Marselan은 중국에서 이름을 떨치고 있습니다. 크레딧 : Wikipedia
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보르도 와인 생산자들이 기후 변화에 적응하도록 돕기 위해 선택된 6 가지 새로운 포도 품종이 프랑스의 국가 명칭 기관인 INAO의 승인을 받았습니다.
보르도의 와인위원회 인 CIVB는 2021 년 1 월 뉴스를 발표하고 올해 첫 재배가 예상된다고 말했습니다.
Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa의 4 가지 새로운 붉은 품종과 두 개의 흰 포도, Alvarinho와 Liliorila가 있습니다. 일곱 번째로 제안 된 품종 인 Petit Manseng은 최종 목록에 포함되지 않았습니다.
지정생존자 에피소드 10 요약
보르도 AOC 및 보르도 Supérieur 프로듀서 품종 사용에 적용 2019 년에는 보르도 와인의 정체성을 희석하지 않고 기후 변화의 영향을 완화 할 수있는 잠재력이 있습니다.
아래 나열된 포도 사이에서 잠재적으로 유용한 특성은 자연적으로 높은 산도, 구조 또는 강한 방향성뿐만 아니라 곰팡이에서 회색 썩음에 이르기까지 특정 포도 나무 질병에 대한 우수한 내성을 포함합니다.
아래의 품종은 생산자 포도원 면적의 5 %와 최종 블렌드의 10 %만을 차지할 수 있다고 이번 주 CIVB는 밝혔다.
뉴 레드 보르도 포도
마르셀란
뭐야 ? Cabernet Sauvignon과 Grenache Noir 사이의 교차점.
유용 할 수있는 이유 : Marselan은 '보르도 포도원의 고전적인 수확 날짜 패턴을 따르며'회색 썩음병과 곰팡이에 대한 저항력이 뛰어나다 고합니다. 보르도 아 펠라 시옹 및 우수한 조합 . 그 작은 베리는 부드러운 타닌과 함께 풍부한 색감의 풀 바디 와인을 만들 수 있습니다.
알고 계십니까? Marselan 기능은 Lafite Rothschild 소유자의 새로운 중국 와인 . 또한 Côtes du Rhône 와인에도 최종 블렌드의 10 %까지 사용할 수 있습니다.
종합병원 모건 코린토스
Touriga Nacional
뭐야? 양질의 레드 와인에 대한 명성이 높아지고있는 Port 또는 Portugal의 팬에게는 소개가 거의 필요없는 늦게 숙성 된 와인입니다.
유용 할 수있는 이유 : 나이가 들어감에 따라 복잡해질 수있는 많은 블랙 과일, 고 탄닌 및 일반적으로 풀 바디 구조화 된 와인을 기대하십시오. 또한 보르도 AOC와 보르도 Supérieur 노조에 따르면 포도원의 질병에 대한 자연 저항력이 우수합니다.
알고 계십니까? 2001 년 기사에 담긴 John Downes MW ...에 대한 디켄터 랑그 독의 따뜻한 프랑스 지역에 사는 누군가가 포도의 적포도주 잠재력을 발견한다면 언젠가는‘Touriga d’ Oc’를 보게 될 것입니다. 그가 완전히 벗어나지 않았다는 것이 밝혀졌습니다 ...
캐스터
뭔데? Castets는 지롱 드 또는 피레네 산맥에서 나온 것으로 여겨지는 대부분 잊혀진 품종입니다. 프랑스의 주요 연구 기관 연합 인 Agropolis Foundation에 따르면 2016 년에 프랑스에 2.9ha 만 남았습니다.
유용 할 수있는 이유 : 보르도 수 페리 에르 노조에 따르면 카스 테트는 노균병에 대한 저항성이 우수하고 숙성에 적합한 진한 색의 와인을 생산할 수 있습니다. 그러나 Agropolis Foundation의 발표에 따르면이 와인은 알코올 함량이 높고 산도가 상대적으로 낮은 와인으로도 알려져 있습니다. ‘Pl @ ntGrape 프로젝트’ .
Arinarnoa
뭐야? 이것은 1956 년 프랑스의 국가 연구 기관 INRA가 개발 한 Tannat와 Cabernet Sauvignon의 교차점입니다.
유용 할 수있는 이유 : Agropolis Foundation에 따르면 새싹은 늦게 터지는 경향이있어 봄철 서리로부터 보호합니다. 보르도 Supérieur 노조는 회색 썩음에 대한 저항력이 좋고 혈통에서 기대할 수 있듯이 구조화 된 타닉 와인을 만들 수 있으며 천연 산도를 유지할 수 있다고 말합니다.
새로운 화이트 보르도 포도
Alvarinho
뭐야? 포르투갈의 Vinho Verde 프로듀서에게는 Alvarinho로, 스페인의 Galicia에서는 Albariño로 알려져 있습니다.
유용 할 수있는 이유 : 상대적으로 산도가 높은 골 건조 화이트 와인을 생산할 수 있으며 회색 부패에 매우 취약합니다. 보르도 Supérieur 노조는 강력한 아로마 특성이 '지구 온난화로 인해 일반적으로 발생하는 향기의 손실을 보상 할 수있게합니다'라고 말했습니다.
Liliorila
뭐야? 그것은 Arinarnoa처럼 1956 년 INRA가 개발 한 바로크와 샤르도네의 교차점입니다.
더블 매그넘 와인 판매
유용 할 수있는 이유 : 연구자들에 따르면 작은 베리는 산도가 상대적으로 낮지 만 강력하고 향기로운 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 위의 Alvarinho와 마찬가지로 Bordeaux Supérieur 노조는 Liliorila의 향기로운 특성이 더운 온도에서도 성격을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 말했습니다.
이 기사는 원래 2019 년에 게시되었으며 6 가지 새로운 품종에 대한 승인을받은 후 2021 년 1 월에 업데이트되었습니다.
에 대한 전체 크레딧 Agropolis Foundation 프로젝트 :‘Pl @ ntGrape, 프랑스에서 재배 된 포도 나무 카탈로그, © UMT Géno-Vigne®, INRA-IFV-Montpellier SupAgro 2009-2011’.
