보르도에있는 Gordon Ramsay의 Le Pressoir d' Argent에는 메뉴에 영국 와인이 포함되어 있습니다. 크레딧 : www.ghbordeaux.com
- 하이라이트
- 뉴스 홈
프랑스 레스토랑에 대한 2016 년 미슐랭 가이드는 어제 파리의 Quai d’ Orsay에서 출시되었으며 작년에 선정 된 609 개에 비해 600 개의 별표를받은 레스토랑이 있지만 54 개의 새로운 개별 별이 수여되었습니다.
미쉐린 프랑스 2016 가이드에서 보르도 성공 :
보르도시에서는 2014 년 12 월에 개장 한 Robuchon / Magrez 레스토랑 La Grande Maison에 2 개, 개장 후 불과 몇 달 만에 Le Pressoir d’ Argent에있는 Gordon Ramsay에 3 개의 새로운 별이 나타났습니다.
Ramsay는 몇 분 만에 Twitter에서 그의 팀을 축하하며 성공이 '믿을 수 없을 정도로 짧은 시간에'이루어 졌다고 지적했습니다.
하지만 베르사유에있는 Ramsay의 Trianon 레스토랑은 작년 가이드에서 개최 한 2 개 레스토랑에서 별 1 개로 하락했습니다.
라 그란데 메종 개봉 당시로 부숑의 의도는 별 3 개에 대한 것이 었으며, 1 년이 조금 넘는 기간 내에 2 개를받는 것은 그 성과를 향한 디딤돌로 널리 인식 될 것입니다.
Chateau Smith Haut Lafitte의 Martillac에있는 La Grand’Vigne 호텔은 Chateau Lynch Bages의 Cazes 가족이 소유 한 호텔 인 Cordeillan Bages의 Jean-Luc Rochas 레스토랑과 마찬가지로 별 2 개를 보유하고 있습니다.
St-Emilion은 또한 Château Troplong Mondot의 Les Belles Perdrix에서 미슐랭 스타 1 개를받은 포도원 레스토랑에 대한 환영 인사를 받았습니다. 셰프 David Charrier는 2013 년부터 레스토랑에 있었으며 이전에는 Brittany의 Carantec에있는 2 성급 레스토랑 Patrick Jeffroy에있었습니다.
Troplong Mondot의 대변인은 Decanter.com 레스토랑이 현재 겨울 방학을 맞이하여 2 월 11 일에 다시 문을 열 예정입니다.
- 프랑스 와인 지역에 대한 Decanter 여행 가이드보기
올해의 2 개의 새로운 3 성급 레스토랑은 둘 다 파리에있었습니다. Plaza Athénée에있는 Alain Ducasse 레스토랑과 Romain Meder 셰프가있는 레스토랑, George V 호텔에있는 Christian Le Quer의 Le V입니다.
입점 한 380 개 레스토랑 중 미쉐린 프랑스 가이드 2016 년에 처음으로 100 명이 파리에 있습니다.
의식은 세계에서 가장 유명한 요리사 중 한 명인 Benoit Violier의 명백한 자살 , 스위스 Crissier에있는 3 개의 미슐랭 스타 레스토랑 L’ Hotel de Ville이 세계 최고의 레스토랑으로 선정 된 지 불과 2 개월 만입니다.
Decanter.com의 새로운 레시피 섹션을 사용하여 집에 고급 식사를 가져 오십시오.
파슬리 조미료와 비스크 소스를 곁들인 랍스터 토르 텔리 니와 메달리온 – Michel Roux Jr의 레시피
Michel Roux Jr의 맛있는 랍스터 토르 텔리 니 레시피는 모든 축하 행사에 적합합니다 ...
Canelé – Michel Roux Jr의 레시피
치킨을 곁들인 타이 그린 커리 – Michel Roux Jr의 레시피
양고기 수프를 곁들인 야생 마늘과 리코 타 라비올리-Giorgio e Gian Petro
양고기 수프를 곁들인 야생 마늘과 리코 타 라비올리 – 레시피
크레딧 : Rosanna Marziale
