나파 밸리의 Castello di Amorosa에서 시음 실 사인. 크레딧 : Terry Smith Images / Alamy
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나파 와이너리와 와인 바는 코로나 바이러스 전염병으로 인해 몇 주 동안 문을 닫은 후 방문객을 위해 재개 장 할 수 있습니다.
캘리포니아 주지사 인 개빈 뉴섬 (Gavin Newsom)은 와이너리, 바, 호텔이 지역 카운티 공무원이 기꺼이 해주면 주 전역에서 재개 할 수있는 다양한 사업 중 하나라고 말했습니다.
엄격한 안전 지침은 새로운 시음 경험 ,이 움직임은 시음 실 매출과 레스토랑 매출의 손실로 어려움을 겪고있는 와인 부문에 빠르게 수용되었습니다.
범죄의 마음
캘리포니아 와인 연구소의 Bobby Koch 회장은“우리 와이너리는 다시 문을 열고 손님을 맞이하게되어 기쁩니다.
나파 밸리의 St-Helena 근처에있는 Stony Hill Vineyard는 트위터를 통해“6 월 9 일 화요일부터 다시 문을 열게되어 기쁩니다. 온라인으로 약속을 예약하거나 전화를 걸어주십시오.
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“우리는 새로운 건강 및 안전 예방 조치와 함께 이전과 동일한 따뜻한 환대를 제공 할 것입니다. 당신이 돌아올 때까지 기다릴 수 없습니다. '
근처의 Corison Winery도 시음 실이 다시 열렸다고 말했습니다. '오늘 (6 월 9 일)은 방문객을위한 첫날이며 기분이 좋습니다.'공동 소유주이자 와인 메이커 인 Cathy Corison은 Decanter.com . ‘와인은 나눔을위한 것입니다.’
그녀는“마스크와 거리를 두는 아이디어에 익숙해지고 모든 사람을 안전하게 지키기위한 프로토콜을 마련하는 데 몇 달이 걸렸습니다. 다행히도 야외 공간이 많아 적응하기가 매우 쉽습니다. 우리는 동일한 세 가지 경험을 제공하고 있습니다. '
Gamble Family Vineyards의 소유주 인 Tom Gamble은 와인 애호가와 고객을 만나는 것이 가장 중요하다고 말했습니다. '이러한 인간의 상호 작용은 우리의 자양분이며 우리가 포도를 재배하고 와인을 생산하게 된 이유입니다.'라고 그는 말했습니다.
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“우리는 항상 회원들을 위해 '예약제'로만 기능 해 왔으며, 회원들이 우리 와이너리로 돌아온 것을 환영하게되어 기쁩니다. 우리 직원들은 안전하고 기억에 남는 경험을 보장하기 위해 필요한 모든 예방 조치에 대해 교육을 받았습니다. '
일부 와이너리는 며칠 전에 문을 열었습니다. Castello di Amorosa 와이너리는 6 월 6 일에 재개 장했지만 사전 예약이 필요했고 게스트 그룹은 6 명으로 제한되어 있다고 말했습니다.
상세한 건강 및 안전 지침 캘리포니아 보건국에서 발행 한 안면 마스크에는 시음 실 직원을위한 안면 마스크, 야외 좌석 우선 순위 지정, 그룹 간 6 피트 거리 유지, 일회용 메뉴, 도착시 건강 검진, 빈번한 표면 소독 등이 있습니다.
젊고 불안한 스포일러 데본
와인 연구소는 와인 양조장들이 미리 계획 할 수 있도록 한 달 전 시음 실에 대한 새로운 건강 및 안전 프로토콜을 발표했다고 밝혔다.
또‘와이너리에 미리 전화를 걸어 방문을 계획하고 예약하는 것이 좋다’고 덧붙였다.
Napa Valley Vintners의 대변인은 이전에 Decanter.com에 Napa County 관리가 와이너리가 일시적으로 야외 시음 공간을 확장 할 수 있도록 허용했다고 말했습니다.
인근 소노마 카운티의 일부 와이너리는 야외에서 앉아서 식사를 제공 할 경우 그렇게 할 수 있다는 지침에 따라 이미 재개 장했습니다.
6 월 7 일 현재 캘리포니아는 131,319 건의 Covid-19 사례와 4,653 명이 사망했다고보고했습니다.
Cathy Corison 및 Tom Gamble의 추가 의견을 포함하기 위해 2020 년 6 월 10 일 영국 시간 오전 9시 30 분에 업데이트되었습니다.
