Gianfranco Soldera 크레딧 : http://www.soldera.it
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이탈리아에서 가장 크고 논란이 많은 와인 생산자 중 하나 인 지안 프랑코 솔 데라는 82 세의 나이로 사망했습니다.
이탈리아 언론 보도에 따르면 케이스 바스 와이너리의 소유주 인 솔 데라는 2019 년 2 월 16 일 아침 몬탈치노의 포도밭 근처에서 운전하던 중 심장 마비로 사망했습니다.
그는 이탈리아에서 가장 노골적인 와인 메이커 중 한 명으로 기억 될 것이지만, 그의 와인도 높은 호평을 받았으며 Case Basse Brunello di Montalcino Riserva 병은 전 세계 수집가들이 중고 시장에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나가되었습니다.
미디에이터 테이크아웃 전후의 기적의 와트
초기 단계부터 Soldera는 유기적 원리를 강하게 믿었으며 포도원에서 화학 비료 사용을 거부했습니다. 그는 와이너리에서 천연 효모를 선호하여 오늘날의 '천연 와인'운동과 공통점을 찾을 수있는 기술을 개발했습니다.
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초기 생활
Soldera는 1937 년 Treviso에서 태어나 Banfi, Gaja 및 Molinari와 같은 비 원주민 생산자들의 새로운 물결이이 지역에 유입되는시기 인 1970 년대에 토스카나에 도착했습니다.
그는 원래 밀라노에서 보험 중개인으로 일했으며 2003 년까지 와인 양조와 함께이 경력을 계속했습니다.
소문자
그는 몬탈치노 남서쪽의 작은 마을 인 타 버넬에 Case Basse를 설립했으며 해발 300 미터 이상에 위치해 있습니다. 최초의 Case Basse 포도 나무는 1972 년과 1973 년에 심었습니다.
몬탈치노의이 지역에서는 극심한 일교차로 인해 교단의 다른 마을보다 성장기가 더 길다.
솔 데라는 아내의 식물원 옆 23 헥타르 부지에 9 헥타르의 포도 나무를 재배했으며, 두 사람은 포도 나무가 번성 할 수있는 복잡한 생태계를 만드는 데 도움이되었다고 믿었습니다.
Soldera는 포도원에서 세심한 작업을 수행 한 것으로도 유명했으며 시즌 초부터 수확까지 불필요한 성장을 지속적으로 제거했습니다. 여기에는 전체 성장기 동안 싹, 잎 및 다발을 다듬는 것이 포함되었습니다.
와이너리에서 그는 참나무 통을 피렌체 대학의 미생물학자인 마시모 빈센 지니 (Massimo Vincenzini)가 항상주의 깊게 모니터링했지만 매우 낮은 개입을 믿었습니다.
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와이너리에서의 방해 행위
2012 년에는 2007 년부터 2012 년까지 Soldera의 Brunello di Montalcino 빈티지 약 62,600 리터가 의도적으로 파괴되었습니다. 전직 직원 Andrea Di Gisi는 이후 사보타주 혐의로 투옥되었습니다. .
공격 이후 Consorzio del Brunello di Montalcino는 Soldera가 판매 할 와인을 공급하겠다고 제안했지만 와인 메이커는 이것이 소비자에게 공정하지 않을 것이라고 주장하면서 거부했습니다. 그는 Consorzio에서 사임하고 Tuscany IGP로 100 % Sangiovese 와인을 계속 만들었습니다.
솔 데라는 누워 있기보다는 똑바로 서서 병을 쉬는 것을 고집하는 등 자신 만의 아이디어를 가지고있는 것으로 유명했습니다. 그는 자신의 안경을 들고 식당에 갔으며 자신의 와인과 2 ~ 3 명의 다른 생산자의 와인 만 마신 것으로 알려졌다.
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그러나 그는 몬탈치노에서 자신의 세월을 넘어서는 가장 우아한 와인을 생산했습니다.
Chris Mercer 편집.
