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스콧 피터슨은 지금 어떤 모습입니까
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미쉐린은 상하이 가이드의 4 번째 에디션을 출시했습니다. Ultraviolet은 유일하게 별 3 개를 받았으며, T’ang Court와 Yi Long Court는 별 2 개에서 1 개로 다운 그레이드되었습니다.
프랑스 셰프 Paul Pairet의 레스토랑 Ultravoilet는 3 년 동안 역할을 맡아 미슐랭 가이드 상하이에서 3 스타 등급을 유지했습니다.
가이드의 국제 이사 인 Gwendal Poullennec은‘폴 페어 레의 요리가 3 년 동안 별 3 개를 받았으며 이는 미슐랭 가이드의 개방성을 입증하는 증거입니다.
T’ang Court는 2020 년 에디션에서 별 1 개만 획득했습니다.. 광둥 식 레스토랑은 취임식에서 별 3 개를 받았습니다.
작년 가이드 인 이롱 코트 (Yi Long Court)의 다른 2 성급 광둥 식 레스토랑 중 하나는 별 1 개를 잃었습니다.
한편 지난해 1 스타였던 지핀 코트와 타이 안 테이블은 상하이에서 열린 미슐랭 8 스타 리그에 합류했다.
Maison Lameloise, Bao Li Xuan과 같은 스타 클럽의 새로운 회원과 Jin Xuan과 같은 복귀 회원을 포함하여 총 31 개의 레스토랑이 2020 년 가이드에서 별 1 개를 받았습니다.
'미슐랭 가이드 상하이 2020의 페이지에서 31 가지 종류의 요리가 보상을받으며,이 선택은 또한 미식가들에게 제공되는 다양한 다양성을 강조하며, 현지 요리와 전 세계의 풍미를 제공하는 다른 테이블을 완벽하게 표현합니다.'라고 Poullennec은 말했습니다.
미쉐린은 지난 7 월 두 번째 광저우 가이드를 출시 한 후 이달 초 올해 11 월 28 일 첫 번째 베이징 에디션을 출시 할 계획이라고 발표했다.
2020 상하이 미쉐린 가이드 – 전체 목록보기 :
별 3 개 ***
Paul Pairet의 자외선
별 2 개 ***
8 ½ 오토와 반 봄 바나
[이탈리아 사람]
루시퍼 시즌 2 에피소드 3
캔톤 8 (루난 스트리트)
Xiyue No. 8 (Runan Street) [광동어]
제국 보물
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine [광동 요리]
지핀 코트<
Joel Robuchon의 작업장
Joel Lubsson Gourmet Square [프랑스어]
타이 안 테이블<
신 롱지 (난양로)
신 롱지 (난양로) [태주]
YongFoo 엘리트
Yongfoo Elite [상하 이어]
별 1 개 *
놀라운 중국 요리 (상녕)
치우 차우 [Chiu Chow]
바오 리 쑤언<
청 롱항 (황푸)<
다동 (징안)
다둥 해삼 전문점 (징안) [중식]
다동 (쉬 후이)
다 동어 (쉬 후이) [중국어]
비토리오에서<
푸 허후이
푸 허후이 [채식주의 자]
Niko Romito 레스토랑
[이탈리아 사람]
제이드 맨션
강소 및 저장 협회 [양화이]
진 조지
[프랑스 국민]
진 쑤언<< Returning
[광동어]
라오 정싱 (황푸)
라오 정싱 (황푸) [상하 이어]
Pierre Gagnaire의 카운터
[프랑스 국민]
파티오 & 패밀리 (황푸)
난루 ‧ 젤리 (황푸) [항저우]
비서 부인 시즌 3 에피소드 3
레이 가든 (쉬 후이)
Lee Garden (Xuhui) [광동어]
라 멜로 이즈 하우스<
밍 코트<
무스 (변경)
사슴 공원 (상녕) [양화이]
무스 (푸동)
사슴 공원 (푸동) [양화이]
피닉스
Fei Nisi [프랑스어]
일곱째 아들 (징안)
가족의 7 가지 행운 (징안) [광동어]
상하이 요리
상하이에서 길을 잃다 [상하 이어]
엘리 경
Sir Avery [프랑스 컨템포러리]
당 코트<
우제 (황푸)
국경없는 큰 채소 (황푸) [채식주의 자]
신 롱지 (남경 서로)
뉴 룽지 (난징 서로) [중국어]
이롱 법원<
용푸
용푸 [닝보]
마이클 스트라한 여자친구 타라지 헨슨
용이 팅
Yong Yiting [상하 이어]
유즈 란<
