Benoit Violier는 2015 년 '세계 최고의 요리사'로 선정되었습니다. 출처 : l' Hotel de Ville Crissier 레스토랑 / Benoit Violier 블로그
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스위스 경찰은 최근 세계 최고의 요리사로 선정 된 베누아 비올 리에가 명백한 자살 사건으로 그의 집에서 죽은 채 발견되었다고 보도했다.
로잔 근처 Crissier에있는 3 개의 미슐랭 스타 레스토랑 l’ Hotel de Ville 중 44 세의 Benoit Violier가 1 월 31 일 일요일에 그의 집에서 죽은 채 발견되었습니다.
Violier는 2015 년 프랑스 외무부가 발행 한 레스토랑 글로벌 가이드 인 'La Liste'에서 세계 최고의 요리사로 선정되었습니다.
이 소식은 많은 요리사들이 소셜 미디어에서 Violier에게 신속하게 경의를 표하면서 요리 계에 충격을주었습니다. Violier의 사망 소식도 파리에서 최신 미쉐린 가이드가 발표되기 24 시간 전에 나왔습니다.
Vaud 지방의 스위스 경찰은 Violier가 일요일 늦은 오후 그의 집에 도착했을 때 이미 죽었다고 간단한 성명을 통해 밝혔다.
경찰은 Violier가 자살 한 것처럼 보인다고 덧붙였다.
단, 공식적인 사인은 문의를 통해 확인해야합니다. 경찰은 Violier 가족의 사생활을 존중 해달라고 요청했습니다.
Violier는 2012 년 Crissier의 l’ Hotel de Ville에서 Philippe Rochat의 뒤를이었습니다. 그는 Joel Robuchon과 Benoit Guichard를 포함하여 파리에서 가장 유명한 셰프들과 함께 훈련했습니다.
Rochat은 Violier의 멘토로 여겨져 1990 년대 후반 레스토랑에 도착한 후 l’ Hotel de Ville에서 그를 승진 시켰습니다. Rochat 자신은 작년 스위스에서 자전거 사고로 사망했습니다.
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