오레곤 가메이 : 발견 할 새로운 와인-Winestealssd.com

하이라이트

Anne Krebiehl MW는 최근 Oregon에서 열린 International Pinot Noir Celebration에 참석했지만이 지역에서 생산 된 '유령의 향기가 나는'Gamays에도 똑같이 매료되었습니다.

생생한 체리 과일, 후추 및 풍부한 신선도 : 이것이 바로 오레곤 작은 . 종종 간과되는이 포도는 미국 태평양 북서부의 온화한 기후에서 진정한 표현을 찾고 있습니다. 오레곤 화산과 퇴적 토양, 맑은 날과 눈에 띄게 시원한 밤은 완벽한 집을 증명합니다.

일단 불법화되면 부르고뉴 , 그리고 최근에는 많은 양으로 인해 심각하지 않은 것으로 조롱되었습니다. 보졸레 Nouveau, Gamay는 평판이 좋은 수하물을 운반합니다. 그럼에도 불구하고 오른손, 특히 제작 한 손에 피노 누아 , 그것은 잊혀지지 않는 향이 있고 오래된 포도주를 만들 수 있습니다.

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Anne의 상위 5 개 Oregon Gamay 와인을 아래로 스크롤하여 시도해보세요.

Willamette Valley의 Ribbon Ridge AVA에있는 Brick House Vineyards의 Doug Tunnel은 1992 년에 Gamay를 심은 최초의 기업 중 하나였습니다. 그에게 Beaujolais와 Oregon의 기후 유사점은 분명했습니다. 단지 그것이 무엇인지 몰랐습니다. '라고 그는 기억합니다.

영감

하지만 Tunnell의 Gamays는 다른 사람들에게 영감을주었습니다. 지금까지 오레곤에는 약 30 에이커의 품종이 있으며 과수원은 여전히 포도원보다 많습니다. 더 많은 것을 심기 위해 과일 나무를 으깨는 이야기가 있습니다. 포도를 좋아하는 Anne Amie Vineyards의 와인 메이커 Thomas Houseman은 '현재 많은 사람들이 Gamay를 만들고 싶어하지만 심은 것이 충분하지 않은 것 같습니다.'라고 말합니다.

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Oregon Gamay는 산도를 잘 유지하면서 거의 항상 Pinot Noir보다 늦게 익습니다. 더 많은 에이커를 심을 생각을하고있는 Ayres Vineyard의 Brad McLeroy는 '우리는 산성화 할 필요가 없습니다.'라고 말합니다.

발효

탄산 침연과 전통적인 피부 발효가 모두 사용됩니다. 탄산 스타일은 여름을위한 냉장 레드로 히트를 쳤고, 전통적으로 발효 된 스타일은 종종 전체 뭉치의 일부를 포함하며 점점 피노 스타일이되었습니다.

진정한

Grochau Cellars의 John Grochau는 포도의 두꺼운 껍질과 똑 바른 성장이 습한 기후에서 큰 자산 인 부패에 대한 자연적인 보호라고 말합니다. 그러나 그는 또한 동일한 입력과 헌신에도 불구하고 Gamay가 피노 누아 가격을 달성하지 못한다는 것을 분명히합니다.

이것은 적어도 지금은 심는 비용을 정당화하기 어렵게 만들 수 있지만, 소비자들에게 이러한 수제 정통 와인은 환상적인 가치를 나타냅니다.