Maipo Valley의 Viña Santa Rita 저택 위로 태양이 뜬다
Maipo Valley는 독특한 스타일의 Cabernet으로 유명한 칠레 와인 산업의 심장부라고 PETER RICHARDS는 말합니다. 그러나 오늘날 생산자들은 새로운 품종, 테루아 및 스타일로 작업하기 위해 안락한 영역을 넘어서고 있습니다.
정말 깨달음의 순간이었습니다. 블랙 커런트, 유칼립투스의 솟구치는 향기를 맡았습니다…”저명한 영국 와인 작가가 몇 년 전 칠레 와인을 처음 접하게 된 방법을 저에게 설명하고 있습니다. 우리는 산티아고의 호텔 수영장에서 휴식을 취하고 있습니다. 칠레의 여름은 더워서 전국에 포도가 부풀어 오르고 있습니다. 그리고 문제의 와인? 말할 필요도없이 마이 포 카베르네의 향기가 강하다.
칠레의 모든 와인 산지 중에서 마이 포는 가장 널리 알려져 있습니다. 원한다면 칠레 와인 계의 아빠입니다. 칠레의 고급 와인 산업이 본격적으로 시작된 곳은 칠레에서 가장 크고 가장 잘 알려진 생산자들의 본거지이며, 칠레 인구 15 백만 인구의 3 분의 1 이상이 거주하는 수도 인 산티아고 주변에 있습니다. 마이 포는 오랫동안 칠레 와인의 심장이되어 왔습니다.
하지만 전통이나 규모에 관한 것만이 아닙니다. Maipo는 칠레에서 가장 오래되거나 가장 큰 와인 산지가 아닙니다. Maipo가 실제로 이름을 만든 곳은 위에서 설명한 캐릭터의 눈에 띄는 스타일의 와인을 지속적으로 전달하여 전 세계에 판매하는 것입니다. Maipo Cabernet은 Marlborough Sauvignon 또는 Barossa Shiraz와 동등한 칠레입니다.
하지만 상황이 바뀌고 있습니다. 더 이상 Maipo는 단순히 눈에 띄는 까베르네를 단순하게 만드는 소수의 전통적인 생산자가 아닙니다. (기록을 위해 위에서 설명한 와인은 1976 년 마이 포 카베르네였습니다.) 칠레 와인 씬은 현재 엄청난 속도로 진화하고 있으며 마이 포는 결코 면역력이 없습니다. 그리고 다른 곳에서의 발전은 Maipo의 칠레 와인 우위가 예전과 같지 않음을 의미하지만, 전국에서 일어나고있는 많은 중대한 변화가이 중요한 지역에서 포착됩니다.
칠레 전역에서 유행어는 식물 재료, 포도 품종, 테루아, 와인 스타일 및 생산자의 다양성입니다. 칠레의 포도원에 대한 대규모 재평가가 진행 중이며 칠레가 어디에서, 왜 가장 잘 할 수 있는지 스스로에게 묻습니다. 포도밭에서 초점이 크게 바뀌는 것은 19 세기 중반, 최초의 고귀한 포도 나무가 프랑스에서 칠레로, 실제로는 주로 Maipo로 유입 된 이후로 발생하지 않았습니다.
이것이 의미하는 바는 칠레의 와인지도가 다시 작성되고 있다는 것입니다. 예를 들어, 마이 포는 더 이상 민트 카베르네 전문 모노 테루아로 간주 될 수 없습니다. 그것이 여전히 할 수있는 역할이지만 (Cabernet은 재배의 60 %를 차지함) Maipo의 새로운 현실은 훨씬 더 다양합니다.
CABERNET 너머
Carmenère와 Syrah는 여기에서 실제로 빛을 발하기 시작한 두 가지 품종입니다. 칠레 전역의 경우와 마찬가지로 지난 10 년 동안 등장한 소규모의 테루아 기반 와인 제조에 주력하고있는 수많은 소규모 생산 업체가 있습니다. 지역의 테루아, 품종 및 생산자의 범위를 고려할 때 와인의 진정한 다양성을위한 레시피가 있습니다.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/carmenere/
Maipo는 Alto (고도 600m 이상), Medio (350 ~ 600m), Bajo (350m 미만)의 세 가지 넓은 영역으로 나눌 수 있습니다. 이러한 종류의 칠레 와인 제조 국가를 수직 스트립으로 의식적으로 분할하는 것은 비교적 최근의 개념이지만
와인과 생산자를 이해하는 데 기본이됩니다. 마이 포도 예외는 아닙니다. Alto Maipo는 안데스 산기슭의 동쪽 극단으로 고도, 산들 바람, 거친 토양으로 인해 까다로운 포도 재배 지형이 우수합니다. Medio Maipo는 낮은 언덕에 있으며 약간 더 무겁고 충적토가 많으며 양질의 중간 구역을 제공합니다. 한편 Bajo Maipo는 중부 및 서부 지역의 뜨겁고 일반적으로 평평한 충적 토양을 덮고 있으며 일부 경우에는 바닷 바람이 냉각 효과를 제공 할 수있는 해안 언덕에서 끝납니다.
그러나이 모든 것이 오늘날의 마이 포 와인과 관련하여 무엇을 의미할까요? 일반적으로 Alto Maipo는 세 가지 중 가장 한계가 있으며 최고급 와인을 만들 수있는 것으로 보입니다. 이 서늘한 지역에서는 포도 나무가 한계까지 밀려 나고 센트럴 밸리의 더 뜨겁고 비옥 한 땅의 와인이 부족한 복잡성과 균형을 표현할 수 있습니다. Puente Alto와 Pirque는 두 가지 상위 영역이며 Cabernet이 지배적이며 때로는 Carmenère가 지원합니다.
Quebrada de Macul과 El Principal의 Alto Maipo에서 단일 포도원 레드를 생산하는 Patrick Valette는 '우리는 여기서 한계에 가깝게 일하고 있습니다.'라고 말합니다. ‘칠레에서는 좋은 와인을 만드는 것이 쉽지만 좋은 와인을 만드는 것은 쉽지 않습니다.’Alto Maipo가 위대함을 주장하는 데 이미 도움이 된 다른 이름은 칠레에서 가장 비싼 와인 중 두 가지 인 Almaviva와 Viñedo Chadwick입니다.
서늘한 기후는 또한 백인이 성공적으로 자랄 수 있도록합니다. Concha y Toro 와인 메이커이자 자칭 샤르도네 집착에 집착하는 Marcelo Papa는이 지역에서 해발 730m에서 가장 높은 곳 중 하나 인 피르 케의 산타 이사벨 포도원에서 좋은 결과를 얻고 있습니다. 이 과일은 그의 호평을받은 마르케스 드 카사 콘차 샤르도네의 90 % 이상을 차지합니다.
'우리는 그곳에 Cabernet이 있었지만 결코 익지 않았습니다.'라고 Papa는 설명합니다. '이제 우리는 샤르도네를 가지고 있으며 엄청난 힘, 돼지 특성 및 높은 산도를 가진 놀라운 와인을 제공합니다. 샤르도네는 잘못된 곳에있을 때는 지루할 수 있지만 올바른 곳에있을 때는 탁월합니다.”
낮은 영역
Medio Maipo는 또한 붉은 색 만 만들고 Syrah, Carmenère 및 Malbec (Cot)와 같은 사람들이 번성하는 Pérez Cruz와 같은 terroir 주도의 생산자들에 의해 촉진 된 일부 일류 와인을 생산하고 있습니다.
'우리는 포도로 마술을 할 수 없기 때문에 테루아가 우리에게 줄 수있는 모든 특성을 유지하려고합니다.'라고 소유자 Andrés Pérez Cruz는 설명합니다. ‘마이 포는 떼루아가 크기 때문에 다른 와인과 차별화되는 와인을 만들려고합니다.’그 스타일은 잘 만들었을 때 신선한 과일과 건 과일이 조화를 이루고, 폭과 몸이 좋은 조화를 이룹니다.
Bajo Maipo는 다른 두 지역보다 훨씬 더 큰 지역이지만 일반적으로 더 따뜻하고 비옥하고 평평한 토양이 있습니다. 그러나 신중한 장소 선택, 포도 재배 및 양조를 통해 일반적으로 잘 익은 과일 스타일로 좋은 와인을 만들 수 있습니다. 차이를 만들 수있는 요인으로는 좋은 장소 (불쌍한 언덕이나 바위가 많은 이전 강바닥 토양 또는 약간 더 차가운 온도를 위해 바다에 더 가까움)와 제한적인 포도주 양조법이 있습니다. 좋은 와이너리는 Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell 및 Chocalán을 포함합니다.
칠레 와인은 짜릿한 흐름에 빠져 있습니다. 모든 지역은 그 vinous 정체성에 의문을 제기하고 다른 결과를 내고 있습니다. Maipo의 경우, Cabernet은 점점 더 다양한 스타일로 만들어지고 최상의 결과를 위해 점점 더 혼합되어 있지만 계속해서 지배적 인 힘을 발휘합니다. Syrah, Carmenère 및 Malbec조차도이 지역 내에서 빠르게별로 발전하고 있으며, 매우 특정한 지역과 지능적인 와인 제조를 통해 Chardonnay는 좋은 흰색 구호를 제공합니다.
미래 지향적 인 전통 생산자들과 마이 포의 역동적 인 새로운 얼굴의 결합은 이미이 지역의 밝은 미래를 만들고 있습니다. 새로운 시대가 시작되었습니다.
개봉 후 와인이 상할 수 있습니까?
포도원에 굳건히 초점을 맞추고 와인 메이커가 과일을 표현할 용기가있는 한 마이 포가 지금 필요로하는 것은 시간뿐입니다.
주요 선수
Concha y Toro (1883 년 설립)
Concha는 칠레 전체 와인 생산량의 거의 4 분의 1을 차지하는 거대한 사업입니다. 그러나 Casillero, Trio, Terrunyo 및 Marqués와 같은 브랜드는 가격 대비 일관되게 뛰어난 품질을 제공하면서 크기에 문제가 없습니다. 와인 메이커 인 Marcelo Papa와 Ignacio Recabarren은이 나라에서 가장 호기심 많고 안절부절 못하는 와인 메이킹 정신을 가지고 있습니다. Concha는 양과 질면에서 칠레 와인 양조 현장에서 거인이며 긍정적 인 변화를위한 큰 힘입니다.
세인트 리타 (1880)
또 다른 전통적인 사업 인 Santa Rita는 칠레 최대 생산 업체 중 가장 높은 평균 수출 가치를 자랑합니다. 그렇다면 와인은 그만한 가치가 있습니까? 글쎄, 그들은 확실히 최상위 수준에서 복잡성을 제공합니다. Casa Real, Triple C 및 빨간색 (Apalta)과 흰색 (Leyda) 모두에 대한 유망한 영역을 탐색하는 혁신적인 Floresta 라인과 같은 것을 목격하십시오. 이 외에도 최근에 일부 비 일관적인 불일치가 발생했지만 와인은 일반적으로 신뢰할 수 있습니다.
산타 캐롤라이나 (1875)
역사적으로 중요한 선수 인 산타 캐롤라이나는 최근 와인 품질의 하락을 경험하고 있습니다. 변화가 필요하며, 새로운 관리, 포도주 양조 및 포도 재배 투입이 유입되면서 어느 정도 영향을 받고 있습니다. 특히 고무적인 움직임 중 하나는 최근 칠레 최고 viticulturist Pedro Izquierdo를 포도원에서 조언하도록 고용 한 것입니다.
타라 파카 (1874)
Tarapacá에 대한 곤란한 시간. 첫째, 2003 년 빈티지 기간 동안 와인 메이커 Leonardo Contreras를 잃었습니다. 그 후 2003 년 말에 산티아고 마르고 치니에서 유망한 젊은 와인 양조 재능을 얻었습니다. 올해 초 다시 그를 잃게되었습니다. 이 중 어느 것도 와인이 한동안 지속적으로 실망하고 있다는 사실을 바꾸지 못했습니다. 와이너리가 양질의 과일을 생산할 수있는 언덕이 많은 원형 극장의 좋은 위치를 누리기 때문에 유감입니다. 아마도 새로운 방향이 필요할 것입니다.
카르멘 (1850)
Santa Rita와 동일한 소유권하에 Carmen은 유사하게 전통적이고 신뢰할 수있는 생산자입니다. 개인적으로 역동 성과 혁신이 범위에 주입되는 것을보고 싶습니다. 몇 년 전 유기농 Nativa 라인을 출시했을 때 일어난 일과 같은 일이 계속되며 라인업에서 높은 점수를 계속해서 증명하고 있습니다. 와인 메이커 인 María del Pilar González는 유기농 포도 재배에 대한 경의를 표하면서 다음과 같이 말합니다. '나티 바를위한 포도는 두 품종 모두 와이너리에 들어오는 최고입니다.'
쿠지 노 마쿨 (1856)
Cousiño에서는 모든 것이 변합니다. 이 유서 깊은 생산자는 진화하는 시장과 칠레의 급속한 발전에 발 맞추기 위해 고군분투했습니다. 1996 년에 Macul에있는 역사적인 포도밭과 토지의 대부분을 건설 용으로 개발하기로 결정했습니다 (쿠 시뇨에는 부동산 사업도 있습니다). 그들은 35ha를 유지할 것이지만 이제는 Buin까지 남쪽에 주요 포도원과 와이너리가 있습니다. 젊은 와인 메이커가 담당하고 와이너리는 '더 새로운 세계 스타일'을 와인에 소개하고자합니다.
Martino에서 (1934)
일관되게 신뢰할 수있는 프로듀서 인 De Martino는 이제 칭찬 할만한 방식으로 분기하기 시작했습니다. 미래 지향적 인 와인 메이커 Marcelo Retamal은 Maipo뿐만 아니라 개별 사이트를 자세히 연구하는 주요 terroir 프로젝트를 착수했습니다. 흥미로운 새로운 지역 (Limarí, Leyda)과 품종 (Syrah, Malbec, Carmenère)이 손을 잡고 있습니다. 과거의 다소 공식적인 포도주 양조법이 조정되고 위험이 감수되어 그러한 테루아와 다양성이 스스로를 표현할 수 있기를 바랍니다.
알마비바 (1996)
이 목록에서 가장 역사적인 와이너리는 아니지만 그 뒤에 많은 역사를 가진 와이너리. Concha y Toro와 Mouton Rothschild의 Rothschilds가 합작하여 칠레 와인에 대한 기준을 높였으며 (가격 및 terroir 초점 측면에서) 이제 새로운 단계에 진입하고 있습니다. 새로운 포도원이 심어졌으며 2004 년 수확을 기준으로 Californian Tod Mostero는 포도주 양조에 대한 단독 통제권을 가지고 있습니다. 새로운 세컨드 와인 Epu는 최고 와인 인 Almaviva는 유쾌하게 억제되고 매운 음식에 친화적 인 스타일의 와인으로 남아 있습니다.
https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/
비네도 채드윅 (1999)
Almaviva와의 근접성은 우연이 아닙니다. Errázuriz 가족 (시조 와이너리의)은 1967 년에 Puente Alto 땅을 Concha y Toro에 매각하여 가족 주택, 공원 및 폴로 경기장을 위해 25ha를 유지했습니다. 1992 년에이 건물은 일부 Cabernet Franc과 Carmenère가있는 대부분의 Cabernet Sauvignon의 15ha 포도밭으로 개조되었습니다. 첫 번째 릴리스는 1999 년 빈티지였으며 2000 년은 최근 블라인드 테이스팅에서 세계 최고를 상대로 뛰어난 성능을 발휘 한 2001 년이 조용히 인상적으로 보입니다.
새로운 얼굴
안티 얄
Alto Jahuel에서 Huelquén으로가는 길을 지나가 다 보면 Antiyal을 눈치 채지 못할 것입니다. 왜냐하면 언뜻보기에 그것은 가족 집에 불과한 것 같기 때문입니다. 그러나 자세히 살펴보면 포도 나무 몇 줄과 작은 포도주 양조장, 유기농 채소밭, 퇴비 더미, 거위 몇 마리가 있습니다 (알파카가 있었지만 최근에 이사했습니다). 이것은 정상적인 와인 양조 작업이 아니며, 부부 팀인 Marina Ashton과 Alvaro Espinoza가 원하는 작업도 아닙니다. '재미있는 가족'프로젝트로 1996 년에 시작된 그들은 이제 집에서 공동으로 와이너리를 운영하고 Antiyal과 Kuyen의 두 가지 레드만을 만듭니다. 두 와인 모두 Espinoza가 효과적으로 칠레에 한 손으로 도입 한 바이오 다이내믹 원칙에 따라 만들어집니다. 수량은 적지 만 증가하고 있습니다. Maipo의 여러 지역에서 과일을 조달 할뿐만 아니라,이 사업은 방금 인근에 새로운 7ha의 부동산을 확보했습니다. 두 와인 모두 적극 권장됩니다. www.antiyal.com
Haras de Pirque
Haras가 2000 년에 처음으로 와인을 생산 한 이래 끊임없는 변화가 일어나고 있습니다. 포도원에서는 매우 유망한 산비탈에 식재가 밀려 났고 품종도 변화했습니다. 새로운 와인 메이커 인 Cecilia Guzmán은 2004 년부터 '우리는 이제 올바른 재료를 얻기 시작하고 있습니다. 그래서 더 나은 결과를 얻기 위해 그들과 함께 놀 수 있습니다.'또한이 와이너리는 최근 이탈리아와의 합작 투자를 발표했습니다. 빨간색 (Albis)과 흰색 (Albaclara)이 생산되는 회사 Antinori와 Renzo Cotarella를 포함한 Antinori 와인 메이커의 의견은 좋은 일입니다. 피 르크 (Pirque)의이 시원한 경사면에서 생산되는 와인 스타일은 신선하고 짭짤하며 음식 친화적 인 경향이 있으며 특히 까베르네와 샤르도네가 인상적입니다. Guzmán이 말했듯이 초점은 terroir에 있습니다. '우리는 열대성 샤르도네를 만들 수있는 기후가 없기 때문에 미네랄과 식감에 중점을 둡니다. 우리는 음식에 좋은 와인을 원합니다.”훌륭합니다. www.harasdepirque.com
Odfjell
‘칠레에서 좋은 와인을 만들고 있지만 앞으로 20 년 안에는 훌륭한 와인을 만들 것입니다.’프랑스의 와인 메이커 인 아르노 헤루는 말을 간과하지 않고 듣는 것이 상쾌합니다. 그렇다면 칠레는 정확히 어떻게 그 단계를 강화할까요? ‘과일 와인을 만드는 것은 여기서 어렵지 않습니다. 더 필요합니다. 그래서 우리는 더 정밀한 포도 재배와 낮은 수확량을 사용하여 남쪽으로 내려가 언덕으로 이동하고 있습니다. 이 모든 것이 과일을 훌륭한 와인으로 훨씬 더 흥미롭게 만듭니다.”노르웨이 해운 거물이 소유 한 Odfjell은 최근에 Maipo 장면에 인상적으로 추가되었습니다. 이 와이너리는 레드를 전문으로하지만 Maipo만이 아니라 Maule의 훌륭한 오래된 포도 나무 Carignan이 한 예입니다. Malbec과 Syrah도 큰 가능성을 보여주고 있으며, 새로운 실험에서 독립형 Cabernet Franc이 심어진 와이너리 근처의 가파른 언덕을 보았습니다. 와이너리의 4 개 브랜드는 Rojo, Armador, Orzada 및 Aliara입니다. 캘리포니아 와인 메이커 Paul Hobbs가 자문합니다.
www.odfjellvineyards.cl
페레즈 크루즈
Pérez Cruz가 데뷔 2002 년 빈티지를 출시했을 때이 와인은 광범위한 비평을 받았습니다. 이제 2003 년 와인이 등장하고 있으며 훨씬 더 좋아졌습니다. '그때까지 우리는 포도 나무를 더 잘 알고있었습니다.'라고 부드럽게 말하는 와인 메이커 Germán Lyon은 설명합니다. '게다가 2002 년이 첫 번째 빈티지 였기 때문에 우리는 새로운 배럴 만 사용했지만 2003 년에는 와인 제조에 더 제한을 둘 수있는 옵션이있었습니다.'와인은 칭찬 할만한 균형과 우아함을 보여줍니다. 와인, '구조와 부드러움의 복잡성'. 흐르는 나무와 돌로 된 건축 보석 인 와이너리는 모든 와인이 재배되는 Liguai 부동산에 있습니다. 생산은 독점적으로 적포도주이며 대부분의 와인은 품종별로 표시되지만 모두 어느 정도 혼합됩니다. Cabernet Reserva는 생산량의 90 %를 차지하는 와이너리의 견고한 필수품이며 Cot (Malbec) 및 Syrah와 같은 제품은 매우 인상적입니다. www.perezcruz.com
Ventisquero
1990 년대 후반 칠레의 와인 산업이 붐을 일으켰을 때, 각계 각층의 투자자들이 그 행동의 일부를 위해 줄을 섰습니다. 그중 하나는 칠레의 육류, 생선 및 과일 생산 업체 인 AgroSuper의 소유주 인 Gonzalo Vial이었습니다. 이 회사는 대규모 토지 매입과 포도 나무 심기 계획에 착수했으며 2001 년에 최초의 와인이 출시되었습니다. 지금까지 그렇게 좋았습니다.하지만 Ventisquero를 선택할 가치가있는 이유는 무엇입니까? 음, 사실은 악 대차에 뛰어든 사람들과 달리 Ventisquero가 일을 잘 해냈다는 것입니다. 즉각적인 히트작은 아니었지만 이제는 탄탄한 상업용 와인을 만들고 최고급에서 점점 흥미로운 물건을 만드는 대량 생산 업체입니다. 포도원은 유망한 지역 (마이 포의 카사 블랑카, 페 랄리 요, 아 팔타, 얄리)에 있고 와인 메이커도 나쁘지 않습니다. 아우렐리오 몬테스 (수석)가 컨설팅을하고 그의 아들 아우렐리오 몬테스 (주니어)는 펠리페 토 소의 조수 와인 메이커입니다. www.vinaventisquero.cl
최고의 신제품
아래 나열된 모든 생산자가 Maipo에 기반을 둔 것은 아니지만 모든 와인은 Maipo 과일로 만들어집니다 (전체는 아니지만 주로). 마이 포 내 특정 지역의 과일만을 사용하고 라벨에 이렇게 표시된 와인의 경우이 정보가 아래에 포함되어 있습니다. 현재 시중에서 구할 수있는 빈티지입니다.
Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003
신선하고 풍미가있는 사과의 산미와 고소하고 크림 같은 폭의이 즐거운 조합은 아주 잘 어울립니다. 음주
지금. £ 7.99 Adn
알마비바, 푸 엔테 알토 2001
섬세하고 절제된이 와인은 일부 칠레 아이콘 와인이 옹호하는 전체주의 스타일과는 거리가 멀다. 시간이 지남에 따라 개선되므로 1 ~ 3 년 후에 마셔야합니다.
BBR 49.95 파운드
교장, Pirque 2001
복잡성은 많지만 너무 노력하지 않기 때문에 더 많은 것을 원하게됩니다. 맛있고 우아하며 표현력이 풍부합니다. 2008 년까지. £ 18 L & W, Tan, WSo
Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003
매콤하고 매끈한 패키지로 제공되는 고소한 Carmenère, 일관되게 우수한 와인. 2007 년까지. £ 10.99 Adn
Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002
이 드러나는 terroir 프로젝트의 표현적이고 균형 잡힌 물건. 2006 년까지.
£ 9.99 홀수
Southern Cone, 20 배럴, Cabernet Sauvignon 2001
우아하게 숙성 된 클래식 한 Alto Maipo Cabernet은 Carmenère의 터치와 혼합되어 따뜻하고 매콤하며 음식 친화적 인 레드를 제공합니다. 지금 마셔.
£ 14.99 웨스
Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001
올드 스쿨에서 나온이 제품은 효모가 풍부하고 육질이 풍부한 특성과 말린 과일, 달콤한 향신료, 오랜 존재감의 매력적이고 복합적인 조합입니다. 2007 년까지.
29.99 파운드 BWC
채드윅 포도원, Puente Alto 2000
약간의 동물성, 효모 향 및 다크 초콜릿의 힌트가있는 우아한 과일. 부드럽고 지속적입니다. 2007 년까지.
뻔뻔한 시즌 9 에피소드 14
£ 35 Wmb
Botalcura, La Porfia, Malbec Grand Reserve 2003
멋지고, 잘 익고, 복잡하고, 맛있습니다. 여기에는 성격이 부족하지 않으며 모두 잘 통합되어 있습니다. 멋진 것들. 2006 년까지. N / A 영국 £ 8.99, www.botalcura.cl
Pérez Cruz, Cot Reserva, 한정판 2003
매운 참나무와 표현력이 풍부한 과일이 잘 어우러져 생동감 넘치는 꽃과 잘 만들어진 Malbec (Cot라고 부릅니다)의 전형적인 더러움이 특징입니다. 2006 년까지.
젊고 불안한 스포일러
£ 10.99 Bed, 11 월
Valdivieso, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Reserve 2003
신뢰할 수있는 Curicó 기반 생산 업체의 새로운 와인으로 다방면에 걸쳐 스타일리시합니다. 2006 년까지 지금 마셔 라. £ 9.99 Bib
Ventisquero, Grey, Cabernet Sauvignon 2002
꽉 짜여진 짙은 과일과 생생한 향신료와 고기 맛이 더해집니다. 2006 년까지.
£ 9.99 Gad, Rac
최고의 가치
가치는 단지 값싼 것을 의미하지 않습니다. 나는 당신이 일반적으로 기대하는 가격보다 더 많은 것을 제공하는 와인을 의미한다고 생각합니다. 전통적으로 칠레의 강점 중 하나입니다. 달리 명시되지 않는 한 모든 와인은 마이 포입니다.
카르멘, 나티 바, 샤르도네 2004
좋은 구조와 풍미의 깊이를 가진 열대 및 크림. 2006 년까지.
£ 7.99 Boo, Odd
Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003
넉넉하고 크리미 한 파워를 가진 꽤 큰 스타일. 2006 년까지. £ 6.99 Thr
Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003
푸 엔테 알토 (Puente Alto) 과일로 만든이 다년생 고성능 제품에 바삭 바삭하고 후추 같은 어두운 과일이 많이 있습니다. 2007 년까지. £ 7.99 Msn
Epu 2000
이번에는 Almaviva의 또 다른 최고 수준의 두 번째 와인입니다. 유일한 문제는 현재 와이너리에서만 구할 수 있다는 것입니다. 여행에 대한 큰 변명. 지금 마셔.
해당 없음 영국 £ 10, 팩스 +562852 5405, [email protected]
추억 2001
카베르네와 카르 메 네르의 매끄럽고 고급스럽고 풍미있는 알토 마이 포 테루아 블렌드 – 그리고 안정된 메이트 엘 프린시 펄의 절반 가격으로 거부 할 수없는 할인. 2007 년까지.
£ 9.99 L & W, Tan, WSo
Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001 년
클래식 한 숙성 마이 포 : 말린 과일, 유칼립투스, 정향, 담배 및 넉넉한 바디. 음식과 함께 마시십시오. £ 7.99 부, 와이
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Central Valley 2004
좋습니다. 모든 Maipo 과일은 아니지만 칠레 최대 와이너리와 Maipo의 충실한 Concha y Toro의 표준 전달자입니다. 부드러운 검은 과일이 많고 가격이 좋습니다. 지금 마셔. £ 5.49 Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai
Chocalán, Syrah Reserva 2003
신선하고 매운 맛이 나는이 유망한 신인의 매력적인 시라입니다. 2006 년까지. £ 7.99 Lib
Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003
이 우수한 범위의 하이라이트 중 하나는 우아한 토 스티 오크와 잘 익은 검은 과일로 모두 즙이 많고 우아한 빨간색으로 잘 만들어졌습니다. 2006 년까지.
£ 5.99 홀수, Tes, Thr
Kuyen 2002
이 매콤하고 익은 숫자로 은행을 깨지 않고 Antiyal 마법을 맛볼 수있는 좋은 방법입니다. 이제 2007 년까지. £ 8.99 Adn
News, Cabernet Sauvignon-Merlot, Central Valley 2003
Maipo Cabernet의 중추를 중심으로 만들어진 Colchagua 기반 VOE의 유기농 와인은 튼튼하고 생동감 넘칩니다. 지금 마셔. £ 6.70 VRo
Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003
잘 익은 과일은 매력적인 허브 향과 함께 후추와 토스트 향이 상쇄됩니다. 균형과 통합이 좋다는 것은 높은 알코올 (14.5 %)이 튀어 나오지 않는다는 것을 의미합니다. 지금 마셔. £ 9.99 침대, 11 월
Snowdrift, 그레이트 리저브 쉬라즈 2002
카레 진한 말린 과일로 음식에 좋습니다. 지금 마셔.
£ 7.99 (2005 년 6 월 출시) PLB
