너무 잘 알고있었습니다. 와인으로 시작했을 때 비슷한 것이 있다는 것을 알았습니다. '
몇몇 와인 작가들은 프랑스 지역에서 클론을 수입하는 생산자들에 의해 부분적으로 유발 된 특성 인 부르고뉴와 오레곤의 문체 유사점에 주목했습니다.
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Domaine Serene의 Winery Hill Vineyard 부동산. 사진 제공 : Domaine Serene.
여기에 덩굴이있을 의도는 없었습니다. Evenstads는 원래 1998 년 Laurent-Perrier에서이 사이트를 구입했으며 와이너리를 짓고 싶었습니다.
그런 다음 [현지 규정을 준수하기 위해] 부지에 6 헥타르의 포도 나무를 심어야한다는 말을 들었습니다. 해발 900 피트에 식재 할 생각은 없었습니다. 이제 우리는 24 에이커의 피노와 약간의 샤르도네를 얻었습니다. '
Domaine Serene의 Winery Hill Vineyard 2012 개최
쉽지 않을 것입니다.
햄과 어울리는 최고의 와인
Domaine Serene은 Winery Hill Vineyard 2012 Pinot Noir의 약 340 케이스를 만들었으며 가격은 병당 약 90 달러이며 개인 와인 클럽에는 2,000 명의 회원이 있습니다.
그럼에도 불구하고 DWWA 메달 우승을 축하하기 위해 올드 월드의 열정으로 돌아온 Evenstad는“우리는 더 많이 만들어야 할 것입니다. ‘알았을 때 샴페인 한 병을 열 었어요.’그녀가 말했다.
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