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마이 클라 모리스 그래서 작년에 솜씨있게 설명했습니다. , Bardolino는 지난 몇 년 동안 중요한 변화를 겪었습니다. Consorzio는 베네토 나 이탈리아뿐만 아니라 전 세계의 경쟁자들에게 뒤처지지 않기 위해 생산자들과 협력하여 로제 와인 (키아 레토라고 함)의 스타일을 업데이트하고 레즈.
빨간색 Bardolino DOC는 역사적인 하위 영역을 기반으로 세 가지 crus를 가정했습니다. La Rocca, Montebaldo 및 Sommacampagna의 이러한 십자가는 원래 19 세기 말에 확인되었지만 공식적으로 인정 된 것은 아주 최근입니다. 새로운 규정에서, 이러한 crus는 더 긴 성숙과 함께 낮은 수확량의 대상이되며 심사위 원단의 블라인드 시음에서 승인되어야합니다.
한편, Consorzio와 컨설턴트 Angelo Peretti 사이의 몇 년간의 비하인드 스토리 작업 끝에 Bardolino의 Chiaretto rosés는 주스의 일부가 흘러 나온 레드 와인 생산의 부산물 인 전통적인 다크 핑크 스타일에서 전환하기 시작했습니다. 피부 / 필수 비율을 높이기 위해 – 훨씬 더 옅은 연어-핑크 와인에.
Chiaretto DOC
이것은 단순한 미적 변화 이상입니다. Chiaretto는 2018 년 빈티지를 기준으로 별도의 DOC이며, 와인의 품질은 Chiaretto를 염두에두고 재배, 수확 및 발효되는 포도로부터 분명히 혜택을받습니다. 피부 접촉의 감소는 더 옅은 색뿐만 아니라 우아함과 향기를 더하는 데 도움이되며 그 결과 프로방스의 제품과 비교할 수있는 새로운 스타일이 탄생했습니다. 가볍고 약간 매운 스타일을 좋아한다면 Chiaretto는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다.
Bardolino 하위 영역 :
Sommacampagna
Bussolengo, Pastrengo, Sommacampagna, Sona 및 Valeggio 마을을 덮고있는이 크루는 Bardolino의 남동쪽에 위치해 있습니다. 그것은 세 가지 하위 구역 중 가장 따뜻하고 가장 습하며 많은 언덕, 넓은 계곡 및 테라스가 특징입니다.
요새
Bardolino, Castelnuovo, Garda, Lazise, Peschiera 및 Torri의 마을을 덮고있는이 크루는 가르다 호수의 동쪽 해안에 있습니다. 이곳의 토양은 맑고 지형은 구릉입니다.
Montebaldo
Affi, Caprino, Cavaion, Costermano 및 Rivoli 마을을 덮고있는이 cru는 Bardolino 지역 북동쪽, Mount Baldo 기슭에 있습니다. 결과적으로 포도밭은 평균적으로 이곳의 고도가 더 높습니다.
ciara는 일에 돌아올 것입니다
